蛇皮果怎么吃

蛇皮果怎么吃

蛇皮果是一种果皮看起来像蛇皮一样的水果，这种水果看起来很吓人，但是里面的果肉却美味无比，蛇皮果不仅好处，而且营养丰富，适当食用可以为人体带来很多的好处，那么蛇皮果怎么吃？蛇皮果怎么吃图解法？蛇皮果的吃法有很多，下面就来详细了解吧。

直接吃

直接吃蛇皮果的话，是不需要用刀的，先用清水冲洗干净蛇皮果，然后把蛇皮果的尖头的一端撕开，然后顺势剥皮就可以了。要注意的是蛇皮果的果皮是比较锋利的，剥皮时需要小心避免伤到手。

腌制吃

将蛇皮果的果肉加入适量盐稍微的腌制一下，然后再调入蜂蜜或者是柠檬汁来食用，可以调整蛇皮果的口感。

沾糖吃

把蛇皮果洗干净之后，将其果肉取出来，把白糖熬成糖浆，然后把蛇皮果的果肉放进去裹上糖浆之后快速的取出，冷却后即可食用。也可以夹到馅饼里吃，吃起来会感觉有苹果的脆感和菠萝的味道。

做配菜

蛇皮果可以做三文鱼的配菜来食用。把煎好的三文鱼装盘之后，将蛇皮果的果肉切成大小合适的块状，摆放在三文鱼的旁边即可。

吃蛇皮果要注意什么

1、蛇皮果一般人都是可以吃的，特别是长时间用脑人群是比较合适的。

2、蛇皮果含有的热量是比较高的，虚热引起的咳嗽症状患者，是不宜吃蛇皮果的。

3、挑选蛇皮果时，应该要选择外皮光泽没有伤疤的来食用。

4、因为蛇皮果比较容易受到病虫和微生物的侵袭，在种植过程中可能会使用农药，所以在食用之前一定要清洗干净。

蛇皮果的功效

一、虽然蛇皮果长的好像蛇皮，但是蛇皮果的营养却是非常丰富的，比如含有一种叫做胶原蛋白的物质，是一种很好的美容产品，对于女性的皮肤是非常有好处的，可以增加弹性。

二、就是蛇皮果也和大多数水果一样含有比较多的矿物质，但是蛇皮果中含有的钾元素是非常多的，一方面可以维持我们人体的渗透压平衡，另一方面钾元素也是保健大脑的必须元素。

三、就是蛇皮果的果肉鲜美，可以增加食欲，同时因为还含有比较多的果胶，所以可以很好的吸附我们胃肠的一些不好消化的物质，对提高消化能力也是有帮助的。

蛇皮果好吃吗？蛇皮果怎么吃最好？

蛇皮果是出产于热带地区的一种名贵水果，在国内比较少见，很多没吃过的朋友想知道蛇皮果好不好吃？应该怎么吃？今天我就专门为大家说一说蛇皮果！

蛇皮果好吃吗？蛇皮果剥开果皮后，也类似大蒜头，呈瓣状。一般3-4瓣，其中有1-2瓣较小。果肉白色中略带黄色。肉质板实，咬起来很爽脆，果肉带点点淡淡的香气，似椰肉。大瓣的果肉中有硬核，剥开后大小和形状极像剥了皮的板栗，有两面是平的，另一面近似圆面，深棕色。有点像菠萝的酸甜的味道，气味微带酸臭，入口以甜味为主，略带酸味。不过在不同的地方，所产的品种略有差异，有些较差的会有臭臭的气味，而肉质会比较干硬，非常的酸涩。

蛇皮果怎么吃 1、直接吃

蛇皮果直接鲜吃是最好的一种食用方法，这样最利于人体对它的营养成分的吸收和利用。平时买回来新鲜的蛇皮果用清水洗干净，把它的表皮去掉，取出里面的白色果肉然后就能直接食用。注意：蛇皮果的果皮较为锋利，剥皮时需小心，以防伤到手。它的果肉中有些不可食用的种子，在吃的时候直接吐掉就可以了。

2、腌着吃

蛇皮果有种酸涩的味道，很多人都不喜欢，平时食用时把它提前腌制一下，就会把酸涩的味道去掉，会让蛇皮果的口感变得十分诱人。平时腌制蛇皮果时可以把它的果肉取出来，分成块状，再加入白糖或者蜂蜜腌制一下，腌制时间应该在三到四个小时，腌好以后直接食用就可以。

3、裹糖浆吃

蛇皮果还可以用糖渍着吃，就像我们平时制作糖葫芦一样，把蛇皮果去掉外皮，把里面的果肉取出切成块状，然后准备适量的白糖，在锅中放少量的食用油，把白糖入锅熬成糖浆，再把蛇皮果肉入锅让果肉的表成粘上糖浆，把白糖熬成糖浆，然后把蛇皮果的果肉放进去，裹上糖浆之后快速的取出，等温度降下来以后就可以食用了。

4、做馅吃

蛇皮果还能当蔬菜做馅吃，平时在制作馅饼或者包子时，可以把蛇皮果的果肉取下来，去掉里面的核，切成小块，然后加入糖等调味料，调匀，制成馅料，包在准备好的面皮中，把它们做熟以后特别好吃，既有苹果的脆感又有菠萝的味道，非常美味。

5、酿酒

蛇皮果这种水果还可以发酵，制成果酒供人类饮用，具体做法是把蛇皮果去掉果皮和种子，把果肉切成块状，加入白糖和适量的白酒，调匀以后密封发酵。过四五十天以后，蛇皮果就能发酵好，这时取出过滤，得到的果酒再密封起来，过一个月左右，就能取出饮用。

蛇皮果的食用禁忌蛇皮果一般人都可食用。特别适合对于长时间用脑人群，有美容益肤功效。

蛇皮果由于属于凉性水果，所以体寒者、孕妇是不能够多吃。蛇皮果所含有着得热量较高，虚热引起的咳嗽症状患者应当禁食。

挑选方法1、蛇皮果的挑选原理也是和一般的水果是差不多的，我们在挑选蛇皮果的时候要挑选一些果形大小差不多的水果。

2、如果蛇皮果大小不一样的，可能一些太小的果就会是一些病果，同时挑选蛇皮果的时候不能选一些果皮比较光滑好看的，色泽好看的蛇皮果，很可能这些水果是用了过多的农药，用了过多的激素，吃这种蛇皮果对人体是没好处的。

3、我们挑选蛇皮果的时候应要闻一下蛇皮果有没有一种自然的清香气，如果有，说明这些蛇皮果是很好的，特别的好吃。

4、蛇皮果是一种拥有一种很硬的外皮的一种水果，新鲜的蛇皮果一摸会感觉到硬硬的，如果一摸果皮显得软软的，说明这个蛇皮果是不新鲜了。

结语： 由于蛇皮果几乎都是从外国进口的，而且价格昂贵，所以对于大众消费者来说，几乎很少会吃到蛇皮果。但是由于蛇皮果的营养价值高，所以当你在超市看到的时候，也是可以买上一两个尝尝鲜哦。

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蛇皮果怎么吃要削皮吗 蛇皮果怎么清洗

1 蛇皮果怎么吃要削皮吗要削皮。

蛇皮果如果生吃的话，不需要使用刀，用手把蛇皮果的尖头的一端撕开，然后顺势剥皮就行了。蛇皮果的皮表面上看起来很厚很硬，但是实际上剥起来并不难。如果你把蛇皮果放进冰箱里冷冻后再剥皮的话，蛇皮果的皮会破碎成一片一片的，感觉有点像在剥凉的熟鸡蛋。

在蛇皮果的果实的里面，有三个瓣，颜色有点像乳白色的奶油。看样子到是有点像剥了皮的超大号的大蒜。每个瓣里面都有一个黑棕色的籽粒，但是这些籽粒是不能吃的。

如果把蛇皮果放在一个密不透风的房间里，会闻到整个房间都充满了一种微酸的果香味，有些人觉着这种味道好闻，但并不是每个人都喜欢这种气味。

2 蛇皮果怎么清洗由于蛇皮果植株比较低矮，果实细嫩多汁，导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植蛇皮果的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在蛇皮果粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。要把蛇皮果洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗蛇皮果时，千万注意不要把蛇皮果蒂摘掉，去蒂的蛇皮果若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡蛇皮果，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。

3 蛇皮果放冰箱好吗属于热带水果最好不放冰箱的。蛇皮果喜热带湿润气候，高温高湿是其生长发育的重要条件。生长最适宜条件是，年均气温高于22℃，最冷月平均气温18℃以上，相对湿度在85%以上。

4 蛇皮果有哪些适宜人群蛇皮果的适宜人群有哪些呢?因它是一种普通的水果，所以蛇皮果普遍适用所有人群食用。特别是办公室一族，长时间用脑，常吃蛇皮果对这类人群特别适合，有保健用脑功效。

蛇皮果怎么吃才营养

蛇皮果怎么吃才营养

　　蛇皮果怎么吃才营养，因为蛇皮果中含有极为丰富的营养元素，导致很多人都喜欢买蛇皮果来吃，那么蛇皮果除了单一的生吃的方法之外，还有什么食用禁忌吗，蛇皮果怎么吃才能把它的营养价值发挥出来，蛇皮果怎么吃才营养？

　　蛇皮果怎么吃才营养1　　 蛇皮果怎么吃

　　蛇皮果的果肉是白中带黄色，但是咬下去是很爽脆的感觉。不过在不同的地方，所产的品种略有差异，有些较差的会有臭的气味，而肉质很乾硬，非常的酸涩。

　　印尼峇里岛产的蛇皮果是最好，肉质甜中带酸，不会苦涩，也不会很乾硬的感觉，果肉饱满像苹果一样的爽脆，果核也比较小，带有点点淡淡的'香气。据说蛇皮果还有美容的效果，所以最近也有用蛇皮果做的保养品。

　　 营养成分

　　蛇皮果是东南亚著名水果。据文献资料，每100 g蛇皮果含热量321.97J、蛋白质0.5 g、碳水化合物20.9 g、钙28 mg、脂肪18 mg、铁4.2 mg、维生素(B1)0.04 mg和维生素(C2)mg。

　　 蛇皮果的味道

　　蛇皮果来自印尼，属于优质品种。肉质甜中带酸，不会苦涩，也不会很乾硬的感觉，果肉饱满像苹果一样的爽脆，果核也比较小，带有点点淡淡的香气。

　　把蛇皮果拿近了闻一闻：没有平常水果的清香味，而是一股类似果酒酿过头了的味道，前味是果醇味，中味夹杂着一些酸酵味。

　　蛇皮果果肉却清甜脆爽，风味独特，特殊的气味和口感，令人过齿难忘。少汁，果肉基本无汁液。那个味道，有点像榴莲，不喜欢的人绝对吃不完小小一个，实在难以忍受心理和生理上的感觉。喜欢的人一吃忘不掉。

　　蛇皮果怎么吃才营养2　　 蛇皮果的吃法

　　 1、腌制蛇皮果【蛇皮果、盐、蜂蜜/柠檬汁】

　　制作方法：

　　将蛇皮果去除果皮和果肉内的种子，将果肉清洗干净后用刀切成小块或是方便入口的大小，将蛇皮果加入适量的盐稍微腌制五分钟，用盐腌制可以激发蛇皮果内的糖分，腌制好后用清水冲洗沥干，再用蜂蜜或柠檬汁进行调味，制作好后放入冰箱冷藏一下口感更佳哦!

　　 2、拔丝蛇皮果【蛇皮果、糖、柠檬】

　　制作方法：

　　用制作腌制蛇皮果同样的方法去除蛇皮果果皮和果肉内的种子，用刀切成小块或是方便入口的大小，清洗干净后沥干水分备用。现在我们来制作糖浆，糖浆中糖、水、柠檬汁的比例为4:4:1，将水和糖倒入一个干净的小锅用大火熬煮，煮的时候不要搅拌，煮到沸腾的时候改小火并倒入准备好的柠檬汁，等糖浆熬到成棕红色，浓度比蜂蜜还稀的时候即可关火，将沥干水分的蛇皮果倒入锅中快速翻炒出锅。

　　 3、清炒蛇皮果【蛇皮果、油、盐、生抽】

　　制作方法：

　　还是沿用上面制作拔丝蛇皮果同样的方法去除蛇皮果果皮和果肉内的种子，用刀切成片状，因为蛇皮果本来就可以生吃并且炒久了会影响蛇皮果脆脆的口感，所以热锅少量冷油，将蛇皮果直接放入锅中炒制，加入适量的盐和生抽调味就可以。蛇皮果除了能够用来清炒以外还能与其他食材一起炖制食用。

　　 4、蛇皮果果酒【蛇皮果、白酒、糖】

　　制作方法：

　　继续沿用上面的方法去除蛇皮果果皮和果肉内的种子，将蛇皮果切成块状方便泡酒，将切好的蛇皮果加入白糖和酒放入酒缸调匀，如果想甜一些的话可以多加一些白糖，调匀后仔细密封将酒缸放置在阴凉干燥的地方等待发酵，大于经过一个半月也就是40、50天左右蛇皮果就能发酵好，将发酵好的果酒取出过滤再密封起来，等待一个月，一个月后美味的果酒就酿制完成啦!

　　 蛇皮果的食用禁忌

　　蛇皮果在挑选时一定要选择新鲜的，切莫因为贪小便宜而去选择不新鲜的(详细挑选方法请戳：蛇皮果怎么挑)。蛇皮果除了挑选以外还要注意的就是清洗问题。

　　由于蛇皮果植株比较低矮导致它容易受病虫害和微生物的侵袭，于是种植过程中，就避免不了的需要经常使用农药，如果清洗不干净很可能引发腹泻，甚至农药中毒。清洗时不要讲果蒂去除以免造成严重的污染，清洗时一定要流动的清水冲洗。

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