五谷杂粮怎么搭配才有营养

五谷杂粮怎么搭配才有营养

在我们平时的日常生活当中，我们每日所吃的食物里必定包含了五谷杂粮，而五谷杂粮也是我们饮食当中必不可少的食物，而且食物搭配要均衡才能让我们的身体吸取到营养，下面小编给大家推荐了一些搭配五谷杂粮有营养的食物，希望对大家有帮助。那么五谷杂粮怎么搭配才有营养？什么五谷杂粮搭配更有营养？

搭配五谷杂粮方法

1、绿豆薏米芡实粥

薏米具有利水消肿的功效，经常食用可以有效的改善水肿现象，而且对扩张血管和降低血糖有一定的作用。

材料：绿豆80克、薏米150克、干芡实50克。

做法：绿豆、薏米、干芡实洗净，浸泡1-2个小时。

将绿豆和薏米一起下锅慢煮，快熟时放入芡实，煮开加入白砂糖调味即可。

2、糙米排骨粥

材料：糙米、排骨、生姜、食盐。

做法：将糙米洗干净之后用清水浸泡两个小时，最后取出沥干水分。

将排骨清洗干净之后放入开水中焯一遍;最后将糙米、排骨还有姜片一起放入锅中熬煮成粥，起锅之前加入适量的食盐就可以了。

功效：这道食谱中含有丰富的人体所需要的多种营养物质，例如维生素、铁质、锌元素、蛋白质以及糖类等等。

3、什锦甜粥

材料：大米、小米、绿豆、花生、红枣、核桃仁、葡萄干、白糖。

做法：将食材清洗干净，米类浸泡两个小时，绿豆浸泡半个小时。

然后将所有的食材一起放入锅中煲粥，然后一边小火慢熬另一边则是进行搅拌，起锅之前加入白糖。

功效：这道食谱味道香甜爽口，所含有的营养类型非常的丰富，含有大量的碳水化合物、蛋白质以及维生素等等，经常服用能够很好的提高身体素质。

4、红枣桂圆黑米粥

材料：红枣、桂圆、黑米、白糖。

做法：将红糖还有桂圆清洗干净之后去除外壳和果核，然后和黑米放入锅中熬粥，起锅之前加入白糖调味。

功效：这道食谱具有很好的保健脾胃、肝脏的作用，特别适合一些体虚还有贫血、肾虚的患者服用，具有很好的滋养功效。

5、红枣糯米粥

材料：红枣、糯米、山药、薏仁

做法：将所有的食材洗干净之后放入锅中熬粥，最后放入少量的白糖，起锅服用。

功效：这道食谱特别适合一些病愈的人或是身虚、营养不良还有贫血的患者服用，因为他具有很好的保健脾胃以及补血养气的效果。

6、燕麦仁糯米粥

燕麦含有丰富的维生素，能促进消化吸收，含有的水溶性纤维能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外，达到润肠通便的效果。

食用燕麦还能延缓胃的排空，增加饱腹感，控制食欲。

材料：燕麦仁60克、红糯米200克、葡萄干30粒。

做法：燕麦仁与红糯米分别浸泡1晚。葡萄干用温水洗干净。

燕麦仁与红糯米放入锅内，加水煮开后转小火。半小时后加入葡萄干同煮，继续煮半小时至糯米开花粘稠。调入蜂蜜。

五谷杂粮食物

1、高粱

高粱能温中涩肠、止霍乱、利小便、健脾益中、补气清胃。

高粱对小孩消化不良、大人脾胃气虚现象有显著的治疗功效，对体质有着非常好的作用。

2、薏米

薏米能够清热强身、健脾补肺、止泻和胃、消浮肿，可缓和肠、胃轻度炎症。

薏米适合脚气病、浮肿者食用，也可改善粉刺、淡化黑斑、雀斑与皮肤粗糙等现象。

3、芡实

芡实能补脾益肾、收敛止泻、镇痛镇静、缓和腹泻、神经痛、风湿骨痛、腰膝关节痛等症状。

芡实也能健脾胃、补脾生血，使人耳聪目明，美化肌肤，防老抗衰。

4、荞麦

荞麦能益气力、开胃宽肠、清热解毒。

荞麦在医学临床上被使用于防治高血压、脑中风、动脉硬化、肾炎等疾病。其中所含大亚油酸，可降低胆固醇与体内血脂。

5、黄豆

黄豆能够健脾开中、润燥消水、宽中益气、清热散血;

黄豆能预防改善乳癌、前列腺癌及改善妇女更年期症状、骨质疏松等;保持血管软化、改善缺铁性贫血、神经衰弱。

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