说到葡萄和提子,大家通常都不会感到陌生,因为这两种水果都是非常受人们欢迎的,但是在很多时候人们选购葡萄和提子时大多都不清楚这二者的区别是什么。那么葡萄和提子有哪些区别?为什么提子比葡萄的价格高?怎么辨别葡萄和提子?
葡萄提子的区别
葡萄和提子品种不一样
葡萄属落叶藤本植物,掌叶状,复总状花序,通常呈圆锥形,果实多为圆形或椭圆,色泽随品种而异。
提子是葡萄的一类品种,以其果脆个大、甜酸适口、极耐贮运、品质佳等优点,被称为“葡萄之王”。提子属于欧亚种葡萄,最早是经香港传入内地的。提子叫法是源于最初在香港,欧亚品种葡萄被称为“菩提子”,粤语称之为“提子”,随后人们便约定俗成称之为“提子”。
外观、皮肉分离、味道等方面判别
提子与葡萄的区别可从外观、皮肉分离、味道等方面判别,提子外形多呈椭圆形状,具有果粒大、色泽艳、耐储运、品味好的特点。巨峰葡萄质软、汁多、易剥皮,而提子的皮薄较难剥,口感较脆较硬。成熟了,提子软不下去,葡萄硬不起来!
提子粒大,外形呈椭圆形,皮厚,汁少,皮肉难分离,耐储存,有红提,黑提,青提之分。典型的青提,黑提,红提的样子
籽的多少
提子中的籽较少,很多品质的提子都没有籽。
营养的分别
专业角度上来讲,提子和葡萄在营养上并没有很大的分别。因此,总的来讲,提子是葡萄其中的一个品种,除口感、味道、形状有些差异外,营养物质基本一致。
价格上不同
提子和葡萄在价格上也有所不同。一般市面上,提子相对葡萄会贵很多,
价格的两个原因
一是提子属于比较高品质的葡萄品种,其种植、嫁接的技术较高,种植成本相比普通品种要高。
二是运输成本的高昂,使得提子价格有时要比葡萄价格翻倍。 因此,人们可根据口味选择提子或葡萄,其两者最根本的差异仅在与品种的差异。
吃葡萄禁忌
禁忌一:葡萄和海鲜
有时吃葡萄会有酸涩的感觉,这是因为葡萄中含有鞣酸,如果将葡萄和海鲜一起吃,会导致消化不良,甚至引发中毒症状。
禁忌二:葡萄和牛奶
吃葡萄后,会使胃中的酸度增强,牛奶中的蛋白质难以被消化吸收,还会造成腹痛腹泻症状。
禁忌三:葡萄和补钙或补铁药
由于葡萄中含有鞣酸,当葡萄和补钙或补铁药同食,就会造成铁或钙与鞣酸结合形成沉淀,也就是结石,危害健康。
禁忌四:吃葡萄喝水
有些人吃完葡萄会有口渴的现象,但是此时并不能立即喝水,否则会促使肠道加速蠕动,导致腹泻。
禁忌五:葡萄和消化酶类药物
消化酶类药物在碱性环境中可以保持其正常活性,但是当环境处于强酸性,就会失活,药效被破坏。
提子和葡萄虽然有些相似,但是还是有区别的,首先提子一般是椭圆形居多的,颜色更加鲜艳更好被储存,而葡萄更圆。提子颜色有红色有绿色还有紫黑色,而葡萄皮的颜色大部分都是红紫色的。在口感上提子味道更甜一些,吃着口感更好,而葡萄是那种带着酸甜的口感。葡萄皮比较厚,味道也不是很好,果肉比较柔软,皮很容易剥下来,提子皮比较薄,不是很容易剥落,果肉带着脆甜的口感,一般人们会直接吃掉提子很少去皮。提子的籽更少一些,吃着也更加方便只要洗干净就可以直接吃掉,但是葡萄籽比较多,吃着也困难一些。提子是改良品种也更加难种价格比较贵,葡萄则种植简单价格也更加便宜。提子可以存储更长时间,但葡萄只能放几天
1、形状
提子的外形多呈椭圆形状,其果粒大、色泽艳、耐储运、品味好;相比而言,葡萄外形多呈圆形。
2、果肉
提子的肉感厚实,籽少,基本上洗净后可直接入口,无需吐籽。而葡萄的肉质比较软,汁多,而且果皮易剥除。葡萄中的籽较多,吃起来较费劲一些。
3、糖分含量
葡萄糖分较高,含有大量的葡萄糖及果糖,容易被人体吸收,能迅速转化为热量,恢复体力,消除疲劳。
4、吃法
提子的外皮较难剥,通常将果皮洗干净后可以不剥皮直接吃。葡萄的皮要吐出来,比较不好吃。
5、价格
一般提子价格比葡萄要高。
一说你就知道了:
提子又称“美国葡萄”、“美国提子”,是葡萄的一类品种。以其果脆个大、甜酸适口、极耐贮运、品质佳等优点,被称为“葡萄之王”。虽然价格不菲,但在市场上以其“贵族身份”而备受青睐。
提子:所含热量较高,半碗提子已相等於一份水果分量;但提子皮和提子籽内含抗氧化物质,对於心脑血管疾病具预防作用。
来源:“提子”即广东语“葡萄”的意思,是商品名称。从广义上讲,红色的葡萄即为红提,黑色的葡萄称黑提,青色的葡萄则叫青提。但是,“提子”的叫法是在近几年引入美国红地球葡萄后才开始在国内流行的。目前人们只把从美国引进的红地球等葡萄称为“提子”,而对巨峰、玫瑰香等还叫葡萄。
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