菠菜可以生吃吗

菠菜可以生吃吗

菠菜有营养模范生之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素。那么，菠菜可以生吃吗？下面，和大道家园网一起来了解一下吧！

不建议吃生的菠菜，因为菠菜中含有大量的草酸，尤其是生的菠菜草酸含量更高，会形成难溶解的草酸钙，人体对钙的吸收会受到影响。此外生的菠菜可能会有一定农药残留，直接食用不仅口感不好，甚至也可能会有中毒的风险，因此菠菜最好先热水焯烫片刻并炒熟食用。

一般菠菜烫5～10分钟之后就可以吃了，如果烫煮的时间太长，不仅菠菜口感会变差，而且其中含有的维生素等营养成分也会流失。烫菠菜可以撒少许食盐一起食用，口感清香甘甜，还可以补充大量膳食纤维。

先在锅中加入适量的清水，待水烧开后，放入适量的盐，搅拌均匀。将清洗干净的菠菜放入烧开的盐水中，然后快速夹起放进冷水中降温。接着将过了水的菠菜，放入榨汁机中开始榨汁。将榨好的菠菜汁，用滤网进行过滤，去掉滤渣即可。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/jiankang/41751.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 高中生抑郁症的症状表现

下一篇: 痔疮手术后注意事项