没卖完的月饼怎么处理

没卖完的月饼怎么处理

短暂的中秋节就这样过去了，我们吃完了好吃的月饼，度过了愉快的假期，并默默期待明年中秋的到来。不过对于月饼商家来说，如何处理没卖完的月饼是一件难题，因为节日过完这些食物就很难再卖出去，那么他们是怎么处理这些卖剩的月饼的呢？是打包存放明年再卖？还是就地销毁？

买一送一促销

记者看到，在中秋节前一两个月，月饼便陆续上架。中秋节后甚至中秋节当天，各大商场、超市和糕点专卖店的月饼几近绝迹。

16日，在江西南昌市象山南路的一家大型超市内，记者看到连日来设置的月饼专卖区已经撤掉。超市销售人员说，关于没有卖完的月饼有两种情况，江西本土品牌的月饼，15日晚间就已经被厂家回收清场;二是外地品牌的月饼，集中在一起打折销售。

在超市的零食区，外地品牌的散装月饼以“买一送一”方式销售，颇受市民欢迎，几位市民正在一旁挑选。“价格相当于便宜了一半，我很喜欢吃月饼，买些回去可以当早点吃。”南昌市民王先生说。

多家超市的员工告诉记者，中秋节前会根据往年的情况来确定具体订购月饼的数量。一般大部分月饼都能销售完毕，倘若月饼没有卖出去，超市就会依据此前与月饼生产厂家所订的协议，将月饼退回给厂家处理。

记者走访了一些糕点专卖店。在一家江西本土糕点品牌门店内，15日还摆满柜台的盒装月饼剩下了最后两盒，还有零星的散装月饼在销售。员工表示，在中秋节前很早就开始销售月饼，厂家根据市场销售情况决定是否再生产，所以节后剩下的月饼会很少。

回炉做糕点

一些市民担心，没卖完的月饼被商家回收，制成“陈馅糕点”“陈馅月饼”出售。

据行业人士透露，大部分厂家都会选择在保质期内打折销售或发给职工当福利，也有些厂家会卖给小店零售，也就是市民们在街头小店看到的散卖月饼。此外，还有一些厂家会将未过保质期的月饼回炉做糕点，在一定程度上减少损失。南昌市新建区一个乡镇的超市负责人表示，他们会将月饼弄碎，论斤卖给周围的农民，供他们喂猪、养鱼。

专家认为，月饼作为季节性产品，中秋节前后出现“冰火两重天”的销售情况属正常，出现存货也是必然。但须警惕不良商家把过期月饼用作其他食品原材料或低价流向农村地区，对于剩余月饼的处理需建立有效的处理机制，有关部门予以监督，保障老百姓“舌尖上的安全”。

厂家发福利

据行业人士透露，大部分厂家都会选择在保质期内打折销售或发给职工当福利，也有些厂家会卖给小店零售，也就是市民们在街头小店看到的散卖月饼。此外，还有一些厂家会将未过保质期的月饼回炉做糕点，在一定程度上减少损失。南昌市新建区一个乡镇的超市负责人表示，他们会将月饼弄碎，论斤卖给周围的农民，供他们喂猪、养鱼。

专家认为，月饼作为季节性产品，中秋节前后出现“冰火两重天”的销售情况属正常，出现存货也是必然。但须警惕不良商家把过期月饼用作其他食品原材料或低价流向农村地区，对于剩余月饼的处理需建立有效的处理机制，有关部门予以监督，保障老百姓“舌尖上的安全”。

中秋节卖不完的月饼都去哪了（中秋没卖完的月饼去哪了）

中秋节过后，我们都可以肉眼的看到超市、商铺的月饼都下架了。那么那些卖不完的月饼去哪了。

一、降价促销

中秋节一过，大部分的月饼都会进行低价处理。比如14块钱一个的月饼，中秋过后可能8块钱就能交易了。

二、员工福利

有的超市卖不完的月饼会作为员工福利而送给员工。也有的商铺会自己低价卖出去或者自己吃。

三、厂家回收，二次开发

月饼卖不完，扔了又可惜，商家就会把月饼里的莲蓉、豆沙、蛋黄等馅料取出来再利用。月饼富含油脂、糖分，本身营养含量就低，放了一段时间后其中的营养，尤其是矿物质等微量营养素会进一步损失。

如果把月饼的馅料再拿来"二次开发"，月饼馅料里除了热量外，其他的营养价值就非常低了。

月饼过了中秋怎么处理 月饼过了中秋的处理方法

1、把月饼退给厂家：按照往年的实际情况来看，其实很多超市也知道购进的月饼不可能完全卖完，这时候他们在进货的时候一般会跟商家签署一个协议，如果进货的月饼没有卖完，由商家负责回收。

2、留着继续卖：虽然商家剩下的大多数月饼卖不出去，但并不代表着他们完全卖不动，因为现在已经临近国庆节，如果有很多人在中秋节没有来得及回家，而是选择在国庆长假回家，他们有可能会买一些月饼回去送给亲朋好友，这时候月饼还是有一定的销量空间的。

3、发给员工当福利：假如超市剩余的月饼不是很多，比如只剩个几十盒，有些超市也会直接分发给员工，就当作福利待遇，这种情况在现实当中还是比较多的。

4、便宜卖给一些食品厂：假如超市在购进月饼的时候，没有跟厂家签订回收协议，那月饼卖不完就只能自己消化了，这时候如果剩余的月饼比较多，有些超市就有可能将这些月饼打包便宜卖给一些食品厂，这些食品厂回收月饼之后再根据不同的月饼种类制作成其他食物。

中秋节每年卖不完的月饼去哪了？又会是怎么处理？

中秋节过后，月饼去了哪里？不只是打折出清，有些做法让人费解。中秋节是中国的四大传统节日，对国人来说是个非常重要的节日，在中秋节当天人们会做各种各样的传统项目，如赏花灯、拜月等。最主要的就是家人团聚，吃着美味佳肴，谈着家庭趣事，其乐融融。说到吃，中秋节必不可少的美食就是月饼，因为吃月饼象征着家人团圆。

月饼这种美食，可以说是中秋节的代表美食，每年只有在中秋节前才会有此美食，中秋节过后很难找到它。这里就会让人产生疑问？月饼每年都能卖完吗？那么卖不完的月饼最终去了哪里？为什么会找不到了呢？说到这里就得先说一下，月饼的生产目标。每一个月饼生产厂家都会根据去年的销售数据，来定今年的生产量。从而不会盲目的生产，导致商品积压。还有的月饼厂家是根据订单来生产，这样就不会产生库存。

就算销售数据在准确，也会有库存积压，尤其是销售的最终环节，各大超市、集贸市场。这些直接针对顾客的销售厂家，最终肯定会有没有销售完的月饼，那么这些月饼去了哪里？今天就来说一下，没有卖完的月饼最终目的地在哪里？

第一：打折出清

在中秋节当天会买到很便宜的月饼，因为这天过后，月饼就不会有人再买。所以商场的月饼都会打折出清，力度会很大。凡是打折力度很大的都是无法回收的月饼。还有就是礼盒类月饼，这类月饼也会打折但是力度不会太大。因为月饼礼盒还可以二次食用，只需要把月饼打折出清即可。这里说一点，礼盒月饼，其实月饼还没有空盒贵。这样你就能理解月饼礼盒的价值所在。

第二：厂家回收处理

月饼是季节性很强的美食，所以厂家都会定量生产。一般月饼厂家是不回收月饼的，当然也有回收，厂家回收后的月饼，会经过加工，把月饼打碎，做成饲料，低价卖给养殖户。

第三：二次加工

对于剩货较多的厂家还有就是单价较高的月饼。处理的方法基本上都是把月饼捣碎，然后和其他原料一起做成糕点，或者桃酥等。也有的会做成零食。

第四：冷藏

对于一些不良商户或者企业，有的会做出让人愤怒的处理方式，他们把没有卖完的月饼冷藏处理，来年再进行销售，这样的商户和企业让人发指。

光盘贴士：月饼是中秋节的代表，是中秋节必不可少的美食，吃月饼寓意家庭团圆和睦，吃多少买多少，不要铺张浪费。

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