锌不能和什么一起吃

锌不能和什么一起吃

锌是人途所需的营养成分，适当食用可以为人体带来很多的好处，而人体一旦缺乏，就会引起各种不适症状，甚至诱发疾病，那么锌不能和什么一起吃？锌和什么不能一起吃？在补锌的同时也有许多食物不能食用，下面就来详细了解具体内容吧。

锌的饮食搭配禁忌

1.锌不能和钙一起吃

人体补充的钙剂和锌剂会转化为同一种物质二价阳离子的形式再被人体所收，补锌的同时又补钙的话，两者会同时竞争二价阳离子这一载体，由于钙的活性比锌强，其绝对量也比锌多，因此，钙获得载体的能力要远远大于锌，这使得钙离子在体内会干扰锌离子的吸收，如果人摄入太多的钙，那么锌必定会影响吸收，因此钙锌不能同补。但如果是钙的含量不超过2000毫克，那一般不会影响锌的吸收，我国营养学推荐儿童钙的摄入量是小于700毫克的，因此儿童补钙的同时补锌，一般不会影响锌的吸收。

2.锌不能和乳制品一起吃

乳制品食物中含有丰富的矿物质，这些矿物质会干扰锌元素在人体内的吸收率，因此补锌的同时不宜与乳制品同食，可以选择在吃完乳制品食物的两个小时后再补锌，这样就不会影响人体对锌的吸收了。

3.锌不能和味精一起吃

味精含有谷氨酸，补锌的同时如果食用过多的味精，会导致血液中的谷氨酸与锌结合，生成另外一种不能被人体利用的谷氨酸锌，而此时的锌变成了谷氨酸锌就会被人体排出体外，导致人体缺锌。尤其是婴幼儿和正在哺乳期的妈妈们因尽量减少食用味精，长期过量食用会导致严重缺锌，视网膜变薄，视力下降甚至失明。

4.锌不能和铝盐、钙盐、碳酸盐、鞣酸一起吃

含有铝盐、钙盐、碳酸盐、鞣酸的这类食物和补锌制剂一起吃的话，容易出现化合肥堆积产生其他副作用，如恶心、呕吐、便秘等消化道不良反应。像柿子含有较多的鞣酸就不宜与锌一起吃。

5.锌不能和含有青霉胺、四环素的药品一起吃

人体服用锌元素后会降低青霉胺、四环素这类药品的作用，因此不建议锌与这些抗生素类的药物一起吃。

小贴士

平常我们补锌元素的时候会同时也补充钙铁等其他元素，建议都不要同时吃，会影响这些元素在人体内的吸收效果，可以采取早上补锌，中午补铁，晚上补钙的方式食用，这样有利于各种元素在人体内的吸收利用。

补锌的几种方法

1.喂食母乳提倡母乳喂养，至少也要母乳喂养婴儿3个月，然后再逐渐改用牛乳或其他代乳品喂养。母乳中锌的吸收率高，可达62%。尤其是初乳含锌量高，平均浓度为血清锌的4～7倍。

2.辅加富锌食品据测定，动物性食物的含锌量高于植物性食物，且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收，吸收率一般在50%左右。人工喂养的婴儿应从4个月起，开始添加容易吸收的富锌辅食，如瘦肉末、蛋黄、鱼泥、动物肝、牡蛎、花生米粉、核桃仁粉等。

3.均衡膳食4岁以后的儿童，完全可以从食物中摄取足够的锌元素。所以要从小教育孩子养成不挑食、不偏食的好习惯，注重饮食结构合理平衡，粗细杂粮混合搭配，这样孩子一般是不会缺锌的。平时还应注意不要让孩子吃过多的白糖和甜食，以免影响锌的吸收。

4.药物补锌必须经过医院检查，确诊为明显缺锌的宝宝，方可在医生指导下给予硫酸锌糖浆或葡萄糖酸锌等制剂。一般用药限定时间不可超过2～4个月，复查正常后应及时停药。但要注意，锌的有效剂量与中毒剂量相距甚小，使用不当，很容导致过量，诱发缺铁、缺铜、贫血等一系列病症。

锌类的药品为什么不能和钙盐一起吃

我记得初中我们化学就学过，金属活泼性不同，有一个表的：钾钙钠镁铝锌铁锡铅氢铜汞银铂金，活泼性从左到右一次减弱。那么锌类的药物会被比锌更活泼的钙所置换出来，产生新的化合物，产生的作用也是不同的。
我们从小学的知识还是挺有用的。

补钙锌的药剂不能与什么食物同食

富含锌的食物：主要有牡蛎、肝脏、花生、紫菜、蛋类、粗粮、芝麻等，对于普通人群来说，平时适当多吃就可以满足身体需要， 不必另外补充锌剂。

补钙除了合理选择钙制剂之外，多晒太阳，均衡营养，科学烹调等也很重要。日常有许多食物可供钙源补充。这里介绍一些富含钙的食品：

乳类与乳制品：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。

豆类与豆制品：黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。

鱼、虾、蟹类与海产品：鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。

肉类与禽蛋：羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。

蔬菜类：芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。

水果与干果类：柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等。

食物保鲜贮存可减少钙耗损，牛奶加热不要搅拌，炒菜要多加水、时间宜短，切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸较多，宜先用热水浸泡片刻以溶去草酸，以免与含钙食品结合成难溶的草酸钙。乳糖可贮留较多膳食钙，高粱、荞麦片、燕麦、玉米等杂粮较稻米、面粉含钙多，平时应适当吃些杂粮。

含硒丰富的食物首推芝麻、麦芽和中药材黄芪，其次是酵母、蛋类、啤酒，海产类以大红虾、龙虾、虎爪鱼、金枪鱼等比较好，再次是动物的肝、肾等肉类，而水果和大多数蔬菜含硒都不多，不过大蒜、蘑菇的含量却相当多，芦笋中含硒也不少，至于乳制品的含硒量其变动幅度就比较大了

钙和锌能同时吃吗

不能，钙和锌竞争同一蛋白进行转运吸收，同时服用，影响效果， 建议分开时间服用，如果必须同时补充，建议间隔2小时，以免相互影响。

扩展资料

99%的钙分布在骨骼和牙齿中。20岁之前是骨骼的生长阶段，长个子的时候。人有两个生长高峰期：1岁以前（儿童缺钙将导致发育迟缓，发育不良。诸如出牙晚、学步晚、鸡胸）和12～14岁（身材矮小、生长痛）。

20岁以后骨质依然在增加。35～40岁，骨密度达到峰值。40岁以后骨钙逐渐流失（对老年人将加快骨钙的流失，导致身材变短，骨质疏松和骨质增生）。

1%的钙分布在血液、细胞间液及软组织中。保持血钙的浓度对维持人体正常的生命活动有着致关重要的作用。

人体有一套机制来维持血钙的浓度。血钙的来源有两个：通过消化道吸收的钙以及骨骼中的钙（骨骼是人体钙的大仓库，当摄入钙不足时，则动用仓库应急）这一切通过甲状旁腺分泌升血钙素和降血钙素来加以调节。

缺钙会降低软组织的弹性和韧性。皮肤缺弹性显得松垮，衰老；眼睛晶状体缺弹性，易近视、老花；血管缺弹性易硬化。

降低神经细胞的兴奋性，所以说钙是一种天然的镇静剂。缺钙会导致神经性偏头痛（占女性的10%--20%）、烦躁不安、失眠。对婴儿会引起夜惊、夜啼、盗汗。缺钙还会诱发儿童的多动症。

参考资料：-钙

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