菠萝煮着吃对身体有什么坏处吗

菠萝煮着吃对身体有什么坏处吗

我们日常饮食中经常会吃到水果，大部分的水果营养都是非常丰富的，经常吃水果不仅能补充营养，还能起到护肤养颜的效果，菠萝是比较常见的一种水果，菠萝的水分比较多，而且味道酸甜，深受大家喜爱，那菠萝煮着吃对身体有什么坏处吗？对菠萝过敏怎么办？

菠萝可以煮着吃吗

可以，就看你喜不喜欢煮着吃的味道了，菠萝生熟吃着都行的。泰式菜品里就有很多都是用水果的。菠萝，芒果都是经常被用到和肉食一起做的，比如：菠萝饭，香芒牛柳。咱们自己也有菠萝咕咾肉啊。

怎样才能避免过敏

一是吃菠萝前将其放在盐水里浸泡或煮一会再吃。

另一种就是将菠萝烹饪后再吃，比如香菠咕咾肉等，一方面增加了菜肴的营养，另一方面也减少了菠萝的致敏可能性。

吃菠萝的禁忌

菠萝中的菠萝蛋白酶属于容易引起过敏的物质，因此，患有溃疡病、凝血功能障碍、湿疹疥疮等人群应禁食菠萝。发烧的人也不宜多吃，因为此时机体的代谢特别强，摄入过敏原后，如被机体误以为是异蛋白，会加重发烧症状。因为菠萝较酸，容易刺激牙龈和黏膜，胃病患者最好少食。

吃菠萝的注意事项

1.不要吃爆晒没凉却的菠萝。菠萝摘下后，应先放在阴凉的地方，等凉却后再食用；

2.不可空腹吃，否则会伤胃，引起腹痛等；

3.一次不能吃太多，最好一次吃一个就可以了。

菠萝的功效

1、增进食欲

菠萝中含有散发出诱人香气的酸丁酯，能刺激唾液分泌促进食欲，丰富的粗纤维，促进胃肠蠕动，帮助消化，从而促进食欲。

2、解暑

菠萝含水分多，味道酸甜，夏季吃菠萝还能有清热解暑，生津止渴的作用。

3、降血脂

食用菠萝，可以降低血脂，预防血栓形成，同时，对于经常大鱼大肉的人来说，菠萝酶能分解食物中的蛋白质，在餐后吃几片菠萝，能解腻，助消化。

4、利尿消肿

菠萝水分含量多，且有大量的钾，钙，以及糖分，可以起到利尿消肿的功效，适合高血压，肾炎水肿，以及咳嗽多痰者食用。

5、改善血液循环

菠萝蛋白酶是菠萝中独特的物质，它的功效在于分解蛋白质，能溶解血管中的纤维蛋白及血栓，改善局部的血液循环。

6、减肥瘦身

菠萝含有大量植物纤维，有利于减少脂肪的吸收，还能促进肠胃蠕动，防止便秘。

7、美容护肤

100克菠萝果肉中，含维生素C30毫克，维生素C是一种抗氧化剂，可以抑制黑色素的形成，因此，菠萝有美白皮肤，淡化色斑的功效。取菠萝的新鲜果汁涂抹在脸上，还能消除老年斑并降低发生率。丰富的维生素B能滋养皮肤，有效的防止皮肤干燥。

吃菠萝有什么功效吗或什么危害吗

菠萝，原名凤梨，与香蕉、荔枝、柑橘并列为岭南四大佳果，是我国南方重点的热带水果之一
利;
味甘性平、消暑解渴，消肿祛湿，消食止泻。丰富的营养和对人体的功益而博得人们的喜爱。凤梨鲜果汁丰富的果糖、葡萄糖、氨基酸、有机酸等，各种维生素和矿物质的含量也十分客观。其性平，味甘，微涩，有清署解渴、消食止泻的作用，在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素—菠萝蛋白酶，在胃中可以分解蛋白质，具有帮助消化的作用；食肉类及油腻食物后，吃些波萝最为有益。菠萝中的糖、盐、酶有利尿作用，多吃菠萝对肾炎及高血压有益，对治疗支气管炎也有一定的疗效。未成熟的果实榨汁还有驱虫功能。在日常生活中，人们常用果肉250克，切片或榨汁饮服，每日2次，可用来治疗水肿、食积、中暑、气管炎等。

弊：千佛山医院营养科的杜主任指出，菠萝里含有一种甙类有机物，另外还含有氮类有机物， 吃多后直接反应就是头痛，另外还可能会有腹痛、呕吐、头痛、四肢及口舌发麻等症状。
再者，患湿疹或疮疗疖者及菠萝过敏者忌吃。
菠萝为凤梨科草本植物菠萝的成熟果实。除去外皮食用，味甘、微酸、性微寒。
风险：○服用维生素K及磺胺类药物时不宜食用菠萝。菠萝含有丰富的维生素C，可破坏分解维生素K。菠萝为含酸性物质较多的水果，与磺胺类药物同时食用后可使磺胺类药物在泌尿系统形成结晶而损害肾脏。
○吃菠萝也要防中毒。
○菠萝不宜与蛋白质丰富的牛奶、鸡蛋同时食用。菠萝含有较多的果酸，若和牛奶、鸡蛋等含蛋白质丰富的食品一起食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收。
○菠萝不宜与萝卜一起食用。萝卜含有维生素C酵酶，可破坏食物中的维生素C，和菠萝一起食用，还可促使菠萝所含的类黄酮物质在人体肠道内转化为二羟苯甲酸和阿魏酸，两种物质具有很强的抑制甲状腺功能的作用。服用铁剂时也不宜食用菠萝。

○服用四环素类药物及红霉素、灭滴灵、甲氰咪呱时不宜食用菠萝。菠萝所含的钙可和四环素类药物结合，钙和磷元素可和红霉素等药物结合减低以上药物的疗效。

解释：鲜菠萝香甜多汁，滋味可口，但是其中含有3种不良成分，可对人产生不良影响。第一种是甙类，对人的皮肤和口腔黏膜有一定的刺激作用；第二种叫5－羟色胺，能使血管收缩，造成人的血压升高，引起头痛、头晕等症状；第三种是菠萝蛋白酶，少数人对它有过敏反应，吃后半小时到1小时就会出现恶心、呕吐、腹痛、荨麻疹等症状，严重者还会发生呼吸困难和休克。

提示：菠萝未作加工处理前不宜食用。菠萝食用前应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍出其中的甙类物质后食用，若未作处理，会影响食用时的口味，菠萝中所含的甙类物质还会对口腔黏膜造成刺激。

菠萝的营养价值和副作用 菠萝有哪些好处和坏处

1、菠萝可以健脾胃，菠萝中含有的菠萝蛋白酶，它能分解蛋白质，增加肠胃蠕动，起到帮助消化的作用。

2、菠萝是一种含果汁非常高的水果，因而可以很好的帮助人体补充水分，既达到解渴的效果同时也有利尿的作用。

3、菠萝中含有的菠萝蛋白酶能疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。还能有效预防支气管炎的作用。

4、菠萝丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

5、菠萝中有一种叫做菠萝朊酶的物质，它可以分解蛋白质和溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，有效加快血液的循环和消除水肿。所以吃菠萝能起到利尿降脂的作用。

6、菠萝不要空腹暴吃，吃的时候要削净果皮，鳞目须毛及果丁外，果肉切片后，一定要先浸在食盐中若干分钟后才能食用。它的害处就是有些人吃菠萝过敏.医学上把这种因食菠萝而引起的过敏称之为“菠萝病”。

吃菠萝好处和坏处

吃菠萝的好处有：菠萝的营养价值丰富，可以帮助瘦身美容，还具有开胃助消化和缓解便秘的功效；吃菠萝的坏处有：容易上火，肠胃比较脆弱的人吃了菠萝会出现肠胃不适的症状，同时吃菠萝还容易过敏。

吃菠萝是否需要用盐水浸泡

菠萝当中所含有的菠萝蛋白酶会刺激到口腔吃的时候，就会出现一个明显的酸涩感，嘴角和舌头都会感觉到非常的难受麻木，所以说一般吃菠萝的时候都需要用盐水浸泡。不过如果说菠萝没有用盐水浸泡的话，也是可以吃的，影响并不算特别的大，毕竟人体本身的自愈能力和抵抗能力就非常的强。还有一点就是绝大多数的菠萝成熟度都非常的高，刺激成分会比较的少，如果吃不用盐水浸泡的菠萝出现红肿，又或者是舌头不会发麻的，过敏反应，则是可以多喝一些水。

菠萝蛋白酶

菠萝当中含有非常多的营养物质，不仅仅口感非常的好，与此同时还格外的有营养，然而菠萝当中却含有一种叫做菠萝蛋白酶的成分，如果生吃的话，这种酶则会进入人体，从而引起过敏反应。而这种酶则会直接刺激到口腔黏膜，使舌头牙龈感觉到严重的不适，如果说情况比较严重的话，还有可能出现呕吐或者是腹泻的情况。

吃菠萝的好处与坏处

吃菠萝的好处与坏处

　　吃菠萝的好处与坏处，菠萝是我们常见的水果之一，菠萝是一种酸甜爽口，营养丰富的热带水果，能为人体补充丰富维生素，但是很多事物都是有两面性的，下面来看看吃菠萝的好处与坏处。

　　吃菠萝的好处与坏处1　　 吃菠萝的好处

　　 1、美容养颜

　　美容养颜是人们吃菠萝的重要好处，因为菠萝中不但含有维生素，c还含有维生素，b和一些天然果糖这些物质能滋养细嫩肌肤，而且能防止皮肤干裂，它能增加皮肤弹性，减缓皱纹生成。人们多吃菠萝还能滋养秀发，并能促进头发再生，能让头发干枯分叉的不良症状很快减轻。

　　 2、清肠排毒

　　人们多吃一些菠萝，还能提高肠胃消化功能，而它含有的蛋白分解酶还能加快人体内食物的消化与分解，并能促进肠胃蠕动，能防止毒素在身体内堆积，也能让人体内已经产生了毒素，随大便一起排出体外。平时人们吃了油腻食物以后，及时吃些菠萝，还能促进脂肪分解和代谢，能防止它们在身体内堆积并肥预防身体肥胖发生。

　　 吃菠萝的坏处

　　平时人们吃菠萝对身体不但有好处，也有一些坏处存在，它含有丰富的果酸，对人类胃黏膜有一定刺激和腐蚀性。那些本身就患有慢性肠胃疾病或者胃溃疡的人在吃菠萝以后容易让病情加重，另外他还能促进胃酸分泌，容易让人们出现胃酸过多和反胃吐酸等不良症状。

　　 吃菠萝的注意事项

　　菠萝虽好却含有一些易过敏成分，如果人们在吃菠萝时不小心吸收了这些易过敏成分，就会让身体出现多种过敏反应，所以在吃菠萝以前应该先把得到的菠萝肉用淡盐水浸泡，让它的易过敏物质失去活性以后再去食用。另外吃菠萝给菠萝削皮时，尽量不要让他的果汁沾染在皮肤表面，不然会导致皮肤痛痒或丘疹，会对皮肤健康造成一定伤害。

　　吃菠萝的好处与坏处2　　 一、 吃菠萝的好处

　　 有益于产妇产后恢复

　　菠萝中含有的菠萝蛋白酶具有消炎的作用，而且菠萝中还含有丰富的维生素B1能够帮助身体组织进行自我修复。对于产妇在产后子宫的恢复，以及减少产后炎症的发生有积极作用。

　　 吃菠萝有利于高血压患者

　　高血压患者吃菠萝能够帮助促进身体内血液循环酶的运动，帮助溶解血块，稀释血脂。特别是菠萝中含有的菠萝酵素能够有效分解血管中的血栓，有利于预防高血压以及促进高血压患者的恢复。

　　 吃菠萝有益于美白嫩肤

　　菠萝中含有较为丰富的维生素，能够帮助美白肌肤，有效淡化脸上的色斑恢复肌肤的柔亮光泽。另外吃菠萝好能够促进皮肤的新陈代谢，使肌肤能够保持细腻柔嫩状态。

　　 吃菠萝有利于美白牙齿

　　菠萝中含有的菠萝蛋白酶能够帮助清除残留在牙齿上的污垢，从而帮助美白牙齿。但是这种蛋白酶会水解口腔内的蛋白质，引起口腔不适。

　　 吃菠萝有利于减肥瘦身

　　菠萝中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动。另外菠萝中的菠萝酶也能够补充身体中的消化酶，有效促进肠道蠕动，帮助清除肠道，分解油脂，有利于减肥瘦身。

　　 吃菠萝有助于开胃助消化

　　饭前吃菠萝能开胃。菠萝芳香四溢，其特殊的香味能够促进人体口腔内唾液的分泌，有效增进食欲。饭后吃菠萝能够有效助消化。菠萝中的丰富的`膳食纤维能够促进肠胃蠕动，促进消化。

　　 二、吃菠萝的坏处

　　吃菠萝尽管对身体有很多的好处，但是事物总是有两面性的，如果是经常过多的吃菠萝很容易对身体造成伤害。

　　 吃菠萝易引起过敏

　　菠萝中含有的生物甙和菠萝酶等物质很容易导致人在吃完菠萝后出现舌头发痒、腹痛腹泻等不适感。特别是本身属于过敏体质的人，如果吃菠萝很容易引起过敏。

　　 过多吃菠萝易患肠胃病

　　菠萝中含有的酸性成分较多，特别是较生的菠萝，过多的食用很容易导致肠胃酸碱失衡而引起肠胃不适。如果是本身有肠胃疾病的人，最好不要生吃菠萝，如果要吃的话可以将菠萝加热了再食用。

　　 过量吃菠萝易上火

　　菠萝属于热性水果，如果是过量的食用的话很容易使人上火。一般说来，吃菠萝最好是吃1/4个为宜，如果是较大的菠萝应该适量减少进食量，并且最好是不要每天连续吃菠萝。

　　 吃菠萝可能引起头痛

　　菠萝中含有一种神经递质——5-羟色胺，这种物质很容易引起血管出现强烈的收缩，容易使人血压呈现突然的升高，表现出现的就是人会出现突然性的头痛。

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