西瓜和青椒是可以一起吃的,这两种食物的营养并不会相互冲突,而且营养还很丰富,可以为人体带来不少的好处。但是西瓜和青椒在饮食方面也是由禁忌的,饮食不当对健康反而不利,下面就来详细了解西瓜和青椒的营养价值,以及饮食规则吧。
同食价值
青椒一般都是有辣味的,西瓜略甜,这两种食物一起吃风味独特,且会为人体带来很多的好处,具有生津止渴、清热解毒、消炎止痛、利尿消肿、防癌抗癌、增强食欲、促进消化、减肥等功效。适当食用还可以治疗暑热烦渴、口干舌燥、食欲不振、消化不良、小便不畅、便秘、水肿、气血不足、肥胖等不适病症。
青椒须知
很多人都喜欢吃青椒,而且可以为人体带来不少的好处,但是在饮食方面也有许多需要注意的地方。青椒在人体代谢的过程中会对肝脏造成较大的负担,且会对人体才生较大的刺激,因此环宇眼疾、食管炎、肠胃炎、肠胃溃疡、痔疮等疾病的阿欢不可食用青椒。同时阴虚火旺、上火、高血压、肺结核等疾病的患者需要谨慎食用青椒,以免对病情造成不利影响。
西瓜须知
吃西瓜也有不少需要注意的地方,西瓜为凉性食物,不可大量食用,以免引起腹泻。西瓜具有利尿的作用,因此患有尿频疾病的患者最好不要吃西瓜,以免导致病情加重。西瓜中含有大量的水分,会增加肾脏的负担,因此患有肾脏疾病,或者肾功能不好的人要少吃或不吃西瓜。
青椒瓜皮
西瓜皮和青椒也是可以做成一道美味佳肴的,首先吧西瓜的外皮和里面的红瓤部分都去除,再把西瓜皮和青椒一同洗净切丝,然后就是在锅中倒入食用油,烧成8成热后将西瓜和青椒丝倒入其中翻炒至熟。如果喜欢脆一点的就炒时间短一些,反之就稍微多翻炒一会,加入适当调料即可食用,味道绝对迷人。
消暑利尿
将去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条,入水煮沸,加番茄、鸡蛋和调料,喝汤食瓜皮。
缓解牙痛
中医认为,西瓜皮能够主治暑热、烦渴等症。除了泡茶喝,西瓜皮经过晒干后,加少许冰片,搽于牙痛处,能缓解疼痛。
美肤
西瓜皮当中所含的维生素C和维生素E很高,是外用美肤的好材料。在使用时可以将瓜皮捣成泥敷在脸上,保持15分钟后清洗即可。坚持使用可以使肌肤白嫩、光滑。
美白
西瓜皮中含有瓜氨酸有利尿、解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢、美白滋润皮肤,淡化痘印的功效。
晒后修复
西瓜皮在治疗晒伤方面有一定的功效:将西瓜皮切成小薄片,敷在晒伤肌肤上,5—10分钟更换一次,晒伤情况较严重的可先将西瓜皮放进冰箱中冷藏,再冰敷,坚持一周,治疗晒伤效果明显。
去痱子
中医认为,痱子是由于盛夏时节,暑热挟湿,蕴结肌肤,导致毛窍郁塞所致,而西瓜皮具有清热、解毒、利湿的作用,所以,无论是外用内服,对防治痱子都有一定的效果。
1.凉拌西瓜皮
原料:西瓜皮,蒜茸,鸡精,白糖,盐,香油。
做法:西瓜皮上留少许红瓤,削去西瓜绿色的硬皮后,切成小块。加入蒜茸,鸡精,白糖,盐和香油,搅拌均匀后就可以了。
2.绿豆西瓜皮汤
原料:绿豆100克,西瓜皮500克。
做法:将绿豆与1500毫升水煮汤,沸后10分钟后去绿豆,再将洗净的西瓜皮放入再煮,煮沸后冷即可饮汤,一日数次。
功能:清热解毒,除烦止渴。方中绿豆甘凉,可消肿下气,清热解毒,清暑利水;西瓜皮甘寒,清热解暑,除烦止渴。适宜于夏天痤疮患者服用。*西瓜皮学名称为“西瓜翠衣”,是清热解暑、生津止渴的良药,如把西瓜皮焙干,研末外用,可治口疮。 3.西瓜皮炒青椒
主料:西瓜皮400克,青椒200克调味料:盐、味精、油、辣椒各少许。
制作方法:将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁,用少许盐腌片刻。然后炒锅上油,将青椒先煸炒一下,再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中,煸炒。再加适量调料,起锅盛盘。特点:清脆带辣,是夏日佐餐的佳品。
4.爆炒西瓜皮
主料:西瓜皮400克调味料:盐、酱油、食糖、味精、辣椒各少许。
制作方法:
1、将西瓜去瓤削绿皮,切成细丝。
2、入锅爆炒,佐以盐、酱油、食糖、味精,配少许辣椒,即可食用。特点:香甜微辣,为开胃佳品。 5.肉烧西瓜皮
主料:西瓜几块,五花肉若干。
调味料:姜两片,酱油、盐、味精、油各少许。
制作方法:
1、先把瓜瓤控掉,再把瓜的绿色硬表皮刮去,洗净,切成火柴盒大小块状。将五花肉切成小方块。
2、锅里油烧热,下姜片,姜片开始皱缩时下肉块,快炒几下后依次加入酱油、水。
3、烧开后撇去浮末,转小火盖上锅盖闷,中间须开盖翻动几次,待肉烧熟后放入西瓜皮,等瓜皮变软后调味出锅。
特点:瓜皮的滋味远远好过五花肉。
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