葡萄的营养功效是什么

葡萄的营养功效是什么

葡萄是生活中很常见的水果食物，其味道甘甜可口，深受很多人的喜爱，而且其养生功效也是非常不错的，但是吃葡萄也有许多要注意的地方，那么葡萄的营养功效是什么？吃葡萄的好处有哪些？葡萄中含有的营养成分具有极好的养生效果，下面就来详细了解吧。

葡萄的功效作用

1、提神解乏

夏季天气炎热，人很容易犯困、无精打采，这时不妨吃几颗葡萄来帮你提神、消除疲乏之意。因为在葡萄中含有丰富的葡萄糖成分，且很容易被人体所吸收利用，从而为大脑供给所需的能量，快速恢复大脑活力。

同时，葡萄中还含有较多的氨基酸，能对神经产生良好的刺激，帮助人体调理衰弱的神经，这也是提神醒脑的有效途径。

2、促进消化

葡萄中蕴含果酸成分，这是一种酸性物质，进入肠道中能对积存的食物进行分解，促进消化的速度。所以在炎热夏日，不如吃点葡萄助消化吧！

3、防止心脑血管疾病

葡萄中含有丰富的矿物质成分，进入血液中能有效抑制血小板的凝结，使得血液流通更顺畅，并可以降低血液中的胆固醇，对于防止心脑血管疾病产生发挥重要作用。

4、健脾养胃

在葡萄中含有丰富的酒石酸，这是一种助消化的物质，因而对于肠胃功能弱的人群，适量吃点葡萄能有效减轻肠胃消化的负担，起到健脾养胃的功效。

5、安神助眠

葡萄不仅可以洗净食用，还可以酿制成葡萄酒饮用。在葡萄中含有一种重要的助眠物质——褪黑素。因此，对于饱受失眠困扰的人，便可以吃点葡萄或是饮用葡萄酒来酣甜入梦。

6、养血理气

气血是先天之本，对人们的健康起着至关重要的作用。而在葡萄中含有丰富的铁元素，在被人体摄取后很容易吸收，所以多吃点葡萄能有效固血养生，对于需要补血的人群是养血理气的佳品。

葡萄吃多了的危害

1、会得胃溃疡

葡萄吃多了会得胃溃疡，因为葡萄中有大量的酸性成分，它们进入人体以后会加快胃酸的分泌，对胃黏膜形成明显的刺激，时间长了就容易引发胃溃疡，对人们的身体健康不利。

2、会发胖

葡萄吃多了会诱发肥胖，虽然不严重，但是对一些爱美的人群来说，也是特别不利的。因为葡萄中大量的葡萄糖，人们适量食用，不会对身体产生不良影响，过量吃葡萄时，这些葡萄糖就会在人体内转化成脂肪并堆积起来，也就让人们出现了肥胖的症状。

3、会诱发糖尿病

葡萄过量食用会让糖尿病的发生机率增加，它诱发糖尿病的根源也是葡萄糖含量过高，人们大量吃葡萄时，会加重胰岛的负担，不能让身体内的糖份正常代谢，会在人体内形成积存，会让人们的血糖指数上升，严重时就会出现糖尿病。

4、会长蛀牙

葡萄含有多种发酵糖类物质，大多都对牙齿有较强的腐蚀性，长时间吃葡萄，特别是小孩，吃葡萄时几乎一个接一个，停不下来，加上又没有及时清理口腔的意识，糖分在口腔内停留时间过长，容易导致蛀牙。

5、容易腹泻

因为葡萄是一粒一粒的，在清洗的时候又不想破坏葡萄串的结构，往往导致葡萄没有洗干净，这样葡萄外皮上的细菌就很容易被我们吃到肚子里去，造成胃肠道菌群紊乱，容易拉肚子。另外葡糖含糖很多，食用后容易口渴喝水，此时为还没来得及消化葡萄，水便将胃酸冲淡稀释，葡萄、水和胃酸剧烈氧化发酵，加速肠道的蠕动，也可导致腹泻。

6、血糖会急剧升高

葡萄很有多种发酵糖类物质，其中葡萄糖的含量所占比例最高，葡萄糖很容易被胃肠道吸收，一次性食用过量的葡萄容易导致血糖急剧升高。因此，糖尿病患者最好不要食用过多葡萄。

7、会妊娠糖尿病

葡萄的糖量丰富，女性在怀孕期间内分泌发生了生理性变化，体内的胰岛素相对不足，对血糖的控制作用下降，如果在此期间大量的食用葡萄，导致葡萄糖的摄入量过大，而孕期运动又相对缓和和减少，血糖升高，又无法及时消耗，诱发妊娠糖尿病。

8、会便秘

葡萄的糖量丰富，女性在怀孕期间内分泌发生了生理性变化，体内的胰岛素相对不足，对血糖的控制作用下降，如果在此期间大量的食用葡萄，导致葡萄糖的摄入量过大，而孕期运动又相对缓和和减少，血糖升高，又无法及时消耗，诱发妊娠糖尿病。

9、一次吃多少葡萄味适量

水果虽然好吃，但是也要注意控制摄入的量，什么东西吃多了原先的好处就会往反面发展了，这即是“过尤不及”的道理，葡萄同样如此。那葡萄一次吃多少合适呢?葡萄含糖量高，热量也高，食用一定要注意量，应该保持每天100克左右为佳，也就是2两左右。糖尿病患者更应该少吃。

葡萄的功效和营养

葡萄的功效和营养

　　葡萄的功效和营养，相信大家对葡萄都非常的熟悉，葡萄是我们日常生活中常吃到的水果，它美味多汁，营养价值很高，因此很多人都喜欢吃葡萄，下面来了解一下葡萄的功效和营养。

　　葡萄的功效和营养1　　抗衰老、防血栓、抗癌助眠、缓解疲劳。

　　葡萄别名草龙珠、山葫芦、蒲桃、菩提子，营养价值很高，葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含糖量达8%～10%，以葡萄糖为主；葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等，还含有多种人体所需的氨基酸。葡萄中含较多酒石酸。葡萄干含水量较低，约17%，糖和铁的含量均相对增加，是儿童、妇女和体虚贫血者的滋补佳品。葡萄中大部分营养在葡萄干中被浓缩。葡萄籽95%的成分为原青花素其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多，比维生素E高出50倍。

　　 1、抗衰老： 葡萄籽可说是真正的抗氧化巨星。葡萄籽能抗衰老，并可清除体内自由基，让您永葆青春。既然是从葡萄中提取，那么直接食用葡萄也能达到同样的目的，并且葡萄中含有的花青素和维生素等也有助于抗衰老、皮肤修护。因此食用葡萄时将果皮洗净一同食用，美颜效果更甚。

　　 2、防血栓： 研究发现，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。

　　 3、抗癌助眠： 葡萄中含有褪黑素，该物质对人体睡眠起帮助作用。由于随着年龄增大，人体内的褪黑素含量降低，因此，对于有失眠困扰的人群而言，可以吃点葡萄助眠。葡萄中含有大量的'抗癌神物“白藜芦醇”。由于白藜芦醇具有抑制脂质过氧化的功效，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散，因此具有抗癌作用。

　　 4、缓解疲劳： 因为葡萄中含有丰富的果糖和葡萄糖，可以迅速为机体提供能量、补充体力，起到缓解疲劳的效果。

　　 5、缓解低血糖： 葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快地被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。

　　葡萄的功效和营养2　　1、葡萄含糖量高达10%～30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁、葡萄糖、果糖、蛋白质、酒石酸以及多种维生素B1、B2、B6、C、P等，还含有多种人体所需的氨基酸， 常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益，此外它还含有多种具有生理功能的物质。把葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会相对高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。

　　2、果肉：葡萄含葡萄糖、 果糖，少量蔗糖、木糖，酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸、红酒多酚、种花色素的单葡萄糖甙和双葡萄糖甙、焦性儿茶酚、没食子儿茶精、没食子酸盐等。每100克含蛋白质0、2克，钙4毫克，磷15毫克，铁0、6毫克，胡萝卜素0、04毫克，硫胺素0、04毫克，核黄素0、01毫克，尼克酸0、1毫克，维 生素C 4毫克。

　　3、葡萄皮：含矢车菊素、芍药素 、飞燕草素、矮牵牛素、锦葵花素、锦葵花素-3-β-葡萄糖甙。

　　4、种子：含油量9、58%。葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。

葡萄营养价值及功效与作用

葡萄营养价值及功效与作用

　　葡萄营养价值及功效与作用。相信大家对葡萄并不陌生，葡萄具有非常高的营养价值，食用葡萄对我们的身体有一定的好处。接下来就由我带大家一起详细的了解下葡萄营养价值及功效与作用。

　　葡萄营养价值及功效与作用1　　 葡萄的营养价值：

　　1、葡萄的营养价值很高，葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含糖量达8%～10%，以葡萄糖为主。在葡萄所含的较多的糖分中，大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖，所以葡萄成为消化能力较弱者的理想果品

　　2、葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等，还含有多种人体所需的氨基酸。

　　3、葡萄中含较多酒石酸。

　　4、葡萄干含水量较低，约17%，糖和铁的含量均相对增加，是儿童、妇女和体虚贫血者的滋补佳品。葡萄中大部分营养在葡萄干中被浓缩。

　　5、葡萄籽95%的成份为原青花素其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多，比维生素E高出50倍。

　　 葡萄的功效与作用：

　　 1、缓解低血糖

　　葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。

　　 2、预防血栓

　　法国科学家研究发现，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。

　　 3、抗衰老

　　葡萄籽可说是真正的抗氧化巨星。抗氧化是抗老化的方法，因此，葡萄籽能抗衰老，并可清除体内自由基，让您永葆青春。

　　 4、有助康复

　　葡萄中含有一种抗癌微量元素（白藜芦醇），可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。

　　 5、健脾和胃

　　有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。

　　 6、缓解疲劳

　　对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。

　　 葡萄

　　别名：草龙珠、山葫芦、蒲桃、菩提子

　　禁忌人群：糖尿病慎食。

　　适宜人群：一般人群均可食用。

　　 葡萄的基本介绍：

　　葡萄又称提子，是葡萄属（Vitis）的一种常见植物。落叶藤本植物，褐色枝蔓细长。近圆形单叶互生，近全缘至3～7裂，叶缘有锯齿。叶腋着生复合的芽。卷须或花序与叶对生。两性花、雌能花（雄蕊较短，花粉不孕）和雄花；野生种常为雌雄异株。5片花瓣，顶部连生，开花时自基部与花托分离呈帽状脱落。浆果多为圆形或椭圆，有青绿色、紫黑色、紫红色等，具果粉。

　　 葡萄的`选购：

　　1、看外观形态。外观新鲜，大小均匀整齐，枝梗新鲜牢固，颗粒饱满，青籽和瘪籽较少，外有白霜者，品质为最佳。新鲜的葡萄用手轻轻提起时，颗粒牢固，落籽较少。如果葡萄纷纷脱落，则表明不够新鲜。枝梗干枯、霉锈，果面湿润，果皮呈青棕色或灰黑色，皮皱、脱粒者质次。

　　2、看色泽。一般成熟度适中的葡萄，颜色较深、较鲜艳，如玫瑰香为黑紫色，龙眼为琥珀色、紫红色，巨峰为黑紫色，牛奶为黄白色等。再次，品气味和滋味。品质好的葡萄果汁多而浓，味甜，有香气；品质差的葡萄果汁少或者汁多而味淡，无香气，具有明显的酸味。最后，尝葡萄。选购时可试吃一串葡萄最下面的一颗，来判断口味优劣。

　　3、葡萄的品质与成熟度有关，而一串葡萄中最下面的一颗往往由于光照程度最差，成熟度不佳，故而在一般情况下，最下面那颗是最不甜的。如果该颗葡萄很甜，就表示整串葡萄都很甜。

　　 葡萄的存储：

　　葡萄的保留时间很短，最好购买后尽快吃完。剩余的可用塑料袋密封好，放入冰箱内，这样能保存4~5天。

　　葡萄营养价值及功效与作用2　　 葡萄热量介绍

　　葡萄为葡萄科植物葡萄的果实。原产西亚，在我国长江流域以北各地均有产，主要产于新疆、甘肃、山西、河北等地。

　　葡萄品种很多，根据其原产地不同，分为东方品种群及欧州品种群。我国栽培历史久远的“龙眼”、“无核白”、“牛奶”、“黑鸡心”等均属于东方品种群。“玫瑰香”、“加里娘”等属于欧洲品种群。每年9～10月果实成熟时采摘，鲜用或阴干备用。

　　葡萄的含糖量达8%～10%。此外它还含有多种无机盐、维生素及多种具有生理功能的物质。葡萄含钾量也相当丰富。

　　 食用效果

　　葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、肾经;

　　有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效;

　　主治气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、淋症、浮肿等症，也可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。

　　 葡萄的热量

　　100G，热量54kcal。

　　 适用人群

　　一般人群均可适用

　　1、肾炎、高血压、水肿患者，儿童、孕妇、贫血患者，神经衰弱、过度疲劳、体倦乏力、未老先衰者，肺虚咳嗽、盗汗者，风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛者，癌症患者尤其适合食用;

　　2、糖尿病患者，便秘者不宜多吃;脾胃虚寒者不宜多食，多食则令人泄泻。

　　吃葡萄的禁忌　　 1、吃葡萄后不能立刻喝水

　　吃葡萄后立刻喝水，不到一刻钟可能会引起腹泻。这是因为葡萄本身有通便润肠之功效，吃完葡萄立即喝水，胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速了肠道蠕动，就产生腹泻。

　　 2、葡萄别与牛奶同吃

　　葡萄里含有维生素C,而牛奶里的有些成分会和葡萄里含有的维生素C反应，对胃有伤害，两样同时服用也会拉肚子，严重者还会呕吐。

　　 3、吃海鲜后别吃葡萄

　　在吃海鲜的同时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状，因为在这些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀，形成不容易消化的物质。

　　 4、吃葡萄不宜过量

　　由于葡萄含糖很高，所以糖尿病人应特别注意忌食葡萄。而孕妇在孕期要提防糖尿病，因此孕妇食用葡萄应适量。在食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜，以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质，影响健康。

葡萄有什么营养价值和功效

1.葡萄的含糖量达8%～10%，它还含有多种维生素（A、B、B2、B12、C、E等）、多种具有生理功能的物质（糖类、蛋白质、脂肪、维生素、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、食品纤维素、卵磷脂、烟碱酸、苹果酸、柠檬酸、尼克酸），以及多种无机成分（钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰），葡萄包含的矿物质和钾相当丰富。

2.葡萄中主要是含葡萄糖，且能很快被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。葡萄汁可以帮助器官移植手术患者减少排异反应，促使患者早日康复。

功效作用1.保护血管葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。

2.抗衰老葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。葡萄中含有一种抗癌微量元素，可以防止健康细胞癌变，并能防止癌细胞扩散。3.杀菌消毒葡萄含天然聚合苯酚，能与细菌及病毒中的蛋白质化合，使之失去传染疾病能力，对于脊髓灰质病毒及其他一些病毒有良好杀灭作用，而使人体产生抗体。

4.助消化葡萄中含有大量酒石酸，有帮助消化的作用，适当多吃些葡萄能健脾胃，对人体大有裨益。

5.补虚葡萄性平味甘，能滋肝肾，生津液、强筋骨，有补益气血、通利小便的作用，可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助冶疗。

6.补血葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血、血小板减少，常食对神经衰弱和过度疲劳有较好的补益作用，还是一些妇科疾病的食疗佳品。

葡萄的营养价值和功效

葡萄的营养价值和功效

　　葡萄营养价值丰富，是一种滋补性很强的水果。葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。下面是我为大家带来的葡萄的营养价值与功效的知识，欢迎阅读。

　　葡萄的营养价值 　　葡萄营养价值丰富，是一种滋补性很强的水果。葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾等微量元素外，并含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、维生素PP等，此外，还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。葡萄含糖量高，以葡萄糖为主。因此，常食葡萄，对神经衰弱和过度疲劳均有补益作用。而葡萄酒又为一种低度饮料，含有十几种氨基酸和丰富的维生素B12和维生素P，更具有味甘、性温、色美、善“醉”、易醒、滋补、养人等特点，经常少量饮用，有舒筋活血、开胃健脾、助消化、提神等功效。

　　葡萄的功效与作用 　　1、紫葡萄预防衰老

　　常见的紫葡萄有“巨峰”、“玫瑰香”。

　　功效：紫葡萄中富含有花青素和类黄酮，这两类物质都是强力抗氧化剂，对我们体内的自由基有很好的对抗和清除的功效。

　　作用：它在预防衰老的方面作用显著，不仅能减少皮肤上皱纹的产生，还可以缓解老年人视力的`退化。

　　2、黑葡萄缓解疲劳

　　常见品种：“黑提”。

　　功效：黑葡萄中的钾、镁、钙等矿物质的含量要高于其他颜色的葡萄，这些矿物质离子大多以有机酸盐形式存在，对维持人体的离子平衡有重要作用。

　　作用：可有效抗疲劳，经常食用黑葡萄对人体的神经衰弱、疲劳过度等病症大有益处。

　　3、红葡萄软化血管

　　常见品种：“红提”。

　　功效：红葡萄含逆转酶，这种酶可以通过减缓动脉壁上胆固醇的堆积而保护心脏，可软化血管、活血化淤，防止血栓形成。

　　作用：对预防心血管病和中风很有益处，心血管病人宜多食。

　　4、白绿色葡萄滋养肺气

　　常见品种：“新疆马奶葡萄”、“无核白葡萄”。

　　功效：白绿色葡萄也称为无色葡萄，未熟透时偏青绿，成熟后颜色发白。白葡萄可补肺气，有润肺功效。

　　作用：适合咳嗽、患呼吸系统疾病及肤色不佳的人。

　　我提示：葡萄的功效与作用虽然很多，但也不是所有人都适宜吃的。对于过度疲劳、体倦乏力、贫血患者常吃葡萄必然有好处;而对于经常便秘、脾胃虚寒和患有糖尿病的人则不宜多吃。

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