藕的热量高吗

藕的热量高吗

藕是最为常见的餐菜之一，在我们的日常饮食中食用频率非常高，但是对于一些正在减肥的小伙伴来说，藕的热量才是他们更为关心的事情。那么藕的热量高吗？藕的热量是多少？

热量不高

藕的热量并不高，100克可食部分的热量是73大卡，而一节中等大小的藕可食用部分是194克，热量是141大卡，由此可以看出藕不属于热量很高的食物，但是藕的淀粉含量相比其他蔬菜要高，减肥期间可以偶尔代替主食食用。

营养功效

藕的营养是非常丰富的，包括有大量的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钙、镁、铁等矿物质和其他营养成分，平时食用一些藕能够补充很多人体所需的营养，而藕根据其状态的不同，功效也有所不同。中医里就认为生藕性寒，有消淤凉血、清烦热、止呕咳的功效，可用于治疗烦渴、酒醉、咳血、吐血等病症，而熟藕则性温，可以补益脾胃、止泻、益血、生肌。

食用须知

莲藕美味营养，一般人都是可以食用的，尤其是有肝病、便秘、或者糖尿病等有虚弱之症的人食用莲藕十分有益，而淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇也同样适宜食用莲藕，但是需要注意的是，莲藕性偏凉，产妇不宜过早食用，而是应在产后1到两周再吃藕散瘀。另外，还需要注意的是挑选藕时如果有发黑或异味的现象那么就不宜购买。

藕的热量多少

每100克藕所含的热量大约为47大卡，属于热量比较低的食物，比一般的蔬菜水果的热量还要低一些。每100克藕的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。

藕的热量多少

藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食。藕在蔬菜中属于淀粉含量比较高的蔬菜，同时又富含矿物质，是常用餐菜之一。

藕是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。

藕的做法是多种多样。如果是炖汤，建议用老藕的中段，而嫩藕口感爽脆，更适合炒。

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