西红柿有维生素C吗(西红柿的营养价值及功效有哪些)

西红柿有维生素C吗

西红柿学名番茄，是一种物美价廉的健康蔬菜兼水果，含有丰富的果酸、番茄红素、胡萝卜素等营养物质，适量食用对人体有益。那么，西红柿有维生素C吗？下面，和大道家园网一起来了解一下吧！

不会的。西红柿不属于感光性食物，食用后一般不会出现越吃越黑的情况。

一般来说吃西红柿最好在饭后半小时食用，在饭后半小时左右吃西红柿不仅可以补充水分和营养元素，清爽酸甜的口感还可以刺激唾液和胃酸分泌，能够起到促进消化的作用。

如果是大的西红柿，一天一般最多吃1至2个比较合适，如果是小西红柿，一天一般吃15至20个左右比较好，建议可以大概控制在50至100克左右，就可以满足一天人体所需的营养物质。

西红柿的营养价值及功效有哪些

西红柿有哪些营养价值和功效

　　西红柿有哪些营养价值和功效， 西红柿是生活中很常见的果蔬类食物，不仅味道可口，而且营养价值较高，经常食用西红柿对身体有很多好处，下面分享西红柿有哪些营养价值和功效。

　　西红柿有哪些营养价值和功效1
　　西红柿富含有机碱、番茄碱和维生素A、B族维生素、维生素C及钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等矿物质。此外，西红柿含有20多种胡萝卜素，如α胡萝卜素、β胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素，番茄红素约占80%～90%。每人每天食用50克-100克鲜西红柿，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。

　　 1、消除疲劳

　　西红柿富含柠檬酸和苹果酸，能消除疲劳物质乳酸，防止其在体内蓄积；番茄红素还能清除活性氧，也有助消除疲劳。

　　 2、美白

　　西红柿所含的番茄红素是强抗氧化、抗辐射的生物活性物质，可以有效防止自由基、紫外线及各种外部辐射对皮肤细胞的损害，预防黑色素生成。

　　 3、有益肠胃

　　西红柿还是一种有益肠胃的蔬果，其中所含有的苹果酸、柠檬酸等有机酸，可以刺激胃液分泌，进而帮助消化，此外，西红柿的纤维素还有润肠通便的作用，所以，常吃西红柿对于便秘的预防也有一定的作用。

　　 4、减肥

　　西红柿含有丰富食物纤维，可以吸附肠道内多余脂肪，再排出身体。西红柿所含的番茄红素和食物纤维有促进人体代谢、清除肠道残渣的作用。饭前吃一个西红柿，更可以阻止食物中的脂肪被身体吸皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。收及有助脂肪燃烧。

　　 5、解酒

　　西红柿所含的柠檬酸、苹果酸等有机酸有促进酒精代谢的作用。用西红柿来佐酒，或喝酒同时喝些西红柿汁能预防或减轻宿醉。

　　西红柿有哪些营养价值和功效2
　　 1、治皮肤病

　　将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日3～4次，可治真菌、感染性皮肤病，效果那是当当的呵，比较合适现在的在校大学生，宅男；

　　 2、美容、防衰老

　　将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳，女性朋友不可多得的好东西啊，便宜实用，还环保；

　　 3、防癌

　　因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用，所以我在想，是不是应该让西红柿的分布范围扩大一些呢，让更多的食堂，更多的家庭可以轻松的买到新鲜的西红柿，那我想对社会家庭的健康来讲也是很有帮助的；

　　 4、治高血压

　　每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显，这个特别适合中老年人；

　　 5、治贫血

　　将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血，对体质差的女性朋友，还有一些更新期的阿姨有帮助；

　　 6、治溃疡

　　轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈，这点我觉得比较合适农村广大朋友，因为农村的营养价值观不是很好，经常吃隔夜的饭菜；

　　 7、治肝炎

　　取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳，南方城市这种病比较多，所以应该大量的种植；

　　 8、防中暑

　　将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑，眼下夏天就要来了，你们准备好了吗？

　　 9、退高烧

　　将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧，这就是所谓的食疗吧；

　　 10、治牙龈出血

　　将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血，清热解毒。

　　 吃西红柿注意事项

　　 1、空腹时不宜食用

　　西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

　　 2、不宜食用未成熟的番茄

　　青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱)其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。

　　 3、不宜长久加热烹制后食用

　　长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道，如果吃了已经变质的西红柿还会导致食物中毒。

　　 4、不宜和黄瓜同时食用

　　因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的`效果。

　　 5、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用

　　西红柿含维生素K较多。维生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量为30ug/kg体重。维生素K不足时，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长，造成皮下和肌肉出血。

　　 6、服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用

　　西红柿有哪些营养价值和功效3
　　 1、热量极低

　　番茄味道好容易有饱肚感，而且每100克只有16卡路里的热量，一个250克的中型番茄，一共才40卡，相比之一，同样大小的苹果，有107卡呢。

　　 2、富含维他命A、C及其它元素

　　维他命A会令皮肤保持健康。而一个番茄已经含有一个成年人一天所需的维他命C（50毫克)，可以增强身体的抵抗力。同时，番茄里的铁质、柠檬酸等，还可预防贫血、消除疲劳及强化血管。

　　 3、可抗氧化

　　番茄中的茄血素可以令身体发挥抗氧化功能。

　　 4、去油力特强

　　番茄含有丰富食物纤维，可以吸附肠道内多余脂肪，再排出身体。饭前吃一个番茄，更可以阻止食物中的脂肪被身体吸收及有助脂肪燃烧。

　　 5、可以防癌

　　番茄含有大量的茄红素，可以减少口腔、咽喉、食道、胃、大肠及直肠癌的发生。

西红柿vc多吗 吃一个西红柿能够一天维C吗

1 西红柿vc多吗算多的。

100克西红柿中含有维生素C19毫克，相比苹果而言，其维生素C的含量是苹果的5倍，而且除了维生素C以外，西红柿还富含胡萝卜素，维生素A、番茄红素、叶酸、纤维素、苹果酸等营养物质，常吃可以补充身体所需的多种营养成分，起到生津止渴、开胃消食、抗衰老、美颜护肤、润肠通便的作用。

2 吃一个西红柿能够一天维C吗不够。

对于一般正常人每日所需要的量大约100mg左右；而老年人以及儿童可能相对会少些，大约在70-80mg左右；对于青春期的青少年需要的相对会多些，大约100-120mg左右；如果是一个孕妇在孕中期，要在每天100mg的基础上再增加15mg，就是每天需要115mg的维生素C；如果是一个哺乳期的乳母，那么维生素C的需要量每天就要增加到150mg，而一个西红柿大约200克左右，所含有的维生素量不过是38毫克，还不足以满足人体所需的维C量。

3 煮熟的西红柿有维生素c吗有，但不如新鲜西红柿多。

因为高温会导致维生素C分解，而且维生素C很怕热，在焯、蒸、炒、煎、炸等烹调方式下，西红柿中的维生素C都会有所损失，尤其是高温长时间加热的情况下，维生素C损失更多，因此想要吃西红柿补充维生素C，鲜吃是最好的食用方法，而且维生素C在酸性环境下稳定，可以放少许白醋和糖凉拌食用更利于维C的吸收。

4 西红柿和猕猴桃哪个vc更多猕猴桃含vc更多。

《中国食物成分表》中的数据显示，100克猕猴桃中的维生素C含量为62毫克，而西红柿只有19毫克，相比之下，猕猴桃所含的vc是西红柿的3倍多。

不过人体不能合成维生素C，必须通过食物、药物等摄取，但维生素C广泛存在于新鲜蔬菜水果中，如刺梨每一百克中维生素C高达2585毫克，另外其他水果含有的维生素C也比较多，如草莓是47毫克，木瓜是44毫克，桂圆43毫克，荔枝41毫克，金橘35毫克。

西红柿里含有什么营养物质

番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。番茄中含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。
每100克番茄的营养成分：
能量11千卡，维生素B0.06毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克，核黄素0.01毫克，烟酸0.49毫克，维生素C14毫克，维生素E0.42毫克，钙4毫克，磷24毫克，钾179毫克，钠9.7毫克，碘2.5微克，镁12毫克，铁0.2毫克，锌0.12毫克，铜0.04毫克，锰0.06毫克。

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