菠萝怎么看熟了没有

菠萝怎么看熟了没有

应季的食物一般都是最好的，很多人平时可能会比较注意这些，平时吃新鲜的蔬菜和水果的时候就应该吃应季的，这就需要我们平时注意哪些食物在什么季节吃比较好，比如说春天的时候很多人都会吃菠萝，到处也能看到菠萝卖，但是很多人不知道怎么挑选菠萝，那菠萝怎么看熟了没有？怎么挑选熟的菠萝？

怎么看熟了没

1.菠萝的颜色

熟菠萝与生菠萝最大区别是看皮的颜色，通常菠萝的皮颜色是橙黄的发亮那种，基本就是九分熟了的，可以直接当天吃；果实表皮上下部分还有青绿色光泽，中间呈亮黄色，通常是八分熟，可以放两三天；菠萝皮大部分都比较青而且叶子颜色较浅的那种就是没熟的，成熟度顶多能达到五六分熟，这样的菠萝吃起来会比较酸涩，容易麻口倒牙，不打开的话，可以常温、通风情况下放置一周左右。

2.叶子的颜色

成熟的菠萝头顶的叶子颜色比较深是大约是墨绿或者青褐色那种，买菠萝的时候可以先看菠萝头顶的叶子再看菠萝果实的表皮，大约判断其成熟度，按照自己需要存放的天数来买不同成熟度的菠萝。

3.软硬程度

熟菠萝通常比生菠萝要有弹性，但过于成熟的菠萝又会显得太软；如果你无法从外观上判断菠萝是否到了最佳食用的阶段，可以尝试用手去轻轻按压菠萝的表皮；如果表皮已经有点软而且还富有弹性，这时已经是成熟的不错的了，可以切开吃了；如果还是硬邦邦的，那么里面应该还没有熟，这时就不要着急切开吃了，多半味道会比较酸涩，泡盐水出来也不会很甜。

吃菠萝的注意事项

1.菠萝未作加工处理前不宜食用。菠萝食用前应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍出其中的甙类物质后食用，若未作处理，会影响食用时的口味，菠萝中所含的甙类物质还会对口腔黏膜造成刺激。

2.菠萝也是最易引起过敏的水果之一，这是因为菠萝中含有糖苷类物质、五羟色胺和菠萝蛋白酶。糖苷类物质容易引起口腔发痒；五羟色胺食后可收缩血管，使血压升高；而菠萝蛋白酶是一种蛋白水解酶，是引发菠萝过敏的主要成分。一些人食用菠萝15分钟到1小时后，即可出现阵发性腹痛、呕吐、皮肤瘙痒、潮红、全身起荨麻疹以及四肢与舌发麻、多汗等症状，严重者会出现呼吸困难，甚至休克，若能得到及时治疗可很快康复。因此，有严重过敏体质和有高血压的患者不宜多吃菠萝。

菠萝熟透了是什么样子菠萝熟透了里面黑吗

      菠萝是比较受欢迎的一种水果，它含有多种营养成分，味道香甜可口，可以做很多的甜品小吃，还可以做很多的健康饮品，深受人们的喜欢，很多人都会经常吃菠萝。菠萝有生的也有熟的，一般熟菠萝的口感会更好吃一些。那么菠萝熟透了是什么样子呢?下面让我们具体来看看吧!

      菠萝熟透了里面黑吗
      菠萝里面发黑不一定就是熟透了，也可能是变质烂掉了。
      出现菠萝心发黑有两种情况，一种是过熟导致的发黑是可以吃的，还有一种是烂了，这种就不要吃了，尤其是大面积发黑的时候建议不要吃了。
      菠萝中间的梗呈褐色时，闻一下菠萝的味道，如果没有异味、流汁、发软等变质现象的话，这样的菠萝只是过分成熟了，虽然口感欠佳，但还是可以食用的。不能吃的情况 如果菠萝切开后，中间的菠萝芯是褐色的，并且菠萝果肉发软、流汁水、带有酸臭味的话，那么这样的菠萝是已经变质了的，不建议继续食用。

      菠萝熟透了是什么样
      颜色很黄
      看颜色是区分菠萝是否成熟的主要因素。菠萝成熟的颜色是鲜黄鲜黄的;如果颜色是青绿色的话，那这个菠萝是没有成熟的;如果菠萝外皮颜色是橙黄色的话，证明这个菠萝是很熟的了。
      有酒味
      菠萝中含糖量高，长时间存放会让菠萝熟透，发酵使糖分转化为酒精，出现酒精味。
      这种如果是刚刚熟透的，这酒精味浓度不高，而且还未产生有害物质，还是可以吃的，而且这时候的菠萝味道很甜。但应尽快食用。
      果肉比较软
      手轻轻按压菠萝，坚硬而无弹性的是生菠萝。挺实而微微软的是成熟度好的。过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝。但如果有汁液溢出则说明果实已经变质，则不能吃了。
      没有香味
      仔细闻一下菠萝的底部，香气越浓表示水果越甜。熟得正好的菠萝从外皮上就能闻到淡淡清香，切开后更是香气馥郁，如果还没切开就浓香扑鼻，那说明熟过了。
      没有鲜甜味
      成熟的菠萝果实饱满、且味道香浓、果汁多，未成熟的菠萝口感酸涩且无淡淡的果香味;过熟的菠萝果实眼会溢出果汁且果肉没有鲜甜味!

      菠萝熟透了还能吃吗
      菠萝熟透了能吃。
      要分清熟透的和烂的，烂的是从中间开始烂，烂的菠萝是黑的，深黑或浅黑色，熟的菠萝是那种深黄偏灰，有点透明的，是从外侧熟。
      菠萝果实中含有蛋白质、原糖、蔗糖、碳水化合物、有机酸、氨基酸、核黄素、胡萝卜素、硫胺素膳食纤维、尼克酸、脂肪、维生素A、B、C、G等此外还有多种无机成分。营养价值高，适量食用对身体有一定好处。
      菠萝什么时候最好吃
      1、春、夏、秋、冬四批菠萝是春菠萝最为好吃，因为春季菠萝生长期长，昼夜温差大，所以糖分蓄积的量较多，因此甜味较重。
      2、而同一批的菠萝一般是上市期的时候味道最酸，随着成熟度的增加，味道会越来越甜。

菠萝蜜怎么看熟了没

一看皮
成熟的菠萝蜜皮色会变暗沉，有时还会出现黑圈黑点，而没熟的菠萝蜜表皮青绿色。
二闻味
成熟的菠萝蜜闻起来果香浓郁，在相对小点的如15平米左右的房子内的话，香气会充满整个屋子，没熟的菠萝蜜果香清淡或无香味。
三按果
成熟的菠萝蜜用手按压表皮发软有弹性，如大部分面积都变软就是熟了，未熟的菠萝蜜按压是发硬较脆的。
四听音
成熟的菠萝蜜拍一拍，其声音较为浑浊，而未熟的菠萝蜜声音是稍微清脆的。
五牙签插
牙签属于两端稍微锋利的工具，用其从菠萝蜜的外皮上插下去，随意多插几下，如果能轻易插入的，说明菠萝蜜内部已经成熟透了，如果很难插进去，就说明没熟。
六切小口尝
用小刀在菠萝蜜上切一个小口子，然后去除小块果肉品尝，如果发现果肉是金黄色，吃起来香甜可口就是熟了，反之果肉发白，不香不甜还带有涩味即是没熟。

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