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补水喝什么汤比较好

佚名 2023-05-18 19:23:42

补水喝什么汤比较好

其实我们人体内是含有大量的水分的,人体如果缺水的话身体可能会出现一些问题,所以身体补水是很重要的,不仅可以通过喝水来补水,其实我们的日常饮食中大部分的食物都是可以补水的,那补水喝什么汤比较好?夏季多喝什么汤好?

米汤

(1)滋补增食欲

夏季,人的食欲会相对降低。米汤可以促进消化液分泌,增加食欲。夏季炎热还容易耗伤肺脏,此时喝一些谷物类为原料的米汤,能达到滋补润肺的效果。

肠胃不好的人喝些粗粮米汤也十分有益,小米、燕麦、糙米等粗粮中富含B族维生素,以及钙、铁、磷等微量元素,能弥补流汗带来的损失。

(2)红枣薏米汤

红枣能调养脏器、滋补气血;薏米营养价值很高,能健脾益胃、

补肺清热;两者一起熬汤,非常适合夏天饮用。另外,放点莲子也不错。红枣与薏米都有一定美颜功效,非常适合女性哦。

菜汤

(1)补充矿物质

绿叶菜中含有丰富的膳食纤维,并且能够补充人体所需的各种维生素以及钠、钾、钙等物质。

夏季可以多喝一些蔬菜汤,如果出汗较多,可以加入一些海带、紫菜等含碘较多的食物,烹饪时只需一点点香油或橄榄油,就能做成清淡的咸口汤。

(2)菠菜鸡蛋汤

菠菜中富含维生素、胡萝卜素,以及铁、钙、磷等微量元素,其中的维生素K能够促进钙吸收,其烹饪后软滑易消化,适合广泛人群。

需要提醒的是,菠菜中含有大量草酸,烹调前先将其用沸水焯一下,避免涩口。

豆汤

(1)消暑助排毒

多数豆类都有健脾祛湿的功效,而且富含B族维生素和矿物质,能有效补充从汗液中流失的营养物质。

(2)绿豆汤

绿豆汤是传统的夏季饮品,不妨把煮沸10分钟内的汤取出单独饮用,这时的绿豆汤是碧绿色的,溶出的物质主要是豆皮中的活性成分,而且氧化程度最低,清热能力最强。取出这些汤后,再加沸水继续煮直到把豆粒煮烂即可。

茶汤

(1)清热又止渴

炎热的夏季,喝杯热茶是清热止渴的法宝。因为饮用热茶能促使毛孔张开,促进汗腺分泌,还可以利尿,而且热茶的降温能力大大超过冷饮,是消暑圣品。

(2)绿茶

绿茶性寒,“寒可清热”,能够生津止渴,消食化痰。

冲泡绿茶一般使用80℃-85℃的水,现泡现饮,冲泡温度过高或冲泡时间过久,多酚类物质会被破坏,茶汤不但会变黄,芳香物质也会挥发掉。

喝好三杯水不生病

第一杯水:养肤水。材料:柿叶、薏苡仁、紫草。北京电力医院营养科主任崔军特别推荐柿叶,它有润肺通便的作用,常有人用它来制作保养皮肤的汤水,经常喝能促进新陈代谢、利小便、通大便。去中药店就能买到。

将柿叶、薏苡仁和紫草加水用文火煮15到20分钟就行,滤渣取汁后加冰糖调味,这样装瓶后带到单位去喝。

薏苡仁护肤的效果也很不错。崔军介绍,薏苡仁富含维生素B1、B2,能使皮肤光滑,并有利尿、消水肿的作用。以前年轻人起青春痘的时候,家里的老人就会用薏苡仁来熬粥,可以帮助肌肤尽快恢复。此外,紫草也有凉血活血、清热解毒、滑肠通便的作用。

第二杯水:祛火水。材料:槐花、茯苓、新鲜山楂。山楂去核捣烂后,与茯苓放锅中煮十分钟,滤渣取汁,然后用此汁泡槐花,加冰糖就行。槐花有清热解毒、凉血润肺的功效,在以前,不少地方就有蒸槐花的传统,把它当作祛火的好零食。除了清火,茯苓还有增强人体免疫力的作用。

这杯水由于加入了山楂,味道更好,还有降脂的作用。崔军称,自己的血脂就有点高,平时就喜欢拿这个来泡水喝,淡淡的甜味,很容易入口。

第三杯水:清咽水。材料:柿饼、胖大海、罗汉果。清咽水也很好做。将现在热卖的柿饼放碗里头,用盖子盖紧,隔水蒸15分钟后切成片,然后再与胖大海,洗净捣烂的罗汉果一起放杯子中,用开水泡5分钟就行了。

胖大海、罗汉果都是经典的清火良方,泡水后长期饮用,有清咽止痛、止咳消肿的作用。崔军介绍,有的人会选择将荷叶、甘草等也放进去,这样口感会感觉更清爽些。不过需要提醒的是,柿饼上的柿霜有凉血、清热、利咽作用,是个好东西,别给洗掉了。

5道适合夏天的汤,做着简单,饭前喝一碗,消暑补水,低脂健康

夏天一定不能缺水,为什么这样说呢?很多人在夏天总是觉得身体疲乏、口干。那是因为你的身体缺水的信号。有些人不喜欢喝水,只会等到口渴了才去喝水。因为身体对于失水口渴反应不敏感,当感到口渴时,身体已经进入缺水状态。

缺水后容易造成心肌缺血、影响体内代谢物的排泄,时间长了容易慢性中毒。因此,我们对于水的摄入要适时、适量。

夏天天气热出汗多,身体容易缺水。在吃饭的时候,多加一碗汤,身体更 健康 。

丝瓜作为夏季蔬菜,不要老是炒着吃了,也可以试试做成汤水,孩子爱吃。

1.准备食材

我们准备一块嫩豆腐,切成一厘米左右的豆腐丁;丝瓜一根切成条,用清水浸泡,以免氧化变黑;碗中打入2个鸡蛋,加入少许食盐,搅拌打散成蛋液;再切一点葱花备用。

2.制作蛋饼:

锅内烧油,充分滑锅以后,倒出热油留少许底油,把蛋液倒入锅中轻轻转动锅,摊成一个圆形的蛋饼,沿锅边淋入少许植物油,植物油能使蛋饼自动脱离锅边,蛋液全部定型以后颠锅翻面,把蛋饼两面都煎成金黄色倒出来,切成均匀小块备用。

3.豆腐焯水:

锅内烧水,加入一勺食盐,把豆腐倒入锅中进行焯水去一下豆腥味,淡盐水煮出来的豆腐更加紧实不易破碎,焯水一分钟左右,把豆腐倒出来用清水冲洗干净备用。

4.开始制作:

因为我们煮的是清汤,这个时候不用放油,把葱花放入锅中煸炒几下炒香,沿锅边倒入开水 放入豆腐丝瓜和鸡蛋;加入食盐3克,鸡精2克,胡椒粉1克,搅拌化开调料,炒熟的鸡蛋,能使煮出来的汤更加的浓郁鲜美,汤汁烧开以后打去锅中的浮沫,然后转中火煮2分钟。淋入一点芝麻香油即可出锅,最后放上香菜美味即成。

芋头口感细软绵香,作为碱性食物,对身体有很多的益处,适合我们夏天食用

1.先准备食材:

把洗干净的芋头放入蒸锅中大火蒸30分钟;一块猪瘦肉剁成肉粒;生姜切成姜末,大葱切成葱花和肉馅放在一起;再准备一把芹菜叶洗干净备用。

40分钟以后,我们把蒸的软透的芋头取出来放入凉水中冷却,然后剥掉外皮用小勺摁压成芋头泥放入肉馅中;加入 食盐、胡椒粉、少许白糖提鲜 ,朝一个方向搅拌至肉馅和芋头完全融合; 加入一小把淀粉 ,继续抓拌摔打2分钟。

2.开始制作:

锅内烧水,家里有高汤的,可以用高汤更加浓香。水烧开以后转小火,将馅料在虎口处挤成丸子,用小勺挖入锅中。

提示:如果丸子粘勺子的话,可以让勺子蘸一点清水。

丸子下完以后放入芹菜段,在锅中加入 食盐、胡椒粉、鸡精 调味,煮至丸子全部飘起来再加一些 芝麻香油 美味即成。

这道汤不仅低脂 健康 ,还适合给孩子喝,海带可以补钙,孩子更加强壮。

1.准备食材:

准备几颗香菇,把根切掉,在香菇上切出十字花刀;洗净的海带结一把放入盆中备用;枸杞一小把,加入适量的清水浸泡;嫩豆腐一块,切成均匀厚片;生姜一块切成薄片;瘦肉一小块,也切成均匀薄片,放入装有清水的盆中浸泡出血水。

4.海带香菇焯水

锅中加入适量清水,冷水倒入香菇和海带结,大火把水烧开,焯水一分钟左右,倒出用清水冲洗,冷却备用。清水冲洗,能保持食材鲜亮的色泽,口感更脆。

5.开始烹饪:

锅内再烧水,放入切好的姜片,加入食盐2克、胡椒粉1克,给食材入底味,大火把水烧开,倒入香菇海带结和切好的豆腐。保持开大火,煮出豆腐中的杂质,用勺子打去浮沫,然后把锅中的原料和汤汁倒入砂锅中,盖上锅盖,保持开小火慢炖15分钟。

15分钟以后,放入切好的肉片和泡发的枸杞,盖上锅盖,继续炖10分钟。10分钟以后把所有食材都已经炖熟充分入味,然后把炖好的汤盛放在汤盆中,滴上少许香油就能上桌食用了。

番茄适合夏季“养心”,这道罗宋汤制作简单,异域风味,酸酸甜甜孩子爱喝。

1.准备食材:

牛肉50克洗净,切成小牛肉丁;胡萝卜一个,去皮切成滚刀块;土豆一个,去皮切成小块;包菜半个,去根切成小块;洋葱小半个,切成小块;大葱一小段切成细圈、生姜一小块切成姜末,和大葱放在一起。

2.处理西红柿:

准备一个西红柿,锅内烧水,等水烧开后,在西红柿上画十字放在热水里烫一下,捞出西红柿 撕去外皮,切成小块,放在盆里。

3.开始制作:

锅内倒入少许食用油,放入切好的葱、姜,快速翻炒几下。等煸炒出香味以后,加入切好的牛肉粒翻炒几下,倒入西红柿和洋葱粒快速翻炒出西红柿的汁水,再倒入半勺番茄酱,增加色泽和味道,等翻炒均匀以后,添入适量的清水或者用(高汤),倒入切好的土豆块,胡萝卜块和包菜。然后把汤汁放入煲汤锅中,开小火,盖上锅盖,继续慢火煲二十分钟左右。

等二十分钟以后,我们开始调味,锅里加入食盐2克,鸡粉2克,白糖2克,胡椒粉1.5克,搅拌均匀。再继续煲一分钟左右,化开调料,撒上少许葱花作为点缀,这样可以使汤品更加好看。


玉米排骨汤,既有玉米的香甜,还有白萝卜的清香,再加上排骨汤的浓郁,真的很适合做给家人喝。

1.排骨去腥:

我们准备肋排500克,剁成均匀的小块放入盆中,加入一勺食盐,一勺碱面,再倒入一些料酒去腥,多抓揉一会,抓出排骨中的血水和油脂,然后把排骨放入清水中反复抓洗干净,再用清水浸泡一会,充分去除里面的血渍,这样就不用焯水了。

2.准备辅料:

大葱切成段、生姜切成片放在同一个盆中;准备一根玉米切成块;白萝卜切成均成块备用。

3.开始烹饪

砂锅中加入适量的清水,把排骨挤干水分放进去,倒入葱段和姜片,开大火烧开,锅中会出现一些白色的浮沫,这是排骨中的油脂,用勺子打干净,这样汤喝起来会更加清爽,然后盖上锅盖,转小火炖一个半小时。

一个半小时以后,把玉米和胡萝卜倒入锅中,挑出里面的葱姜不要,盖上锅盖,转大火再炖15分钟,把玉米和胡萝卜炖熟,炖出里面的营养,15分钟以后,排骨汤已经非常浓白,鲜香味十足,这个时候根据自己的口味 加入适量的食盐调一下底味,鲜美的排骨汤就能上桌食用了。


(第一 美食 :曹曹)

夏季很适合多喝汤 补水还能清暑

  夏季是比较炎热的,所以我们在这时候就容易出现缺水的情况,在夏季的时候人体需要多补充水分才行,如果我们缺水了,那么自然对健康会造成影响,所以在夏季吃法的时候我们就要多喝些汤品才行,那么具体夏季喝哪些汤品比较好,一起看看吧。

   蔬菜汤

  在夏季的时候我们首先就应该多喝蔬菜汤,这样就可以很好的补充矿物质。夏季出汗会造成人体矿物质流失,不妨喝些蔬菜汤,补充水分和丢失的矿物质。比如,萝卜汤、菠菜鸡蛋汤、白菜豆腐汤都是不错的选择。烹饪时少放油和盐,蔬菜的分量适当多一些。需要提醒的是,一定要吃菜喝汤,光喝汤是难以补足营养的,在夏季的时候我们就应该多喝些蔬菜汤才行。

   米汤

   

  同时在夏季的时候和我们还应该喝些米汤,这也是有助于我们健康的,这样就可以很好的促进食欲。同时由于夏季食欲差,可以喝点稀米汤,能促进消化系统运作。但精米汤营养单一,缺乏多种维生素,不妨加入小米、燕麦、薏米等粗粮或豆类,也可以加点枸杞、红枣等,不仅口味更佳,还能补充B族维生素及膳食纤维,这样对我们夏季的健康是有帮助的。

   绿豆汤

  除了上面介绍的情况,在夏季的时候我们还可以喝绿豆汤,这样就可以起到止渴消暑的效果。实际上夏季每个家庭都少不了绿豆汤。绿豆味甘性寒,能清热解暑、利尿消肿,特别适合缓解炎夏之苦。煮绿豆汤可加入荷叶、百合等,喝汤吃豆皮,能消热疮、止痱子,这样对我们改善身体不适问题有很大帮助。

  在夏季的时候我们会发现,这时候我们容易产生一些身体的不适情况,这样对我们健康来说影响也比较大,所以大家需要多喝汤才行,上面介绍的这些汤品都是夏季的时候我们很适合的,这样可以帮助我们补水,还可以很好的清热解暑。

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