川七有什么作用？川七的功效与作用

川七有什么作用？川七的功效与作用

有些人对川七可能比较陌生，不知道是一种什么样的食材，川七叶质肥厚，可以用来做菜，川七的吃法有很多，而且还具有许多对人体很好的功效作用，对于一些疾病有治疗效果，那么川七具体有哪些作用功效呢？下面为大家介绍关于川七的作用。

治疗冠心病

川七对心血管系统有一定的治疗效果，川七中的一些药用成分能直接扩张冠状动脉，能增加冠状动脉的血流量，对心肌的供氧能力的到提升，有强心作用，也能治疗冠心病，对冠状动脉的血栓等有很好的化瘀治疗效果。

止血作用

川七对血液的作用是两面性作用，少量的川七能缩短血液的凝血时间，有很好的止血效果，但是若是食用川七粉比较多，就不在是止血作用了，在没有淤血的情况下会表现出行血的功效。

降脂作用

川七通过扩张冠状动脉来增加心肌的血流量，增强心肌的功能，有很好的强心作用，这一作用也还会延伸到全身血管，对血管也有一定的扩张作用，可抑制动脉粥样硬化和降低胆固醇、甘油三酯，能降血脂。

强身健体

川七皂苷能促进RNA参与蛋白质的合成，若是食物中配以丰富的蛋白质，增强机体氨基酸的量，能促进机体中蛋白质的合成，尤其是以蛋白酶和肌肉蛋白的合成的效果最为明显，能增加肌肉的量，并且对疾病的免疫力也会增强。

免疫调节作用

川七有与人参类似的功效，对机体内部出现的不正当的免疫功能都有调节作用，使过高或过低的免疫反应恢复正常。

食用川七的注意事项

1.川七有止血作用，能帮助产妇产后恢复，但是需要注意的时产妇最好等到恶露排净之后在食用。

2.川七和田七有很多相似的功能，但是川七不是田七，不可混淆食用。

3.川七有促进生长的作用，因此，发育阶段的青少年不宜食用，避免生长发育异常。

川七的食用方法

川七又叫藤田七

1、入汤：藤田七的叶片肥厚、枝茎嫩滑，在做各种汤菜时加入洗净撕碎的叶片即可。如在即将出锅的紫菜蛋花汤中放入几片藤田七叶片，即点缀了食品的色彩又能健胃保肝。

2、清炒：将藤田七的叶片、枝茎洗净控水，油锅入油烧热放入剁碎的蒜蓉炒香后将以上食材放入锅中快炒一两分钟即可出锅。

3、煎蛋：藤田七叶片洗净剁碎后与打散后的鸡蛋一起搅拌均匀，再加入少量的盐稍搅拌。炒锅烧热后倒入少量的油，将以上搅拌好的汁液入锅煎至两面金黄即可食用。

4、和肉类同炒：肉片加淀粉、酱油、料酒搅拌均匀后放置十分钟左右，油热后入锅翻炒，待肉快成熟时放入切好的藤田七，加适量的盐，翻炒几下即可。

5、藤田七块根的食用方法：藤田七的根茎和洋姜的根茎很相似，呈块状。煲各种汤时可以将其切片加入，有补益肝肾、壮腰膝之功效。

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