仙草粉就是用凉粉草为原料加工制成的,可以做成夏日消暑的食品,如仙草茶冻、凉粉等。仙草粉不仅可以做成甜品食用,它还可以入药,具有清暑解热、降血压、降血糖和缓解肌肉酸痛的功效。因此,在夏天多吃仙草粉制品,对身体大有好处哦!仙草粉怎么煮成仙草茶冻呢?
仙草茶冻的做法
(1)先烧开一壶开水;
(2)把仙草粉倒入锅内,加入冷开水,搅拌直到无颗粒;
(3)往锅中倒入开水,边倒边搅拌,以防仙草粉部份已凝固还有其他的地方没有凝固;
(4)继续上火烧开;
(5)冷却四个小时以后,看看,凝固得非常的好。用刀切成块,配上蜂蜜,冰镇后味道更好。
仙草的食疗价值
(1)仙人草又名仙草、凉粉草,为唇形科仙草属一年生草本植物,是一种重要的药食两用的植物资源。仙人草全草干样含有约70%碳水化合物,少量蛋白质、脂肪、色素等,还含有较多的矿物质元素。
(2)药用广泛,具有清暑,解热利水的功能。
主治中暑、热毒、消渴、高血压、肾脏病、糖尿病、关节肌肉疼痛、淋病等。
在仙人草所含成分中,黄酮类物质具有抑制癌症细胞生长、降低血压的作用;多糖具有增强和提高机体免疫机能作用;香精素有镇静、清凉解毒利水的功效;微量元素具有抑制*基形成、抗衰老、抗癌的作用;维生素能调节和增强生理机能等。
(3)目前仙人草系列产品开发有:即食仙草冻粉、仙草保健茶、仙草可乐型饮料、速溶仙草,提取咖啡色素等。
仙草的作用功效
(1)仙草为唇形科仙草属一年生草本植物,是一种重要的药食两用的植物资源。仙草全草干样含有约70%仙草碳水化合物,少量蛋白质、脂肪、色素等,还含有较多的矿物质元素。
(2)药用广泛,具有清暑,解热利水的功能。主治中暑、热毒、消渴、高血压、肾脏病、糖尿病、关节肌肉疼痛、淋病等。
(3)在仙人草所含成分中,黄酮类物质具有抑制癌症细胞生长、降低血压的作用;多糖具有增强和提高机体免疫机能作用;香精素有镇静、清凉解毒利水的功效;微量元素具有抑制自由基形成、抗衰老、抗癌的作用;维生素能调节和增强生理机能等。
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