萝卜是世界古老的栽培作物之一,主要分布于欧洲大陆、北非、中亚、日本以及中国等地。农史学家根据资料推测,中国古人食用萝卜可能有六七千年的历史。从西周到春秋的五六百年间,中国萝卜栽培地域在黄河流域中下游。可以说食用萝卜,历史悠久。那么,萝卜不能和什么一起吃?下面,和大道家园网一起来了解一下吧!
葡萄等酸性水果吃:卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸,如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果,水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸,进而诱发甲状腺肿大。萝卜不可以和人参吃:萝卜属于寒性食物,而人参属于热性药材,两者同吃之后会抵消人参的功效。
萝卜不可以和中药吃:在吃中药丸或者中成药的时候一定要忌食萝卜,否则会影响药效。
萝卜不能和胡萝卜一起同吃:白萝卜的维生素C含量极高,对人体健康非常有益,而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素,会破坏白萝卜中的维生素C。
萝卜忌与木耳同吃:会患上皮炎。
不宜食用萝卜者青萝卜为寒凉蔬菜,阴胜偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食,胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食青萝卜。
腌萝卜怎么做好吃将萝卜洗净控干,平摊在盖帘上,放在太阳下晾晒一天,盐、花椒、八角、香叶放入锅中,加水烧开,彻底晾凉。把晒蔫的萝卜去根去蒂,放入凉好的盐水中,静置一天。腌制一天的蔬菜收入密闭的容器中,放入冰箱冷藏间,20天以后取出食用。取出部分腌好的萝卜,用凉开水洗去表面盐分,控干水分,切片后与葱花香菜混合,添加适量糖、生抽、香醋、味精拌匀,起油锅,温热时下入花椒小火慢炸,出香味后,关火,捞出花椒粒,.趁热浇上花椒油,撒上白芝麻、香菜即可。
不能和胡萝卜、桔子、柿子、木耳、人参一起吃。
1、胡萝卜
萝卜不适合调配在一起食用。萝卜的维生素C含量极高,对人体健康非常有益,而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素,会破坏萝卜中的维生素C。
2、桔子
当萝卜摄入人体后,可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸,硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。
3、柿子
吃了大量含植物色素的水果,就会在肠道分解出一种酸性物质,再吃萝卜,人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素,吃了萝卜后,短时间内不要再吃这些水果。
4、木耳
萝卜如果与木耳同吃,很容易得皮炎。
5、人参
萝卜属于寒性食物,而人参属于热性药材,两者同吃之后会抵消人参的功效。
扩展资料
萝卜的营养价值
萝卜水分多,能量低,含有硫胺素、核黄素、维生素B6,叶酸,烟酸,维生素C等多种维生素,其中维生素C和叶酸含量较高,含有钙、磷、钾、钠、铁、锌、硒等多种矿物质元素。
红心萝卜中红色部分是因为其富含花青素,花青素是一种重要的抗氧化剂,具有较强的清除自由基的功能,降低氧化酶的活性,还具有抗肿瘤、抗过敏等多种功能。
萝卜有青萝卜、白萝卜、红心萝卜、樱桃小萝卜等不同品种,在营养价值上各有千秋。这四种萝卜相比较,青萝卜膳食纤维、烟酸、钙和钾含量最高;樱桃萝卜叶酸含量最高,每100克中含79.5微克;白萝卜维生素C含量最高,每100克中含16毫克。
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白萝卜和什么相克呢
白萝卜和什么相克呢?白萝卜是我们常见的蔬菜,吃白萝卜虽然对我们身体有好处,但有一些食物是不能和白萝卜一起吃的,吃了会对身体造成一定的伤害。接下来就由我带大家一起详细了解下白萝卜和什么相克。
白萝卜和什么相克呢1
1、白萝卜不宜与补气中药同吃。萝卜有破气作用,进服人参、熟地、首乌、鹿茸等补药时不宜食萝卜,否则会影响药效。
2、胡萝卜不宜与白萝卜同吃。白萝卜中的维生素C含量极高,但胡萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,一旦红白萝卜配合,白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此,在与含维生素C的蔬菜配合烹调时,红萝卜都充当了破坏者的角色。
3、萝卜不宜与水果同吃。人吃萝卜后会在体内产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸,如果此时摄入大量含植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等,这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解,转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状xian肿大。
4、萝卜不宜与木耳同吃。意萝卜与木耳同食对某些特殊敏感性体质的人,容易引起过敏性皮炎。为健康起见,最好是不要将这两种食物混合食用。
5、白萝卜不宜与丝瓜同吃。伤元气,导致糖尿病、阳痿等。
6、萝卜不能和橘子一起吃。萝卜和橘子一起吃会诱发甲状腺疾病,特别是甲状xian肿大。
7、萝卜不可以和人参吃。萝卜属于寒性食物,而人参属于热性药材,两者同吃之后会抵消人参的功效。
白萝卜和什么相克呢2 1、白萝卜+胡萝卜:会降低营养价值
2、白萝卜+雪梨:会诱发甲状xian肿大
3、白萝卜+黑木耳:会引发皮炎
4、白萝卜+何首乌:身体不适
5、白萝卜+桃子:会破坏维生素C
6、白萝卜+黄瓜:会破坏维生素C
7、白萝卜+柿子:会降低营养价值
8、白萝卜+何首乌:会易腹泻
9、白萝卜+枇杷:会破坏维生素C
10、白萝卜+熟地:会失去药效
11、白萝卜+虫草:会降低药效
12、白萝卜+胡萝卜:胡萝卜含有抗坏血酸酶,会破坏白萝卜中的维生素C,使两种萝卜的`营养价值都大为降低
扩展资料
吃萝卜有禁忌:
脾虚者少吃萝卜。由于萝卜有下气和消滞的作用,因此对于脾胃虚弱(表现为胃纳不佳、大便溏泻),并且没有积滞的人来说,最好不要经常吃白萝卜。因为过多的行气,就有耗气的可能,这会使脾胃虚弱的状态无法好转,甚至加重虚弱的情况。
勿和党参、黄芪同食:
很多人都认为,萝卜有解药的作用,吃中药的时候不要吃萝卜,其实这是一个误区。从中医理论来说,萝卜和其他中药没有相畏的情况,因此不存在对其他中药的影响。”但是,由于萝卜有“下气”和“消滞”的作用,中医认为,行气太过则容易破气,因此,吃萝卜会对补气类药物(如人参、黄芪)的补益作用,存在着一定的妨碍。
1、胡萝卜不能和白萝卜一起吃,胡萝卜和白萝卜一起做成菜,虽然颜色搭配看起来很有食欲,但是这并不是科学的饮食方式。因为胡萝卜中含有一种叫解酵素的物质,会破坏白萝卜里含量极高的维生素C。
2、胡萝卜不能与辣椒一起吃,胡萝卜除含大量胡萝卜素外,还含有维生素C分解酶,而辣椒含有丰富的维生素C,所以胡萝卜与辣椒不宜同食,否则会降低辣椒的营养价值。同食会发生不良的生化反应,使相互的营养遭到破坏。
3、胡萝卜不能与醋一起吃,胡萝卜怕酸炒时勿放醋胡萝卜中含有大量胡萝卜素,吃胡萝卜最好油炒或与肉同炖。胡萝卜素怕酸,吃胡萝卜切忌放醋。
4、胡萝卜不与酒同食,胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体,就会在肝脏中产生毒素,引起肝病。所在,人们要改变“胡萝卜下酒”的传统吃法,胡萝卜不宜做下酒菜,饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂,特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒,以免危害健康。
5、胡萝卜和山楂不能一起吃,胡萝卜富含维生素c分解酶,若含有丰富的维生素c的山楂与含有维生素c分解酶的食物同用,维生素c则易被分解破坏。
胡萝卜与白萝卜相克(不宜配食,可加醋食用)x0dx0a萝卜与桔子相克(不宜马上吃桔子,会引起疾病)x0dx0a萝卜与人参同食,失去滋补作用x0dx0a胡萝卜白萝卜:胡萝卜含有抗坏血酸梅,会破坏白萝卜中的维生素C,使两种萝卜的营养价值都大为降低。人参萝卜:不易消化,腹里胀气。x0dx0a水果萝卜:同食容易患甲状腺肿。x0dx0a蛇肉萝卜:同食会中毒。
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