超大假酒作坊被端

超大假酒作坊被端

近日大兴黄村镇的民警捣毁了一个超大型的假酒制作窝点，这些非法份子把廉价的散装白酒和清水勾兑，然后包装成各种名酒，五粮液、小糊涂仙、茅台、天之蓝、绵竹大曲、牛栏山二锅头、舍得等多个品牌中招，然后这些假酒被送往各个餐馆售卖。据了解这个制假窝点存在了三年之久，我想不少人已经中招购买到了假酒，那么喝假酒有什么危害？会不会对身体造成不好的影响？

喝假酒的害处

像以上新闻中报道的假酒还好，他们只是购买散装白酒然后用清水勾兑，饮用后并不会对人体造成太大的损害。

但还有一种假酒是用工业酒精制成，它的主要成分和危害性都来自甲醇，醇又名木醇、木酒精，为无色、透明、易挥发、易燃的液体。甲醇急性中毒在临床上不属于多发疾病，但是它通常表现为假酒的生活性中毒或急性职业中毒，具有突发群体中毒事件的特征，一旦处理不当，具有较高的致死率、致残率，给中毒者带来严重伤害。

甲醇可以经过呼吸道、皮肤和消化道吸收进入人体。甲醇口服后吸收很快，30-60分钟血液浓度可以达到高峰，开始产生毒性作用，大多数人初期中毒症状出现在摄食后12-24小时。由于误服者不会意识到甲醇中毒的可能，其早期又表现为头痛、眩晕、恶心、呕吐、嗜睡和意识障碍等症状，与醉酒难以区分，所以很难做到早期诊断。虽然理论上可以通过洗胃、导泻减少中毒者甲醇吸收剂量，但是一旦出现明显的中毒性脑病和视力障碍，往往已经不是中毒的早期，失去了清除消化道中甲醇的机会。

人们身体一般摄入5毫升甲醇就可中毒，甲醇是工业酒精的主要成分之一。甲醇经体内醇脱氢酶及甲醛脱氢酶等作用被氧化成甲醛，继而生成甲酸，甲酸能抑制人体视网膜氧化和磷酸化过程，使叁磷酸腺苷合成困难。结果会造成视网膜细胞性变，甚至会演变成视神经萎缩。一般来讲，摄入甲醇5～10毫升就可引起中毒，30毫升可致死。

怎样辨别假酒

（1）品尝鉴别

（2）目视鉴别

目视鉴别之前在目视鉴别之前，可以加入一道鉴别步骤：嗅。

拿起酒瓶，将瓶盖与瓶口结合处靠近鼻尖，用力仔细嗅闻，如果有一股浓香型或清香型或其它香型酒味，则必假无疑。茅台酒有一种特殊的酱香，如果嗅觉灵敏，可以在瓶口处甚至纸盒、纸箱等包装物上嗅到酱香残留。（顺便说一句，瓶口处有轻微渗漏并不能判断为假酒，真品也存在漏酒的可能，不过漏酒的概率非常小。）

（3）包装鉴别

包装材料鉴别茅台酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口为大红色螺纹扭断式防盗铝盖，顶部有“贵州茅台酒”五个白字，瓶口无内塞。整瓶酒外包一张优质正方形皮纸，装在彩盒中：外包装彩盒用的是进口白版纸加细瓦楞。盒上字体和色泽与商标、背贴上一致。

假“茅台”的封口用深浅不同的红色胶帽，有透明无字的，也有假造“茅台”两字的，瓶盖有白色的，也有红色的。盖子也壁纹各异有黄色扭断式铝盖，也有塑料盖外套扭断式黄色铝帽的。内塞有螺旋式、带腰线、平顶等几种。外包装盒用的是不合格的劣质皮纸或其他材质。

咋判断粮食酒

鉴别粮食酒方法一：真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。纯粮酒口感柔和，饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。

鉴别粮食酒方法二：取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长；酒精勾兑的白酒则相反，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。（酒精酒会加香料添加剂）

鉴别粮食酒方法三：这时最有效、最准确的鉴别方法。用氢氧化钠，也就是大家平常说的烧碱。把要检测的白酒以50：1烧碱的比例放入放入试管中，也可以用我们平常家中的可以加热的杯子，然后放入热水沸腾几分钟就行了。如果是粮食酿造的白酒，试管内的白酒会变成黄色。如果颜色很淡那就是纯粮酒不纯，含有酒精勾兑成分。不变色为纯酒精勾兑酒，因为劣质的白酒是酒精加香料甜味剂勾兑的，遇到烧碱不会起化学反应。

酒精勾兑的酒因为酒精的问题喝下刺喉、反胃、烧心、烈、口干、口渴、上头，而纯粮酒入口香而不呛，微苦而不涩，不呛嗓，喝后不口干、不上头、不难受，醉酒之后苏醒较快，对人体刺激性小。

真瓶装散酒变“茅台”，散装酒如何灌入名牌酒瓶实现以假乱真？

这两天最热门的话题莫过于打假了，又有一起关于散酒被装入名牌酒瓶以假乱真流入市场的事件。假酒事件数不胜数，这些年来一直在被相关部门各种打压，但是依然有很多不法分子暗地操作以牟取暴利。很多人就疑惑了，名牌酒卖得那么贵，那些不法分子将散酒变成名牌酒是怎么做到的，毕竟从酒瓶包装各方面来看那就是正品，没有任何假的迹象。

名牌酒瓶及配饰在网上被高价回收直到消费者权益日曝光假酒事件后才明白，原来这些团伙儿制造假酒的人是通过从网络上一些二手交易平台回收正品的高档酒瓶及装饰。调查发现，这些高档名牌儿空酒瓶在闲鱼，转转等二手交易平台上交易猖獗。这些酒瓶儿的回收价格也很高，像飞天茅台的酒瓶儿，一般价位在190元、250元、500元不等，根据酒瓶的品相及包装配饰完好程度决定价格，像瓶盖儿完整有年份且带有防伪芯片儿的飞天茅台空酒瓶儿据说可以卖到上千元。这一点就很吸引人了，很多人在喝完这个酒之后，想着空酒瓶儿还能卖这么多钱便会毫不思索地在网上进行出售，却不知道的是，这一行为给造假酒的不法分子提供了多大的帮助。调查组还发现，像天之蓝，飞天茅台等名牌儿酒的瓶冒、红色飘带、商标、防伪贴、等等这些物件都可以在网络上买得到。

假酒顺利流入市场有了这些正品的酒瓶和配饰，造假酒的不法分子将相似口味的散装酒灌入瓶中包装好，再到送到小卖部、小型超市等地出售，或者售卖给农村办酒席的人，就这样，假酒顺利地流入了市场，这些卖假酒的人从中获得巨额的利润。虽然喝到的假酒并不能对身体造成直接性的伤害，但是高价买到的高档酒，实际却是一些便宜的散装酒，这对消费者来说是一种欺骗行为。另外在中国酒往往是送礼的最佳选择，那么走亲访友拿着好酒结果别人却喝出是假酒，这会给双方造成很大的误会。

为了避免买到假酒，建议消费者们不要贪图便宜去一些小商店或在微商上购买比正品便宜价格的酒，如果是去正规渠道或门店购买，可以向其索要发票，留下消费凭证。正品酒一般都有防伪设置，购买后可以向客服拨打电话咨询。若是不小心买到了假酒，要及时拨打投诉热线向相关部门进行举报。

小作坊生产“大品牌”，10元白酒灌入品牌酒瓶，到底怎么辨别真假茅台？

可以把酒倒进手心，用手搓动，如果能出来清香，那就是真茅台，如果没有清香就是假。媒体报道，日前警方捣毁了一个假酒制造窝点，该犯罪分子用价值10元的白酒，灌入茅台瓶中，冒充真酒去销售，为此谋取暴利。其实白酒造假的背后，是高端茅台的稀缺性，虽然茅台公司的出厂价定为1499元，但由于长期供不应求，市场价早就炒到了几千元一瓶，即便是这样依旧有人不断抢购，这也引发了各种造假酒的案件。

特别是近些年，国内高端消费逐渐开始成为主流，社会对高端白酒的需求越来越高，尽管茅台年年提高常年，但市场长期还是面临供货不足的问题，很多批发商甚至囤货炒作，坐地起价，将将出厂价炒高了好几倍。为此茅台公司也多次联合执法部门进行打击。

有专业人士分析，对于一个真正爱喝白酒的人来说，分辨真假茅台并不难，很多时间闻一下就知道了。但不少人并不喝酒，只是买茅台来送礼是，所以容易上当受骗。所以年轻人买白酒，最好去专业的零售商购买，不要去不正规的地方购置白酒，因为这些地方存在假酒的可能性。

参考资料：

我们可以将酒倒进透明的玻璃杯中，用自然光线进行观察，酒体应清澈透明，无悬浮物和沉淀物；闻一闻，用鼻子贴近杯口，判断香气的高低和香气特征；最后品之，小饮一杯，并铺于舌面，分辨味感之薄厚、绵柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否协调，余味之有否及长短。低级劣质酒一般采用品质较差或霉变的谷类原料，工艺粗糙，通常冒充名牌酒或畅销酒，喝了之后会刺鼻嗓子痛的酒，一定是劣质低档酒。

或将一滴白酒放于手心，然后合掌以使两手的接触用力摩擦几下，如酒生热后散发出清香，则为高档酒；若气味甘甜，则为中档酒；若气味苦臭，则为低档酒。

泸州老窖,郑州有假酒吗

这个会有假酒。但是可能性，很低。因为，郑州那么大，可能有不少小作坊。那就是，有一定比例，的假酒的可能性。
但是，去正规店去买应该是真的，比如当地的超市，还有烟酒店都是真的。关键要去正规地方，一般不会有假酒。

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