莴笋和鸡肉能一起吃吗

莴笋和鸡肉能一起吃吗

莴笋鸡肉能一起吃，二者同吃而且味道非常好，由于鸡肉不好入味，所以通常鸡肉在制作前需要先腌制，莴笋富含维生素和莴笋素，能够补充人体所需营养物质，鸡肉性温，多吃会上火，却也富含营养，能够滋补和养身，莴笋性寒和鸡肉一起吃能够抵消寒性，莴笋炒鸡肉是一到不错的滋补菜，有兴趣的人可以尝试一下哦，下面介绍几种莴笋鸡肉的做法。

莴笋功效

莴笋对于生长发育有益，莴笋叶也富含胡萝卜素和维生素C， 莴笋能量低，维生素种类多含量较高，还含有较多能激活胰岛素的烟酸，吃莴笋糖尿病人能改善糖的代谢功能，莴笋中的铁元素被人体吸收率较高，常吃莴笋能防治缺铁性贫血，其钾离子含量丰富，能有利于调节体内盐平衡，莴笋口感脆嫩富含纤维素，既能开胃助消化，又能利尿降血压。

鸡肉功效

鸡肉含蛋白质较高而且消化率高，吃鸡肉可以增强体力，鸡肉含有磷脂类能利于人体发育，鸡肉具有食疗作用，对营养不良、月经不调、贫血、畏寒怕冷、虚弱乏力疲劳等症状有改善作用，鸡肉是温性，能益气活血、强健筋骨，但鸡肉也不可过食，由于鸡肉生长期较短，激素残留比猪肉、牛肉要高，所以不建议孕妇、老人多吃，这样不利于身体健康。

同吃功效

同吃能够治疗贫血、虚弱、营养不良、疲劳等症状，莴笋属于寒性蔬菜，多吃易拉肚子，而鸡肉属于温补的肉食，多吃易上火，二者同吃能够有效地解决寒热属性对人体所带来的不良影响，并且能够让二者的营养都更好的被人体所吸收，莴笋鸡肉可以作为儿童、妇女、老人的养生菜系，也能成为一些病人的食疗菜。

同吃方法

同吃方法比较多，但最简易方便的还是莴笋炒鸡肉，莴笋去皮洗净切片，洗净切片，将鸡肉放入豆瓣酱、黄酒、姜蒜、生粉均匀搅拌后腌制二十分钟左右，锅里放好油，烧热下鸡肉翻炒至鸡肉差不多熟，立马下莴笋片与之同炒，莴笋断生放盐，少量香油，翻炒均匀即可出锅。

鹿茸莴笋炖鸡可以吗？

鹿茸莴笋是可以炖鸡的，这是一道传统的药膳。
首先我们准备一些原材料有鹿茸，还有一些葱姜蒜和芹菜，还有一整只鸡，准备一些鹿茸，将它清洗干净之后放入一个碗中，然后再加入温水浸泡一个小时左右的时间，新鲜的鸡清洗干净之后，将它切成均匀的块儿状，然后放入锅中倒入适量的水，等水煮沸之后进行焯水，然后我们将鸡肉捞出来，将它和鹿茸一起放入不锈钢中，加入适量的温水，然后用小火慢慢的炖煮，等鸡肉块里面加入一些黑胡椒和芹菜和姜片等，最后出锅时可以加入一些食用盐，还可以加入一些香菜，这样一道非常美味的鹿茸鸡汤就做好了。

　　在平时生活中，尤其是对于体质虚弱或者大病初愈的人，是非常适合吃一些鹿茸的，而且鹿茸和母鸡放在一起炖成汤喝，它的营养物质主要集中在汤内，我们不仅仅可以吃鸡肉，还可以喝汤，非常美味，其中富含的营养价值丰富，可以起到强身健体补肾益精的效果，但是有些人也是不适合吃鹿茸的，比如说体质燥热或者未成年时期的儿童，高血压患者也是不适合吃鹿茸的，生活中适当的吃一些鹿茸就可以了，也不可以多吃，吃多的话也可能会对身体健康造成一定的影响。

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