菠菜是很多人都喜欢吃的一种蔬菜,菠菜吃起来甜甜的,而且含有大量的铁元素,是补血非常好的一种食物,不仅能补血,还能养肝明目,很多孩子的视力处于下降的阶段,家长可以熬些菠菜粥给孩子吃,那菠菜粥什么做?菠菜粥的好处有哪些?
美味菠菜粥
菠菜富含维生素A、维生素C、矿物质以及多种维生素,婴幼儿宝宝多吃菠菜,可预防缺铁性贫血,还可有效保护眼睛,吃出好的视力。一款美味的菠菜粥,做法非常简单方便,口感也很好,非常适合婴幼儿宝宝食用。
准备食材:大米150g、菠菜100g、葱花少许。
做法:先将菠菜清洗干净,切成小段,备用;将大米淘洗干净,锅中放入适量的清水,大米放入锅中,用小火把米煮烂,再放入香菜,与大米一同煮成粥状即可,食用时撒上少许葱花。常给宝宝吃菠菜粥,可有效补充铁元素,预防贫血,又有助于保护孩子的视力发育。
菠菜的功效
(1)通肠导便、防治痔疮
菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
(2)促进生长发育、增强抗病能力
菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。
(3)保障营养、增进健康
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
(4)促进人体新陈代谢
菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险。
(5)清洁皮肤、抗衰老
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。
护眼的食物
(1)胡萝卜鸡蛋羹
胡萝卜是营养价值非常高的蔬菜,胡萝卜富含胡萝卜素和维生素A,对于保护眼睛非常有帮助组,婴幼儿宝宝常吃胡萝卜,可有效保护视力、预防近视。来看看这款美味又营养的胡萝卜鸡蛋羹吧,是宝宝明目、开胃又营养均衡的辅食之一。
准备食材:胡萝卜一根、鸡蛋两个、食盐适量、花生油少许、葱花少许。
做法:将胡萝卜清洗干净,切成小块,放入搅拌机内搅碎成泥,备用,鸡蛋打碎到小碗中,撒入少量葱花,进行搅拌,随后放入胡萝卜泥、食用盐和花生油,再继续搅拌均匀,放入蒸锅上蒸熟即可。胡萝卜鸡蛋羹非常营养美味,是宝宝的开胃食谱,更是护眼食谱。
(2)胡萝卜番茄汁
给宝宝喝些新鲜的果蔬汁,不仅能及时补充水分,而且还能够补充丰富的维生素和矿物质。天气炎热时,宝宝食欲不振,也会影响到视力的发育。给宝宝喝点胡萝卜番茄汁吧,有效补充维生素和胡萝卜素,缓解宝宝的燥热、有效保护视力发育。
准备食材:一个西红柿、一根胡萝卜、适量的纯净水。
做法:将西红柿清洗干净,切成小块,备用;胡萝卜清洗干净,切成小块,备用,榨汁机内放入适量的纯净水,将已经切好的西红柿和胡萝卜都一同放入榨汁机内,进行榨汁饮用。给宝宝饮用时可适当加入少量的冰糖,但不要放太多。胡萝卜和番茄都是非常营养的蔬菜,常喝胡萝卜番茄汁,可以让宝宝喝出好眼睛。
主料:猪肝300g、大米100g
辅料:香油适量、盐适量、五香粉适量、菠菜适量
菠菜猪肝粥的做法:
1、准备食材:适量的猪肝、菠菜和大米
2、把大米盛碗中,加入冷水泡一会。
3、猪肝切丁,在水中泡一会。
4、中途要不断的换水,把猪肝泡成浅颜色的就好了。
5、大米泡好了,放到压力锅中,加上适量的水。
6、加上泡好的猪肝,盖上锅盖,开始熬猪肝粥了。
7、粥熬好了,汤汁发白。
8、菠菜洗干净,上锅烧水,等水开了,加入菠菜炒一下,去除里面的草酸。
9、菠菜焯好了,在冷水中泡一会。
10、然后沥干水分,把菠菜切段。
11、把切段的菠菜加入到猪肝粥中,再次煮开。
12、加上适量的盐调味。
13、加上适量的五香粉调味。
14、加上少许的香油调味。
15、最后把调料和猪肝粥搅拌起来。
准备:小米,菠菜,香油,食盐,橄榄油(可选)
步骤
1 先将小米淘洗干净,菠菜也清洗干净,切成1公分左右小段,备用
2 起锅烧水,一次性将水加够,中间不要加水
3 待水开后,将小米下入,大火滚开后30分钟转小火同时放入菠菜
4 根据自己口味再加入盐,橄榄油等等
功效:小米健脾和胃、补益虚损
香肠菠菜大米粥
五丰响水大米,米粒青如玉,晶莹剔透 。颗粒饱满,米饭入口软绵柔糯,口口留香特别好吃。今天用菠菜和香肠煮了大米粥,菠
菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、
磷,及一定量的铁、铬、钾、维生素E、芸
香贰、辅酶Q10,抗氧化剂,膳食纤维,叶
酸等有益成分,能给人体提供多种营养物
质,增强体质。对身体特别好。
用料
五丰响水大米 1杯
香肠 两小根
菠菜 220克
盐 5克
水 2300克
香肠菠菜大米粥的做法
120克大米淘洗干净加入2300克清水,煮开,转小火煮30分钟,在煮制过程中每隔10多分钟用勺子搅拌几下,防止大米在煮制的过程中粘锅底。
菠菜清洗干净切碎,香肠从冰箱取出,放入微波炉加热解冻开,切成小丁备用。
锅烧热,放入适量的油。
把菠菜倒入锅里,中大火翻炒一分多钟关火。
把炒好的菠菜和香肠丁倒入锅里面,加入5克的盐搅拌均匀,小火在煮15分钟,咸淡也可以根据自己的口味加盐,我加入的盐咸淡正好。
香喷喷的香肠菠菜大米粥煮好,喷香味道特别好吃。
营养美味好吃的大米粥完成,这都粥加入了香肠特别提味,闻着都香,家人特别喜欢爱喝,喜欢的可以尝试做一下。
五丰响水大米颗粒饱满,口口留香。
小贴士
这道粥做法简单操作起来特别方便,就是新手只要按照步骤做都可以做成功。
01粥的做法有:菠菜粥、玉米粥、南瓜粥、黄花菜瘦肉粥、大米粥泥、二瓜粥、冰糖苦瓜粥、蔬菜牛肉粥、皮蛋瘦肉粥、豆腐粥、小米粥、八宝粥、山药粥等。
在早晨吃粥,容易吸收,有养胃的作用,可以把前一天胃消化食物可能产生的损失修复好,让胃健健康康。其次早晨吃粥可以提高身体机能,让人看上去年轻有活力,精力充沛。粥的做法有: 菠菜粥、玉米粥、南瓜粥、黄花菜瘦肉粥、大米粥泥、二瓜粥、冰糖苦瓜粥、蔬菜牛肉粥、皮蛋瘦肉粥、豆腐粥、小米粥、八宝粥、山药粥等。下面介绍几种粥具体做法。
菠菜粥
原料:菠菜、粳米各250克、盐适量
做法:
1、将菠菜洗净,在沸水中焯一下,切段,备用。
2、粳米洗净置锅内,加水适量,熬至粳米熟时,将菠菜放入粥中,继续熬一会儿停火;再放入盐调味即成。
八宝粥
原料:芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。
做法:先取上述八药煎煮40分钟,再加入大米继续煮烂成粥。
山药粥
原料:
怀山药片60克或鲜山药120克,粳米50克
做法:
1、将粳米淘洗后,同山药片一并放入锅内(以搪瓷锅或砂锅为好),加入适量清水,煮成稀薄粥。
2、也可先将干山药研粉,待粥煮至米烂汤稠时调入山药粉同煮。
3、如用新鲜山药,削去外皮后,洗净,切成丁状,同粳米一起煮。
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