鲜香菇的保鲜方法是什么

鲜香菇的保鲜方法是什么

香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，而且香菇还是一种高蛋白，低脂肪的营养保健品，不仅满足了嘴巴，也达到了很好的养生效果。那么，鲜香菇的保鲜方法是什么？下面，和大道家园网一起来了解一下吧！

先将新鲜的香菇放入保鲜袋，挤去空气，放进冰箱的冷冻室冷冻一夜。再把香菇从保鲜袋里拿出来，用纸片吸干表面的水分后，装进另一个干净的保鲜袋，挤去空气后，再重新放入冷冻室保存即可。

冷藏保存：新鲜的香菇可以冷藏保存，把有伤害破损的香菇去掉，再用保鲜盒子密封起来，然后再放在冰箱的冷藏室内，可以保存半个月左右的时间。

脱水保存：新鲜的香菇脱水处理应该防在阴凉通风的地方，自然的风干，这样才可以避免香菇中营养成分的流失。

香菇冷冻会发黑的，但是保存的时间比较长。香菇必须在低温通风处贮存，所以可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。将生鲜香菇放入冰箱之冷冻库存放，可延长保存期，使用前解冻即可，但不可反复冷冻。

买回来的鲜香菇怎么保鲜？

1、冷藏保存。用保鲜袋把蘑菇包好然后放在冷冻室或冷藏室，冷冻室一般能保存6到10月，但在在冷藏室里可以保存至8到10天。
2、盐水保存。首先先将新鲜的香菇浸泡在盐水里面，可以保存至9到16天，然后吃的时候可以用清水浸泡4到6小时即可。
3、焯水保存。首先要将鲜香菇拿开水焯水4到6分钟之后捞起，接着用保鲜袋包好起来放到冷藏室，可以保存11到14天。
4、晾晒保存。首先拿鲜香菇放在太阳里进行暴晒直到晒干，包装好之后可以保存13到17个月。
5、首先用干净的布把鲜香菇进行擦干净，然后放进塑料袋中，接着将鲜香菇的伞朝向袋子里面，鲜香菇的柄朝向袋存放好封好袋口，在袋子上扎几个孔，存放鲜香菇可以放两周。

鲜香菇用什么方法保存更久

      鲜香菇晾干密封后保存时间最久，将鲜香菇放置阳光下进行晾晒，直到其中的水分完全蒸发后，密封装袋即可保存12到18个月，鲜香菇短时间保存只需要使用保鲜膜装好，放入冰箱冷藏区，或者浸泡在盐水中，也可以保存10到15天时间。
鲜香菇保存时间更久的方法

1、晾干密封
nbsp;     鲜香菇晾干密封后保存时间最久，首先将鲜香菇平铺在阳光下进行晾晒，其中的水分完全晾干后装入干燥的塑料袋中，密封袋口后放置阴凉干燥的地方即可将香菇保存12到18个月时间。
2、冷藏保存
nbsp;     鲜香菇可以进行冷藏保存，短时间存放可以将其用保鲜膜包裹，然后放置冰箱的冷藏区，温度保持在2到4度之间，能够有效的抑制细菌的滋生，即可将鲜香菇保存7到10天时间。
3、盐水浸泡
      鲜香菇可以使用盐水浸泡保存，将食用盐撒入水中并搅拌均匀，然后将鲜香菇浸泡在盐水中，盐具有细菌的作用，能够抑制香菇中的细菌滋生，从而将鲜香菇保存时间延长至10到15天。

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