粽子和鸡蛋能一起吃吗

粽子和鸡蛋能一起吃吗

粽子，无疑是端午节前后的主角。粽子的种类有多种，粽子的主要成分除了糯米，还可以包含其他的食物。但我们知道，粽子是比较难以消化的，而我们生活中常见的鸡蛋，也是比较难以被消化的，那粽子可以和鸡蛋一起吃吗？粽子和鸡蛋一起吃好吗？

可以同食

虽然鸡蛋和粽子都是难以被消化的，但是并不代表着粽子和鸡蛋是不能一起食用的。鸡蛋和粽子的营养价值都是非常丰富的，而且两者同食的话，不会发生不良的反应，所以，粽子是可以和鸡蛋单独同食的，但是为了避免造成难以消化的现象，所以在同食鸡蛋和粽子的时候，尽量还是少吃。

鸡蛋粽子

粽子和鸡蛋是可以搭配着一起食用的，它们搭配食用也属于一种民俗，虽然两者搭配食用不宜被消化，但是只要制作的方法恰当，也不会造成太大的困扰。煮粽子所花的时间要尽量的拉长，使糯米被煮的软烂，这样就容易被消化的；而煮鸡蛋所花的时间则是尽可能的短，可控制在5~6分钟，即蛋黄刚刚凝固，这种鸡蛋不仅营养最高，而且还容易被消化吸收。如果鸡蛋和粽子在煮的时候，达到了这些要求，基本上就不需要担心同食后难以消化了。

温馨提醒

在煮鸡蛋的时候，之所以不宜花费较长的时间，是因为时间过长的话，容易使鸡蛋中的蛋白质变性过度，使鸡蛋丧失一定的营养价值，还影响消化。而且，鸡蛋每天不宜食用的过多，最多2个，以免造成肾脏的负担。另外，如果在吃粽子的时候配上白糖或蜂蜜，可以帮助润肠、促消化。

端午煮粽子时为什么要加鸡蛋一起煮呢？

传说吃粽子锅里煮的鸡蛋，夏天不会生疮；而把粽子锅里煮的鹅蛋、鸭蛋放在阳光下晒一会再吃，夏天不头痛。还有在端午节立鸡蛋的习俗认为在端午节鸡蛋才能大头朝下立在桌面上，以求得一年的好运。

在中国从古代开始，人们在很多节日里都要吃鸡蛋。像立夏、清明、立秋等等节气都要吃鸡蛋。特别是是端午节要吃鸡蛋。在中国的传统观念中，鸡蛋代表着圆满、喜庆、避邪、繁育后代，重要的则是让家人健康。

扩展资料

端午吃鸡蛋的民俗，民间还流传着一段传说：在很久很久以前，天上有个瘟神，在每年端午节时总要跑到民间播撒疫病毒害人，受害者多为儿童，轻的发烧不吃饭，重的则卧床不起。

做父母的看着十分心疼，变到女娲的庙上烧香磕头，求女娲降福消灾，保佑子孙。女娲得知到后，便去找瘟神降脂：“今后凡是我的嫡亲孩儿，不准许你伤害他们。”

瘟神知道女娲法力大无边，只能答应，变问女娲：“娘娘下界有几个嫡亲孩儿？”女娲笑了笑说：“我的孩儿非常多，这样吧，我在每年五月初五这天，让我的嫡亲孩儿都在衣襟前挂上一只蛋袋，只要是挂有蛋袋的孩儿，都不准许你胡来。”

这年端午节，瘟神下界，看见所有的孩子胸前都挂着一个小蛋袋，里面装有煮熟的鸡蛋。瘟神认为这都是女娲的孩儿，所以就不敢动手害人了。便有了端午吃蛋的习俗也就流传开来。

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