花甲买回家后怎么保持鲜活

花甲买回家后怎么保持鲜活

花甲的营养成分很多，富含蛋白质，还有能降低三高的胆固醇，有能加快人体新陈代谢的碘元素，还有能补充人体所需元素的微量元素，因此，花甲成为了人们饭桌上的美食。那么，花甲买回家后怎么保持鲜活？下面，和大道家园网一起来了解一下吧！

花甲比较适应低温的环境，可以放在低温的地方，比如直接放进冰箱冷藏，花甲在水中是需要好氧的，故放花甲的水不宜太深，最好是把花甲放在有水循坏的系统中。另外，也可以往水里放海盐来保存花甲。

花甲可以冷冻保存。花甲可以生活在温度较低的环境中，所以鲜活的花甲也可以在冰箱中短时间保存，但是如果需要长时间保存，则要放冰箱冷冻。如果是熟的花甲，只需要放在冷藏室中保存即可，第二天食用的时候再煮透就可以继续食用。

冰冻花甲肉建议焯一下水。冷冻的花甲先稍微泡一下，去掉冰块。然后切开，下锅焯水后捞起沥水，作用是除去杂质和高温消毒，食用时更加健康。

花甲当天不吃怎么存放

没煮过的花甲，可以放冰箱冷冻。正常冬一个月都没有问题，只是海鲜不再鲜了。
花甲也属于海鲜类，保存时对温度的要求很高，鲜活的花甲，通常保存在0~4度的水中，一旦花甲死掉，在10度以上很快就变味坏掉了。而保存死的海鲜温度通常要求在-18度以下。
而冰箱的冷藏室显然不具备保存死掉花甲的能力，所以短期保存花甲可以放在冷藏区，长时间保存一定要放在冷冻区。
隔夜的花蛤放在冰箱不能吃，最好不要吃隔夜的花蛤，因为隔夜的花蛤会导致我们出现急性肠炎。海鲜隔夜后，会产生蛋白质降解物，吃了会损伤肝脏、肾功能，万万不可以隔夜吃，否则只能倒掉了。除了花蛤之外，鱼、绿叶蔬菜、凉拌菜都是不能隔夜吃的。青菜新鲜吃能补充纤维素，促进消化，还能补充各种维生素和微量元素的，但隔夜吃的话会产生亚硝酸盐哦，会致癌。
保存前注意，买回家的花蛤必须是活的，鲜活蛤蜊是一切的基础。
1、往水里面加入一些食盐，放入花蛤浸泡着，上面盖一层塑料袋，戳几个小孔，放入冰箱里面的保鲜层，这样可以放2-3天左右。
2、用尼龙网袋来装花蛤，用力扎紧袋口，紧到花蛤之间根本没有空隙，尽量压紧，然后装入一个泡沫箱子，上面放上10-20厘米厚的冰块，最厚再盖上盖子或者透明的薄膜。
3、拿一容器稍微加点水，只要能保证湿润就可以，然后放入蛤蜊，在蛤蜊上盖上湿纸巾或者湿毛巾，放入冰箱冷藏，该法要经常看看毛巾纸巾有无保持湿润。
4、将蛤蜊装入塑料袋或者保鲜袋，并将袋子扭紧，以叉子在袋子上叉几个气孔后装入容器，放入冰箱冷藏。
tips：不管哪种方式，都不能存放太久，除非你是要做科学实验。一般来说要三五天吃完。

本文地址:http://dadaojiayuan.com/jiankang/41027.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 什么病导致掉头发

下一篇: 包皮龟头炎怎么治疗呢？包皮龟头炎的自···