莲子能和红豆一起煮吗

莲子能和红豆一起煮吗

莲子和红豆都是非常常见的用来煲汤或者煮粥的食物，而莲子多和百合搭配食用，红豆则经常喝薏米组合。那么莲子能和红豆一起煮吗？莲子和红豆可以一起煮吗？

可以一起煮

莲子和红豆是可以一起煮的。这两种食物都含有丰富的营养，并且都具有较好的滋补效果。一起煮制食用不会造成彼此营养流失，同时也不会给人体带来不利影响。因此大家是可以放心食用的。

两者的功效

红豆其实是几种豆子的统称，而我们经常用来食用的红豆一般是赤豆和赤小豆。这两种红豆都含有大量的营养成分，尤其是赤小豆含有丰富的蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等营养成分，具有利湿消肿、润肠通便、调节血糖等作用。而莲子性平味甘，具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神、止带等功效。

食用的方法

莲子和红豆一般都被做成莲子红豆沙或者红豆莲子粥食用，而这两道美食的做法都十分简单。下面就为大家介绍一下红豆莲子粥的做法。具体步骤方法如下：

（1）首先将红豆和莲子冲洗干净，并用清水浸泡3小时左右；

（2）在锅中倒入适量的水，将水烧开，水开后放入红豆、莲子用大火煮沸；

（3）等锅内沸腾后转成中火继续煮半小时，然后加入冰糖；

（4）最后用小火煮5分钟，煮至冰糖完全融化后就可以盛出食用了。

红豆莲子羹

前言
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
材料
莲子：1大碗;
赤小豆:
半碗;
水：4大碗;
白糖：适量;
红豆莲子羹的做法
1
新鲜莲子剥去外壳
2
去芯（如果体质偏热，易上火的不需要去莲子芯）
3
准备好红豆和莲子，红豆清洗干净
4
压力煲中放入红豆，倒入四大碗水，按上豆类/蹄筋键，时间到后取出，如果没有这个按键的，直接压20分钟即可取出备用
5
取出的红豆可见已经不叫软绵了，但还是粒粒成状
6
加入莲子，压力锅继续煲20分钟ok
7
取出后，可以调入冰糖，或者稍为放凉调入蜜糖，冰冻口感更佳

红豆、莲子、枸杞一起煮粥好吗

红豆、莲子、枸杞一起煮粥好。

（1）红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、解毒排脓，通气除烦之功效。

（2）莲子具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。

（3）枸杞具有滋补肝肾，益精明目之功效。

红豆、莲子、枸杞一起煮粥具有滋补肝肾，益精明目，补中益气，健脾养胃，滋养阴血、养心安神，滋阴润肺，清热解毒、利尿消肿、解毒排脓，通气除烦的作用。

红豆、莲子、枸杞一起煮粥的做法：

红豆莲子枸杞粥

主料：红豆30克，银耳多半个，莲子15个，枸杞15个，红枣12个，大米一小把。

辅料：白糖5克，清水2000克。

制作过程：

1、用温水将银耳泡15分钟，之后把银耳分成一小块一小块的。

2、用热水将红枣泡20分钟，去苦味。

3、将大米红豆洗好，与银耳红枣莲子一起放入高压锅中，定时一小时。等锅滚了再放枸杞白糖，煮20分钟即可。

4、出锅。打开锅盖，盛入碗里，即可食用。

健康功效：滋补肝肾，益精明目，补中益气，健脾养胃，滋养阴血、养心安神，滋阴润肺，清热解毒、利尿消肿、解毒排脓，通气除烦。

红豆莲子枸杞粥的营养价值

1、红豆性味甘、酸，平。归心、小肠经。具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、解毒排脓，通气除烦之功效。用于水肿腹满，脚气浮肿，热毒疮痈，痄腮，丹毒，湿热黄疸。可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。

2、银耳性平，味甘，淡。归经肺，胃。具有滋阴润肺之功效。适宜营养不良、病产后体虚、高血压、血管硬化、眼底出血、肾性肾炎、肺热伤津、燥咳无痰、咳痰带血。禁忌风寒咳嗽之人。特点富含胶原蛋白，修复粘膜作用明显。

3、莲子性味甘，涩，平。归经心经，脾经，肾经，胃经，肝经，膀胱经。具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。中满痞胀及大便燥结者，忌服。

4、枸杞性平，味甘。归肝，肾经。具有滋补肝肾，益精明目之功效。用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。禁忌外感实热、脾虚泄泻者慎服。特点气微，味甜。

5、红枣性温，味甘。归经脾，胃。具有补益脾胃、滋养阴血、养心安神之功效。适宜营养不良、心血管病、癌症。禁忌糖尿病、急性肝炎、龋齿、寄生虫。特点维C含量居百果之冠，天然维生素丸。

5、大米性平，味甘。归经脾，胃。具有补中益气，健脾养胃之功效。适宜体质虚弱、产妇、老人、婴幼儿、腹痛、腹泻。禁忌糖尿病、干燥综合症、阴虚火旺。特点老百姓天天离不开的食物。

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