饮食搭配要注意什么？饮食搭配禁忌

饮食搭配要注意什么？饮食搭配禁忌

生活中的饮食想要丰富多彩，就要把不同的食物搭配起来，这样就能满足你的口腹，但是在满足口腹的时候，有一个问题就是饮食的搭配到底是否健康，对身体是否有害。那么，饮食搭配要注意什么？饮食搭配禁忌有哪些呢？一起来看看吧！

饮食搭配禁忌

1、香蕉+土豆

香蕉和土豆同食，会导致面部生斑。

2、红豆+盐

红豆有一定的药效，可以促进心脏活性，利尿消肿，但若加盐，药效就会降低。

3、小米+杏仁

小米能健脾，和胃，使人安眠，杏仁是主治风寒肺病，清热解毒的良药。但两者同食，会致人呕吐、恶心。

4、豆浆+鸡蛋清

豆浆含有酪蛋白，能抑制人体对鸡蛋清中蛋白质的吸收。

5、葱+豆腐、 菠菜+豆腐

小葱不要拌豆腐，菠菜不要与豆腐一块煮汤，因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石。

6、西红柿+黄瓜

西红柿中含有丰富的维生素C，而黄瓜中的分解酶会破坏维生素C，若二者同食，不利于对维生素C的吸收

7、菠菜+黄瓜

菠菜中的维生素C含量相当高，若与黄瓜同食，会破坏人体对维生素C的吸收。

8、黄瓜+花生

黄瓜属寒性食物，花生中含油脂较多，寒性食物与油脂相互作用，易引起腹泻。

9、辣椒+黄瓜、 辣椒+南瓜

辣椒中的维生素C含量丰富，与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收。

南瓜中含有丰富的维生素C分解酶，与辣椒同食，也会破坏辣椒中的维生素C。

10、菠菜+虾皮

菠菜中含有较多的草酸，虾皮中含钙，二者同食，易形成草酸钙沉淀，不利于人体对钙的吸收。

饮食养生有哪些误区

1、吃碳水化合物会让人长胖的

专家揭秘：适当地摄入含碳食物根本不会直接的导致体重增加的。机体能够很好的利用碳合成能量，长期不摄入含碳食物就会出现疲乏无力的现象。所以要均衡饮食才好啊!

2、每天喝2升水

专家揭秘：你需要补充每天从呼吸、粪便及出汗丢失的水分才行，但是没有必要喝总共2升的水。因为其实是很难测量每天你通过食物和饮料摄入的水分的。但如果你的尿液是黄色透明的话，那你其实就处于一个好的状态，没必要多饮水的;如果尿液浑黄的，那就得多喝水才行了。

3、吃鸡蛋会升高胆固醇

专家揭秘：有人说蛋黄在所有食物中含胆固醇是最高的。然而，只要食用适量的蛋，这一点胆固醇还不足以对健康构成任何的危害。经过研究表明，每天吃一个蛋就不会升高胆固醇水平的，蛋其实就是体内营养的重要来源啊。

4、所有酒其实都是有害的

专家揭秘：再次强调，适量才是关键。饮少量葡萄酒及啤酒被认为是适量的，这其实是不会对健康成年人的身体带来任何有害的影响。其实酒精是一种抗凝剂，红葡萄酒还是种抗氧化剂的，所以每天饮入少量都是很有益健康的。

5、每个人都有必要补充维生素

专家揭秘：如果你吃各种的水果、蔬菜、谷物，同时适当地低脂低蛋白饮食及热量摄入的话，根本就没有必要补充维生素了。

6、低糖饮食能够很好的防止糖尿病

专家揭秘：其实食物含糖的高低根本不是糖尿病的病因;糖尿病其实是由机体胰岛素抵抗所导致的。含糖高的食物就能够很好的引起血糖升高达峰值，但血糖高其实只是有糖尿病的一个标志，而不是根本的病因。所以这种想法是很错误的。

食品搭配有什么禁忌

1、团鱼（水鱼、脚鱼）与苋菜食则死亡。吃空习菜汁可解救。
2、鲤鱼与甘草食则死亡。吃麻油二两可解救。
3、蜂糖与生葱食则死亡。米炒焦研末甘草二两煎服解救。
4、狗肉与绿豆食则肚腹肿大。甘草二两煎水解救。
5、黄瓜与花生食则肚泻。吃霍香丸十克解救。
6、蚕豆与田螺食则绞肠痛。服童小便一茶杯解救。
7、鸡肉与菊花食则死亡。细辛一钱、川莲五分煎水解救。
8、蛇肉与萝卜食则死亡。吃鸡血一两解救。
9、杨梅与鸭肉食则死亡。吃妇人乳汁100克解救。
10、鹿肉与南瓜食则胀肚难受。
11、芥菜与兔肉食则中毒。吃杨梅水50克煎水解救。
12、冬笋与龟肉食则中毒。甘草二两煎水服可解救。
13、冬瓜与鲫鱼食则脱水。吃空心菜汁一茶杯可解救。
14、猪肉与芝麻花食则死亡。空心菜汁一茶杯解救。
15、牛肉与香附子食则生九子疮。甘草二两煎水服解救。
16、羊肉与西瓜食则中毒。
17、洋葱与癞蛤蟆食则中毒。车前子50克煎水服可解救。
18、油煎鸡蛋不可放糖精食则中毒。牛黄五分温开水吞服。
19、鸡蛋吃后不能吃消炎片，食则中毒。吃黄泥水解救。
20、孕妇不能多吃螃蟹，食则流产。
21、吃桃子不能与白酒同服，多服会令人昏倒。
22、发牙的马铃著（土豆）不可吃，食则中毒。
狗肉+绿豆 同食会胀破肚皮，吃空心菜三两颗可以治愈。
糖精+甜酒 同食会中毒，用甘草20克用水冲服。
蒜+地黄 同食会影响营养成分的吸收。
栗子+鸭肉 同食会中毒。
牛奶+糖 牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体。
大蒜+大葱 同食会伤胃。
羊肝+竹笋 同食会引起中毒。
豆腐+小葱 豆腐含钙，小葱中含一定量草酸，二者共食，结合成草酸钙，不易吸收。
西瓜+羊肉 同食伤元气，可以用甘草100克煎水服。
菠菜+黄瓜 维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏尽。
蒜+狗肉 同食会引起中毒，可以用人乳、鼓汁治疗。
黄瓜+芹菜 同食会减少营养成分的吸收。
花生+黄瓜 同食会伤身，可以用地浆水解毒．也可以吃霍香丸。
麦冬+鲫鱼 同食会中毒，可以用地浆水解毒。
柿子+螃蟹 同食会生病、中毒。
蜂蜜+大米 同食会胃痛。
芹菜+甲鱼 同吃会中毒，可以用橄榄汁解毒。
味精+鸡蛋 鸡蛋也含谷氨酸，炒鸡蛋放味精，会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
虾皮+红枣 同食会中毒。
鸡肉+芝麻 同食严重会死亡，用甘草用水煎服。
鹅肉+柿子 同食严重会死亡．可以用绿豆水煎服。
巧克力+牛奶 这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯。
羊肝+红豆 同食会引起中毒，可以用鸡屎白解毒。
牛奶+果汁 果汁属于酸性饮料，能使蛋白质凝结成块影响吸收，降低牛奶的营养。
牛奶+橘子 刚喝完牛奶就吃橘子，影响消化吸收，而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。
豆浆+红糖 红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物，降低了营养价值。
萝卜+木耳 同食会得皮炎。
西红柿+地瓜 同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。
柿子+土豆 吃土豆，胃里会产生盐酸，柿子在胃酸的作用下沉淀，难消化不易排出。
黄豆+猪血 同食会消化不良。
西红椅+猪肝 猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。
猪肝+菜花 菜花含的纤维素中的醛糖醋残基与猪肝的铁、铜、锌等微形成螯合物。
蜜+豆腐花 同食会引起耳聋，吃绿豆可以治疗。
猪肝+豆芽 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c 氧化，失去其营养价值。
大枣+鱼+葱 同食会消化不良
西红柿+胡萝卜 维生素c丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。
酸牛奶+香蕉 同食易产生致癌物。
牛奶+韭菜 牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。
豆浆十鸡蛋 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，不易吸收。
碱+粥 维生素B1、B2、尼克酸和维生索C在酸性中很稳定，在碱性环境中易被分解。
鱼肉+西红柿 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。
西红柿+黄瓜 黄瓜中含有维生索C分解酶，同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏。
水果+萝卜 同食容易患甲状腺肿。
1、猪肉忌菱角，同食会引起肚子痛。
2、牛肉忌栗子，同食会引起呕吐。
3、羊肉忌西瓜，同食会伤元气。
4、狗肉忌绿豆，同食会中毒。
5、兔肉忌芹菜，同食会引起脱发。
6、鸡肉忌芹菜，同食会伤元气。
7、鹅肉忌鸡蛋，同食会伤元气。
8、甲鱼（又名脚鱼）忌苋菜，同食会中毒。
9、鲤鱼忌甘草，同食会中毒。
10、螃蟹忌柿子，同食会引起腹泻
11、鸡蛋忌糖精，同吃会中毒，重者死亡。
12、红糖忌皮蛋，同食会中毒。
13、白酒忌柿子，同食会引起心闷。
14、洋葱忌蜂蜜，同食会伤眼睛。
15、萝卜忌木耳，同食会得皮炎。
16、豆腐忌蜂蜜，同食会耳聋。
17、马铃薯忌香蕉，同食面部会生斑。
18、香蕉忌芋头，同食会腹胀。
19、花生忌黄瓜，同食会伤身。
20、红薯忌柿子，同食会得结石病。

食物宜忌

食物宜忌大全

　　食物宜忌大全，在现在社会当中，科学技术发展，生活水平不断的提高，健康的身体对于我们来说是非常的重要的，很多的人饮食不规律，不注意食物的禁忌，导致身体出现问题。以下分享食物宜忌大全。

　　食物宜忌1　　1、鸡蛋+糖精----同食中毒、死亡。

　　2、豆腐+蜂蜜----同食耳聋。

　　3、海带+猪血----同食便秘。

　　4、土豆+香蕉----同食生雀斑。

　　5、牛肉+红糖----同食胀死人。

　　6，狗肉+黄鳝----同食则死。

　　7、羊肉+田螺----同食积食复胀。

　　8、芹菜+兔肉----同食脱头发。

　　9、番茄+绿豆----同食伤元气。

　　10、螃蟹+柿子---同食腹泻。

　　11、鹅肉+鸭梨----同食伤肾脏。

　　12、洋葱+蜂蜜----同食伤眼睛。

　　13、黑鱼+茄子----同食肚子痛。

　　14、甲鱼+苋菜----同食中毒。

　　15、皮蛋+红糖----同食发呕。

　　16、人参+萝卜----同食积食滞气。

　　17、白酒+柿子----同食心闷。

　　18、狗肉+绿豆 同食会胀破肚皮，吃空心菜三两颗可以治愈。

　　19、糖精+甜酒 同食会中毒，用甘草20克用水冲服。

　　20、蒜+地黄 同食会影响营养成分的吸收。

　　21、栗子+鸭肉 同食会中毒。

　　22、牛奶+糖 牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体。

　　23、大蒜+大葱 同食会伤胃。

　　24、羊肝+竹笋 同食会引起中毒。

　　25、豆腐+小葱 豆腐含钙，小葱中含一定量草酸，二者共食，结合成草酸钙，不易吸收。

　　26、西瓜+羊肉 同食伤元气，可以用甘草100克煎水服。

　　27、菠菜+黄瓜 维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏尽。

　　28、蒜+狗肉 同食会引起中毒，可以用人乳、鼓汁治疗。

　　29、黄瓜+芹菜 同食会减少营养成分的吸收。

　　30、花生+黄瓜 同食会伤身，可以用地浆水解毒.也可以吃霍香丸。

　　31、麦冬+鲫鱼 同食会中毒，可以用地浆水解毒。

　　32、柿子+螃蟹 同食会生病、中毒。

　　33、蜂蜜+大米 同食会胃痛。

　　34、芹菜+甲鱼 同吃会中毒，可以用橄榄汁解毒。

　　35、味精+鸡蛋 鸡蛋也含谷氨酸，炒鸡蛋放味精，会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

　　36、虾皮+红枣 同食会中毒。

　　37、鸡肉+芝麻 同食严重会死亡，用甘草用水煎服。

　　38、鹅肉+柿子 同食严重会死亡.可以用绿豆水煎服。

　　39、巧克力+牛奶 这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯。

　　40、羊肝+红豆 同食会引起中毒，可以用鸡屎白解毒。

　　41、牛奶+果汁 果汁属于酸性饮料，能使蛋白质凝结成块影响吸收，降低牛奶的营养。

　　42、牛奶+橘子 刚喝完牛奶就吃橘子，影响消化吸收，而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。

　　43、豆浆+红糖 红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物，降低了营养价值。

　　44、萝卜+木耳 同食会得皮炎。

　　45、西红柿+地瓜 同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。

　　46、柿子+土豆 吃土豆，胃里会产生盐酸，柿子在胃酸的作用下沉淀，难消化不易排出。

　　47、黄豆+猪血 同食会消化不良。

　　48、西红椅+猪肝 猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。

　　49、猪肝+菜花 菜花含的纤维素中的醛糖醋残基与猪肝的铁、铜、锌等微形成螯合物。

　　50、蜜+豆腐花 同食会引起耳聋，吃绿豆可以治疗。

　　51、猪肝+豆芽 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c 氧化，失去其营养价值。

　　52、大枣+鱼+葱 同食会消化不良

　　53、西红柿+胡萝卜 维生素c丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。

　　54、酸牛奶+香蕉 同食易产生致癌物。

　　55、牛奶+韭菜 牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。

　　56、豆浆十鸡蛋 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，不易吸收。

　　57、碱+粥 维生素B1、B2、尼克酸和维生索C在酸性中很稳定，在碱性环境中易被分解。

　　58、鱼肉+西红柿 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。

　　59、西红柿+黄瓜 黄瓜中含有维生索C分解酶，同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏。

　　60、水果+萝卜 同食容易患甲状腺肿。

　　61、胡萝卜+白萝卜 胡萝卜含的抗坏血酸酶破坏白萝卜的维生素C，使营养价值降低 。

　　62、猪肉与豆类相克：形成腹胀、气壅、气滞。

　　63、猪肉与菊花相克：同食严重会导致死亡。

　　64、猪肉与羊肝相克：共烹炒易产生怪味。

　　65、猪肉与田螺相克：二物同属凉性，且滋腻易伤肠胃。

　　66、猪肉与茶相克：同食易产生便秘;

　　67、猪肉与百合相克：同食会引起中毒。

　　68、肉与杨梅子相克：同食严重会死亡。

　　69、猪肝与富含维生素C的食物相克：引起不良生理效应，面部产生色素沉着。

　　70、猪肝与番茄、辣椒相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。

　　71、猪肝与菜花相克：降低人体对两物中营养元素的吸收。

　　72、猪肝与荞麦相克：同食会影响消化。

　　73、猪肝与雀肉相克：同食会消化不良，还会引起中毒。

　　74、猪肝与豆芽相克：猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值。

　　75、猪血与何首乌相克：会引起身体不适。

　　76、羊肉与栗子相克：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。

　　77、牛肉与橄榄相克：同食会引起身体不适。

　　78、牛肝与富含维生素C的食物相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。

　　79、牛肝与鲇鱼相克：可产生不良的生化反应，有害于人体。

　　80、牛肝与鳗相克：可产生不良的生化反应。

　　81、羊肉与豆酱相克：二者功能相反，不宜同食。

　　82、羊肉与乳酪相克：二者功能相反，不宜同食。

　　83、羊肉与醋相克：醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。

　　84、羊肉与竹笋相克：同食会引起中毒。

　　85、羊肉与半夏相克：同食影响营养成份吸收。

　　86、羊肝与红豆相克：同食会引起中毒。

　　87、羊肝与竹笋相克：同食会引起中毒。

　　88、猪肉与鸭梨相克：伤肾脏。

　　89、鹅肉与鸡蛋相克：同食伤元气。

　　90、鹅肉与柿子相克：同食严重会导致死亡。

　　91、鸡肉与鲤鱼相克：性味不反但功能相乘。

　　92、鸡肉与芥末相克：两者共食，恐助火热，无益于健康。

　　93、鸡肉与大蒜相克。

　　94、鸡肉与菊花相克：同食会中毒。

　　95、鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适。

　　96、鸡肉与狗肾相克：会引起痢疾。

　　97、鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡。

　　98、鸡蛋与豆浆相克：降低人体对蛋白质的吸收率。

　　99、鸡蛋与地瓜相克：同食会腹痛。

　　100、鸡蛋与消炎片相克：同食会中毒。

　　食物宜忌2　　 1、秋季饮食宜忌大全

　　1.1、秋季饮食禁忌

　　1.1.1、戒暴饮暴食。

　　1.1.2、戒吃辛辣生冷的食物。

　　1.1.3、戒吃过燥的食物。

　　1.1.4、戒吃油腻煎炸的食物。

　　1.1.5、戒吃水生植物。

　　1.1.6、戒不安食物安全期吃。

　　1.1.7、戒盲目控制饮食。

　　1.1.8、戒盲目吃蟹。

　　1.2、合理的饮食搭配

　　要做到饮食平衡,注意蔬菜和肉类的合理搭配。此时不应大量进补,切忌顿顿大鱼大肉,少吃生冷的瓜果和油腻的食物。对于老年人而言,应该吃一些易消化的食物,而且要少食多餐,这样胃肠负担太重。

　　有些人因为患有呼吸系统类的疾病,因呼吸系统的抵抗能力较常人要弱,当气温忽然改变的时候,就会很容易导致气管炎疾病的复发。应吃一些具有化痰作用或者是清热的水果,比如苹果、梨等。也可以多吃一些瘦肉、蛋类的食品,多喝一些牛奶也是很好的选择。

　　 2、秋季吃什么蔬菜好

　　2.1、胡萝卜。味甘平,食之补脾健胃。胡萝卜以炖食最好,炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上,炒食也可保持胡萝卜素80%以上,而生食、凉拌,人体仅能吸收10%。

　　2.2、小白菜。秋季是小白菜的`生长期,我们可以适当的吃点小白菜,小白菜富含丰富的维生素c,同时还含有各种微量元素,对身体健康非常有益,如果没有小白菜,可以拿洋白菜即卷心菜来代替。

　　2.3、芹菜。芹菜性凉,味甘辛无毒,平肝健胃,富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等,它能兴奋中枢神经,促进胃液分泌,增进食欲,并有祛啖作用。

　　2.4、菜花。菜花含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素a的75%以上。其维生素c的含量更为突出,每百克可达80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3~4倍,比柑桔的含量要多出2倍。

　　 3、秋天吃什么水果好

　　3.1、梨子。梨又被称作快果、[玉]乳,因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水”。具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效,还可帮助消化、促进食欲,并有良好的解热利尿作用。

　　3.2、大枣。新鲜的大枣中含有丰富的维生素,尤其是大量的维生素c,能够促进体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。此外,大枣味甘性温,还是补中益气,养血安神的佳品哦!不过枣皮不易消化,最好不要食用。

　　3.3、苹果。苹果苹果又被称为萍婆,其性味甘凉,具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效,被称为心血管的健康保护神。多食用可以改善呼吸系统及肺的功能。

　　3.4、柿子。柿子柿子味甘涩,性寒。其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍。

　　 秋季锻炼的注意事项

　　 1、注意衣着防止感冒

　　秋季和夏季不同,清晨的气温已经开始有些低了,锻炼时一般出汗较多,稍不注意就有受凉感冒的危险。所以,千万不能一起床就穿着单衣到户外去活动,而要给身体一个适应的时间。

　　 2、及时补水防止秋燥

　　从潮湿闷热的夏季进入秋天,一下子气候干燥起来,温度也降低不少,人体内容易积一些燥热,而且秋季空气中湿度减少,容易引起咽喉干燥、口舌少津、大便干燥等症状。

　　3、做好准备防止拉伤

　　对于任何一种运动来说,准备活动都是必须的,因为人的肌肉和韧带在秋季气温较低的情况下会反射性地引起血管收缩、关节的活动幅度减小,韧带的伸展度降低,神经系统对肌肉的指挥能力在没有准备活动的情况下也会下降。

　　4、循序渐进切忌过猛

　　有的人觉得运动量大身体才能练好,抵抗力强,其实不然,运动跟吃饭睡觉一样,都是适度才好。从中医理论讲,秋天又是一个人体的精气都处于收敛内养的阶段,所以运动也应顺应这一原则,运动量应由小到大,循序渐进。

　　 秋季容易得什么病

　　 1、秋季容易声音嘶哑

　　肺主声:声音的产生与肺的功能有关。肺气充足人的声音宏亮,肺气虚弱的人声音低微。风寒袭肺时,肺气闭塞,可出现声音嘶哑或失声。

　　 2、秋季容易得鼻炎

　　肺开窍于鼻:鼻是气体出入之信道,与肺直接相连。肺气正常,则鼻窍通利,嗅觉灵敏。若肺有病则可出现鼻塞、流涕、嗅觉异常,甚则出现鼻翼煽动,呼吸困难等症。特别是有过敏体质的人群,在秋季由于很难适应这一气候的变化,因此很容易患上鼻炎或者鼻炎发作。

　　 3、秋季容易皮肤瘙痒

　　肺合皮毛:皮毛指人体的肌表与毛孔,是人体抵抗外邪的屏障。肺能将卫气和津液输布到肌表,温养皮毛,以维持其正常的生堙功能。肺气充足则皮毛润泽,汗孔开合正常,机体不易受外邪的侵袭。皮肤为肺所主,皮肤瘙痒是秋季非常常见的一种疾病,一般情况下吃了刺激性食品或温度升高时易诱发或加重。

　　食物宜忌3　　 常见食物搭配禁忌大全

　　 1、萝卜（莱菔、芦菔）

　　严禁与橘子同食， 否则易患甲状腺肿；忌与胡萝卜、何首乌、地黄同食；服人参时也应忌食。

　　 2、甘薯（红薯、白薯、地瓜、山芋）

　　不能与柿子同食，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐、严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同食。

　　 3、韭菜（起阳草、懒人菜）

　　不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻；不可与蜂蜜同食，同食易引起心痛；不可与牛肉同食，同食令人发热动火。这里要特别提醒农村的朋友，炒蔬菜时注意不要放韭菜，况且色泽搭配也不科学。

　　 4、茄子（落苏、昆仑紫瓜）

　　忌与黑鱼、蟹同食，同食有损肠胃，并且，一般过老熟的茄子不宜食，易引起中毒。

　　 5、菠菜（菠棱莱、赤根菜）

　　不宜与豆腐同食，易使人缺钙，当然亦忌与韭菜同食。

　　 6、南瓜（番瓜、倭瓜、饭瓜）

　　不可与富含维生素C的蔬菜、水果同食；不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气病。

　　 7、竹笋（笋）

　　不宜与豆腐同食，同食易生结石；不可与鹧鸪肉同食，同食令人腹胀；不可与糖同食；不宜与羊肝同食。

　　 8、茭白（茭瓜、茭笋）

　　不宜与豆腐同食，否则易形成结石。

　　 9、芹菜（芹、旱芹、药芹、香芹）

　　忌同醋食，否则易损伤牙齿；不宜与黄瓜同食。

　　 10、芥菜（护生草、菱角莱）

　　忌与鲫鱼同食，否则易引发水肿。

　　1、猪肉+菱角，会引起肚子痛；

　　2、白酒+柿子，会引起中毒；

　　3、牛肉+粟子，会引起呕吐；

　　4、洋葱+蜂蜜，会伤眼睛；

　　5、羊肉+西瓜，会伤元气；

　　6、萝卜+木耳，会引起皮炎；

　　7、狗肉+绿豆，会引起中毒；

　　8、豆腐+蜂蜜，会引起耳聋；

　　9、兔肉+芹菜，会引起脱皮；

　　10、马铃薯+香蕉，面部会生斑；

　　11、鸡肉+芹菜，会伤元气；

　　12、香蕉+芋头，会引起腹胀；

　　13、鹅肉+鸡蛋，会伤元气；

　　14、花生+黄瓜，会伤身；

　　15、甲鱼+苋菜，会中毒；

　　16、红薯+柿子，会引起结石病；

　　17、鲤鱼+甘草，会引起中毒；

　　18、螃蟹+柿子，会引起腹泻；

　　19、豆浆+鸡蛋，失去营养素；

　　20、豆浆+红糖，降低蛋白质营养价值；

　　21、米汤+奶粉，破坏维生素A;

　　22、开水+蜂蜜，破坏营养素；

　　23、小葱+豆腐，影响人体对钙的吸收；

　　24、牛奶+果汁，不利于消化吸收；

　　25、萝卜+水果，可致甲[状]腺肿大；

　　26、海味+水果，影响蛋白质吸收；

　　27、啤酒+海味，引发痛风症；

　　28、肉类+茶饮，易产生便秘；

　　29、白酒+胡萝卜，肝脏易中毒；

　　30、山楂+胡萝卜，维生素C遭到破坏；

　　31、咸鱼+西红柿（或香蕉+乳酸饮料），产生强致癌物；

　　32、对虾+维生素C，可致砷中毒。

　　许多人偏爱海鲜，追求的是其鲜美的味道、滑嫩的口感，大家在品尝之余，得留个心眼，若在细节上稍不注意，最后你只会感叹海鲜让你欢喜让你忧！

　　 海鲜煮不熟含有细菌

　　海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重，吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。

　　 死贝类病菌毒素多多

　　贝类本身带菌量比较高，蛋白质分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素，同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。

　　不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基，对人体健康造成威胁。选购活贝之后也不能在家存放太久，要尽快烹调。过敏体质的人尤其应当注意，因为有时候过敏反应不是因为海鲜本身，而是在海鲜蛋白质分解过程中的物质导致的。

　　海鲜啤酒同吃惹痛风

　　在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。所以，在大量食用海鲜的时候，千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影响。

　　 海鲜水果同吃会腹痛

　　鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。

　　 吃海鲜后喝茶长结石

　　吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。

　　在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此，在吃海鲜时最好别喝茶。同理，也是最好间隔2小时以上。

　　 冰鲜虾不可白灼着吃

　　任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴。水产海鲜与肉类不同，它们体内带有很多耐低温的细菌，而且蛋白质分解特别快。

　　如果放在冰箱里多时，虾体的含菌量增大，蛋白质也已经部分变性，产生了胺类物质，无论怎么样都达不到活虾的口感、风味和安全性，当然也就不适合白灼的吃法了。不过，冰鲜的虾可以高温烹炒或煎炸，同时也能呈现出美味噢。

　　 海鲜维c同食会中毒

　　多种海产品，如虾、蟹、蛤、牡蛎等，体内均含有化学元素砷。一般情况下含量很小，但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平。虾体内所含砷的化合价是五价，一般情况下，五价砷对人体是没有害处的。

　　理论上讲，高剂量的维生素c（一次性摄入维生素c超过500毫克）和五价砷经过复杂的化学反应，会转变为有毒的三价砷（即我们常说的“砒霜”），当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒。

　　据专业人士解释，一次性摄入50个中等大小的苹果或30个梨或10个橙子或生吃3斤以上的绿叶蔬菜，才会大剂量地摄入维生素c。如果经过加热烹调过程，食物中的维生素c还会大打折扣。因此，在吃海产品的同时食用水果或青菜，只要不超过上述的量是没有危险的。金属类元素容易沉积在海鲜的头部，所以尽量不要吃虾头、鱼头。

　　 打包来的海鲜要冷藏

　　如果海鲜已经高温彻底烹熟，那么只需马上放入冷藏室，下餐加热后即可食用。如果海鲜并未经过充分加热，但已经死去，那么应当放进冷藏室，下一餐之前化冻，然后彻底加热烹熟，不要再贪恋生鲜口感。由于海鲜类食品的蛋白质质地细腻，分解很快，拿回家之后应当在一天之内食完，不要长时间存放。

　　 五类人不得常食海鲜

　　1、患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃海鲜，因海鲜嘌呤过高，易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。

　　2、过敏体质的人应慎食海鲜，因为除了避免食用特定的过敏原之外，海鲜过敏并没有很好的预防方法。富含组胺的红肉鱼也要少吃。

　　3、孕妇和[乳]母应当少吃海鲜，因为目前我国海产品的污染状况十分严重，特别是含汞量普遍超标，而汞可以影响胎儿和婴儿的大脑和神经发育。

　　4、甲状腺机能亢进者应少吃海鲜，因为含碘较多，可加重病情。

　　5、平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃海鲜，以免发生腹痛、腹泻的状况。

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