葛根粉有什么营养价值

葛根粉有什么营养价值

一说到葛根可能更多的人呢会先到葛根粉，葛根粉是一种常见的食物，当然这种食物是具有药用价值的，对人的脾胃有好处，还有治病的功效，可能有一部分人并不知道葛根粉是什么，这里就来跟大家分析一下葛根粉的营养价值，那葛根粉有什么营养价值？葛根粉的食疗方法有哪些？

葛根粉价值

葛根是一种药食同源的食物，味甘、辛，性凉，入肺、脾、胃经。有清热解表、生津止渴、退热止泻、透发麻疹的作用，可以治疗高烧、口干舌燥、口渴多饮、热性腹泻、热性痢疾、麻疹等病症。葛根中的粗纤维太多，无法直接食用，人们习惯把葛根中的营养物质提取出来，做成葛根粉。

葛根粉治病

1. 预防动脉硬化

【材料】葛根粉15~30g，小米50~100g。

【用法】将小米洗净，用清水浸泡3~4个小时，以缩短煮粥的时间。在锅里加适量清水，开火煮沸，将小米和葛根粉一块搅拌均匀，倒入锅中，再次煮沸后改小火煮10~12分钟。一天吃一次。加入葛根粉之后的小米粥口感更滑软，有降血压、降血脂、降血糖、预防动脉硬化的作用。可以清火养胃，有助于缓解胃火旺引起的口臭、牙龈出血等症。

2. 治疗醉酒呕吐

【材料】葛根粉15~30g。

【用法】将葛根粉用温水稀释成浆状，在锅里加适量清水，大火烧开，将稀释好的葛根粉倒进锅里煮熟。注意及时搅拌，避免葛根粉结块。晾凉后食用，可以促进醒酒，缓解醉酒引起的头晕、恶心、呕吐。吃完辛辣食物之后吃点葛根粉，可以预防粉刺。

3. 治疗大便出血

【材料】葛根粉、莲藕粉各等量。

【用法】将葛根粉、莲藕粉一块放进小碗里，用清水调匀，直接服下。有清热去火的作用，可以治疗血热妄行引起的大便出血。

葛根粉吃法

1.冲调野葛粉 取野葛根粉15克放入碗中，加糖少许，(也可根据个人口味添加蜂蜜或者牛奶等)先用少量凉开水搅拌成浆(凉开水太多可导致冲泡不熟)，再用沸水快速冲成糊状。也可以调均后入微波炉和炉子上加热1至2分钟，即熟。如盛夏，将其置入冰箱冻成凉粉，则又是另一番美味。

2.用野葛粉取代淀粉 勾芡，调汤，拌肉等需要用到淀粉的地方都可以用也葛粉来代替，美味又营养。

3.醒酒野葛粉饮 醒酒：饮酒前依食用方法服用葛根粉少量，可避免空腹饮酒或过量饮酒对人体造成的伤害;醉酒者，依食用方法，服用葛根粉少量，有解酒醒脑的作用。

4.野葛粉清热饮 用绿茶适量，在其中加入甘草或者白糖(推荐甘草，味道好)一同煮沸或冲泡。晾到微温的时候将茶水倒入少量葛粉内将其化开，(你也可以先用适量温水将葛粉化开，然后用滚热的茶水再倒进去)然后送入微波炉内2分钟左右，或者放在锅里加热成稠体。味道很清香。 提示：做清热饮时不需要放很多葛粉，弄得稀一点最好，适合夏天引用。

5.野葛粉奶粥 先将葛根化开，一点点水化开就行了，粥煮到差不多后倒入，再煮一会加适量的奶，加一点盐。喜欢的还可以之前在里面放花生米，豆子之类。

粉葛的功效与作用点

粉葛的功效与作用点

粉葛的功效与作用点，粉葛是一款中药，是广东人爱用来煲汤的食材。特别是在秋季的时候，喝一碗粉葛汤，那真的是清爽无比。那么，以下来看看粉葛的功效与作用点及相关信息。

粉葛的功效与作用点1 粉葛的功效与作用

1、粉葛有升阳、解毒、解肌表邪气、发汗、开胃进食、止血痢、通小肠、排脓破血等功效，主治消渴、身大热、呕吐、伤寒中风头痛、气上逆致呕吐、胸膈烦热发狂等症。

2、粉葛中含中的异黄酮、大豆黄酮等植物雌性激素，不仅能延缓皮肤衰老、缓解更年期症状，还能使皮肤变得细嫩。

提示

●粉葛花，有解酒功效，多配用枳椇子。

●粉葛治疗脾虚泄泻宜煨用，其余时候均生用。

●粉葛根为另一味药，粉性强，色白，纤维少，多供食用。

民间妙用

1、葛根10～15g。放入300ml的清水中煎至100ml，分早晚2次服用。用治伴有颈项强痛的高血压患者。

2、葛根、白矾、千里光各等量，烘干碾细，每晚取粉剂40g，加温水3000ml，浸脚20分钟，7日为一疗程。用治脚癣

粉葛的功效与作用点2粉葛也叫葛根，有明显解热退烧、降低血糖、解除肌肉痉挛的功效，精神、肌肉紧张，心情烦躁，致坐立不安，食欲不振，可以用粉葛配合肉类煲汤，因粉葛有解热发汗的功效，可使神经和肌肉松弛，心情宁静，晚上睡觉也会较安定。

葛根粉的功效与作用

在秋冬季节，干燥的天气令人容易口干舌燥，粉葛正是当季最适合食用的'食材。因为粉葛具有清热下火、养阴生津之效，对于秋燥引发的胃火盛者功效尤为显着。葛根粉含有丰富的营养价值，日常生活中我们只要合理的利用，我们就可以达到养生保健的作用。

粉葛汤有滋补身体、强身健体、抗衰老、降血压、降血糖、降血脂，常喝粉葛汤还可以增加皮肤弹性和滋润皮肤。粉葛汤里面的葛根对人的皮肤有非常好的保养作用，还可以减缓骨骼组织细胞的老化，有助于钙质的吸收，减少骨钙丢失，增加骨密度并阻止骨骼的中空消融，从而远离骨质疏松。而粉葛中的活性成分能够预防心脑血管等疾病以及有效缓解更年期综合征，又能延年益寿、增进健康，是中年女性日常保健、提高生活质量的理想选择，所以粉葛汤是非常适合秋季时候喝的。

葛根粉的禁忌

1、服用期间忌食用刺激性食物，如：酒、可乐，咖啡、浓茶、辣椒、生姜、大蒜、韭菜、狗肉、羊肉、香菜、芹菜等辛辣温热的食品（会影响服用效果）。

2、经期可以不必停服。多补充豆制品和奶制品，青椒、蕃茄、红萝卜、猪尾巴，猪蹄，马铃薯，红枣以及花生等坚果类。

不宜食用人群：

1、体寒湿重者：

葛根粉是凉性食物，体寒、湿气重的人吃了后会加剧体内寒气的聚积，容易引发身体不适。食用和饮用一些热属性的食材和茶材可以祛除体内寒气，比如桂圆、山楂、核桃、花生、杏仁、红茶、乌龙茶等。

2、低血压患者：

由于葛根粉中含有的葛根素成分会疏通血液管道、降低人体血压，所以低血压患者不适合吃葛根粉。治疗低血压主要靠健康生活和食疗食补，建议多吃食材和药材共用的食物，如田七炖鸡、人参炖瘦肉、当归煲羊肉等。

3、低血糖患者：

这一点也是葛根素的原因，由于它在降低人体血压的同时还能降低血糖，低血糖的患者也不宜食用葛根粉。多吃糙米、蔬菜、魔芋、瘦肉和谷类食物可以很好的提升血糖浓度，最好是能戒烟禁酒，能很快恢复血糖水平。

粉葛的功效与作用点3 粉葛的功效与作用

1、提高心脏功能

心脏是人体内最重要的器官，它功能减退以后人体就会出现多种不适，而粉葛这种食材对人类的心脏就有十分积极的作用，它不单能营养心肌还能增强心肌收缩功能，也能扩张血管，促进人体的微循环，能减轻心脏压力，提高心脏功能，平时人们多吃粉葛能预防心律失常和心梗，也能防止高血压与动脉硬化发生。

2、促进钙吸收

粉葛中含有多种对人体有益的营养成分，特别是黄酮类化合物和一些苷类成分的含量比较高，另外它还含有一些葛根素和天然活性成分，这些物质可以促进人体对微量元素钙的吸收，而且能防止骨骼组织发生氧化，人们经常吃粉葛能防止钙流失，提高人体对钙的吸收率，对维持人类骨骼健康有很大的好处。

粉葛的食用方法

1、磨粉食用

粉葛在日常生活中有多种不同的使用方法，人们把它收取以后，去掉外皮，经过研磨加工以后可以得到葛根粉，在需要的时候可以取适量的葛根等直接放在杯子里加热，开水调匀，制成糊状以后就能直接食用，这种食用方法能让人们品尝到粉葛的原汁原味，而且有利于人体对它营养成分的吸收与利用。

2、煲汤

粉葛还能用来煲汤喝，再用它煲汤时，可以搭配鸽子或排骨等肉类食材，在煲汤以前，要把粉葛洗净以后，切成片状，再把鸽子或者排骨处理干净，用沸水焯一下，全部剁成块儿状，然后与处理好的粉葛一起放到汤锅中，加入足量清水，放入适量葱姜一起煲制成汤，出锅前加食用盐调味就可以。

葛根粉的作用与功效 葛根粉有什么好处

1、调节内分泌，葛根粉中富含高活性的异黄酮，对于调节内分泌是有帮助的，同时还能让皮肤变得更加润滑、有弹性，痘痘也会逐渐消失，对于修复肌肤是有帮助的；

2、葛根粉有抗癌的作用，葛根粉中含有人体所必需的多种氨基酸以及微量元素，其中含有丰富的硒元素对于抗癌有帮助；

3、葛根粉能够清痢解热、祛痰止咳，葛根粉具有生津止渴、抗菌解毒的作用，对于感冒所引起的咽喉疼痛、口舌生疮、小孩清火泻痢有很好的治疗作用。坚持吃葛根粉能够调节人体的机能，增强体质，提高机体的抗癌能力、抗病能力；

4、解酒：古籍上有记载葛根粉具有解酒毒的作用，如《千金方》中有“葛根汁一斗二升饮之，治酒醉不醒”这种说法；

5、葛根粉能帮降血压，葛根中提炼出来的葛根粉具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可用于降低血压、增加缺血组织的血液供给量，能够明显的降低心肌的氧耗量，减轻心肌缺血，对限制和缩小心肌梗塞的范围以及抗快速的心律失常、改善血液循环等都有帮助。

葛根粉的功效与作用

　　1、葛根粉有生津止渴，清凉下火，抗菌消毒的作用。

　　2、葛根是中药临床中比较常见的和应用的中药，葛根富含人体所需的多种矿物质和微量元素，营养十分丰富。临床上有生津止渴，清凉下火，抗菌消毒的作用，对于脾胃虚弱、泄泻及感冒伤风的患者有一定的缓解治疗作用。

　　3、葛根粉还有抗氧化的作用，可以清除体内的垃圾，经常食用，可以美容健身，对防癌抗癌也有一定的作用。

　　4、建议用适量的开水冲服葛根粉，也可以和粳米一起煮成粥食用，还能将葛根粉当做淀粉使用。

葛根粉的营养价值

葛根粉是我们日常生活中使用非常广泛的保健品，那么葛根粉有什么营养价值呢？

葛根粉的营养成分葛根粉内含12％的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。

改善心肌氧代谢葛根粉总黄酮和葛根素能改善心肌的氧代谢，对心肌代谢产生有益作用，同时能扩张血管，改善微循环，降低血管阻力，使血流量增加，故可用防治心肌缺血，心肌梗死，心律失常，高血压，动脉硬化等病症。

治发热口渴葛根粉丙酮提取物有使体温恢复正常的作用，对多种发热有效。故常用于发热口渴，心烦不安等病症。

降低血糖葛根素有明显的降低血糖的作用，葛根所含的黄酮类化合物有降血脂作用，能降低血清胆固醇，降低油三酯，用于治疗高血糖，高血脂病症，有显著疗效。

葛根粉是我们日常生活中使用非常广泛的保健品，那么葛根粉有什么营养价值呢？

治疗学习记忆障碍某些研究表明葛根对学习记忆障碍有明程的治疗作用，葛根醇提取物能显著对抗东度警碱所致的记显碍。可用于治疗老年性痴呆，智力障碍，记忆力差等病症。

治疗腹泻痢疾葛根粉轻清升散，药性升发，柳举阳气，鼓舞机体正气上升，津液布行。升发脾胃清阳空气而止渴，止泻痢。故常用于治疗内热消渴，麻疹透发不畅，腹泻、痢疾等病症。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/jiankang/44305.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 葛根粉有哪些功效(葛根粉有什么功效)

下一篇: 葛根粉有什么功效作用