蒸橙子怎么做好

蒸橙子怎么做好

橙子大家肯定都吃过，知道它味道酸甜可口，能为人体补充丰富的维生素C，但是蒸橙子大家吃过吗？这是橙子的一种食疗吃法，据说能预防感冒缓解咳嗽。它的做法也不复杂，一会我会详细告诉大家，同时也会让大家了解蒸橙子都有哪些具体功效。

蒸橙子的做法

蒸橙子的做法特别简单，平时可以根据自己的口感需要选择加入食用盐还是白糖。在蒸制以前要把准备好的橙子清洗干净，并用把它从中间切开，露出里面的果肉，再把准备好的食用盐或者白糖均匀的撒在果肉上，用筷子插几个小孔，让糖或者盐化开，然后入锅隔水蒸熟就能食用。

蒸橙子的功效与作用

1、预防感冒

橙子再加入食用盐或白糖，蒸熟以后会产生大量的挥发油，具有浓郁的香气，人们食用以后能消炎杀菌，也能清热，可以有效提高身体的抗病毒能力，特别是在流感的高发季节中，吃一些蒸橙子就能预防流感，减少感冒的发生机率。

2、缓解咳嗽

平时多吃一些蒸橙子，还能有效缓解咳嗽，因为橙子这种水果本身就具有解毒化痰，清肺等多种作用，在蒸制过程中，加入少量食用盐或者白糖，还会让它果皮中的挥发油和药用成分被果肉所吸收，能更好的被人体吸收和利用，能消除炎症扩张气管，可以让人们的呼吸通畅，咳嗽症状也能明显减轻。

3、解酒排毒

蒸橙子还具有明显的解毒作用，平时它最适合人们在喝酒以后食用，食用以后能加快身体内酒精的分解与代谢，能让它们尽快排出体外，酒后出现的不适症状也能随之减轻。

蒸橙子要多久

10-15分钟左右。
一般情况下，将橙子蒸10-15分钟左右，橙子皮中的挥发油就会被蒸出来，如蒸橙子时间过长，可能会对挥发油成分和橙子果肉中的成分造成破坏，影响治疗效果。

如何蒸橙子

1、彻底把洗净橙子，放在盐水中浸泡20分钟，去除橙子表面的果蜡。
2、橙子不剥皮，在顶部平切开一片。
3、将少许盐均匀撒在橙肉上。
4、用筷子戳几下，便于盐份渗入。
5、碗里不用加水，直接放进蒸锅，盖上割去的橙顶，上锅蒸，蒸至水沸后再蒸大约十五分左右。
6、蒸好的橙子，趁热喝底下的汤汁，果肉连同蒸出来的水一起吃。

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