芋头怎样保存过冬不坏

芋头怎样保存过冬不坏

芋头是生活中常见的碱性食物，芋头中的营养丰富，可以提高人体免疫力，有解毒的功效，还能促进食欲帮助消化，达到补中益气的效果。那么，芋头怎样保存过冬不坏？下面，和大道家园网一起来了解一下吧！

芋头烂了切掉也不可以吃。芋头出现腐烂现象后，细菌就已经分布在芋肉的各个部分，即使将腐烂的部位切掉，其它芋肉中也残留有细菌，所以腐烂的芋头要及时扔掉，不能再次食用。

芋头和柿子不可以同时吃，芋头中的淀粉物质会和柿子中的鞣酸发生反应，生成难以消化的沉淀物质，加重肠胃负担，造成胀气等不良反应。如果想要二者同食，一般在食用芋头后的两个小时再食用柿子。

另外，柿子不能空腹食用，会刺激胃酸分泌，对人体肠道产生刺激作用，进而引发多种胃部疾病，甚至恶化为胃柿石。

芋头怎样长期保存？

煨得芋头熟，天子不如我”，“闭门品芋挑灯，灯尽芋香天晓”，芋头是如此的美味，在我们农村，几家都有“炕洞子”，主要是用来储存地瓜和芋头，放半年不烂不长芽，越放越糯；现代人都是住楼房，买多了不是烂了就是发芽了，丢了可惜还浪费钱。住楼房咋保存芋头？教你1个好方法，放半年不烂不长芽，越放越糯。
保存芋头不烂不发芽的关键是两点，第一是环境要干燥，第二是温度要适宜，保存芋头的最佳温度是10~15度，而且在保存芋头的初期，由于芋头的呼吸旺盛，一定要注意通风散热。
买回来的芋头我们一定要仔细地挑选一遍，有些破损的、长斑点的一定要挑出来，这样的芋头不易保存，而且很有可能会出现“一条臭鱼会毁了一锅汤”的结果，因此要选择完好无缺的芋头进行保存，这很关键。
买回来的芋头本身就湿乎乎的，这样的芋头是不易保存的，我们要把它放到阳光下晒2~3天，晒出芋头表面的水分，这样能更好地保存，也能延长放置的时间。
我们已经了解了芋头保存的原理，主要是温度和环境。正确的做法就是：先找到一个空纸箱，在底部先铺上一层卫生纸，卫生纸的吸收性特别的好，它能使芋头表面保持干燥，然后摆上一层芋头，再放一些卫生纸，直到摆满一整箱，最后用卫生纸封箱。这样做既防潮又阻止芋头与空气过分接触，从而氧化的慢，保存时间更久，这样放置芋头，放半年不烂不长芽，越放越糯；有些人会问我用旧报纸可以吗？答案是可以的，但是报纸的吸潮性不如卫生纸好，所以保存时间相对会短一点，效果也会差一点。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/jiankang/41663.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 怎么削菠萝？削菠萝皮的正确方法

下一篇: 怎么预防皮肤癌