冬枣可以晒干吃吗？红枣跟冬枣的区别

冬枣可以晒干吃吗？红枣跟冬枣的区别

冬枣是一种晚熟的食物品种，因为其汁水多，吃在嘴里基本没有残渣，而且味道甘甜，所以受到很多人的喜爱。冬枣核小肉多，而且富含有多种营养物质，具有诸多的食疗作用，素有百果王的美誉。那么，冬枣和干红枣哪个营养高？一起来看看大道家园网带来的介绍吧！

1、冬枣可以晒干吃吗

2、冬枣和干红枣哪个营养高

3、红枣跟冬枣的区别

而红枣性温，有补中益气、养血安神、缓和药性的功效，现代药理学发现，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素等多种丰富的营养成分，能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。

两种食物都是十分有营养的，食用后对人体都能起到补充营养的效果，如果说两者谁营养高，可考虑是冬枣，因为红枣有可能在晒干的过程中流失部分有益物质，但总的来说两者差别不会很大。

成熟期不同

冬枣的成熟期是每年的9-10月份，也就是秋冬季节才能吃到，而红枣的成熟时间比较长，且在夏秋季节都有成熟。

表皮颜色不同

冬枣未成熟时颜色多为青绿色，成熟后颜色呈青黄色夹杂些红色，而红枣没有完全成熟的时候颜色为青绿色，成熟后表面颜色全部呈红色，将红枣晒干后颜色会更红。

口感不同

冬枣果实近圆形，果面平整光洁，似小苹果，口脆味甜汁多，而红枣个头小一点，枣核较大，味甜汁少，适合晒干食用。

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