吃烫的食物有什么坏处

吃烫的食物有什么坏处

总是听到有人说这样的一句话，心急吃不了热豆腐，当然这是形容人做事的，但是很多人在面对美食的时候可能也会出现这种情况，有些人喜欢吃烫的食物，感觉烫的食物吃着舒服，实际上烫的食物吃了不太好，那吃烫的食物有什么坏处？吃烫食的危害有哪些？

烫伤口腔和舌粘膜

很多人都有同样的经历，突然吃了一口很烫的食物，往往会烫的吞咽不下，轻则烫的口腔黏膜发红充血，重则则会被烫起泡，甚至引起口腔溃疡，口腔和食道的耐受温度为50-60℃，超过这个温度就会被烫伤。

引发食管炎

太烫的食物有时还会将食管黏膜烫伤，损伤的食管黏膜坏死，形成假膜，脱落后就会形成溃疡，这种溃疡愈合后，能形成瘢痕，造成食管狭窄，影响正常进食，这是食管炎的一种，患有这种病的人，通常会觉得胸骨后面有疼痛感和灼热感，有时会出现吞咽困难的症状，还可引起急性单纯性胃炎。

诱发食道癌

经常吃烫食与食管癌的发生也有一定关系，研究表明食管癌高发地区，患者多数有爱吃烫食的习惯，过烫过热的食物，一般温度在90度左右，口腔黏膜会因此而受到损伤，就会代偿性地增生新的细胞，长久下去，会使细胞增生过程加快，在细胞增生的基础上再受外界致癌物的刺激时，很有可能引发食道癌。

损伤牙齿牙龈

烫食会使口腔黏膜充血，黏膜损伤造成溃疡，从而破坏黏膜对与口腔保护的功能，高温烫食对牙龈喝牙齿都有害处，易造成牙龈溃烂和过敏性牙痛。

不利于食物消化

过烫的食物会破坏消化道中的各种酶，或者降低酶的催化能力，而当酶受到破坏或减弱时，会直接影响人对食物的消化和吸收，而且食物太烫，一般在人的口腔停留时间短，食物未被细细咀嚼，唾液和食物混合过程不充分，不利于食物的消化吸收。

损伤胃肠道

有的人对于饮食的忽冷忽热不在乎，有时吃了很烫的食物，往往会喝一些冷饮来缓解，这样，会使消化器官受到极大的刺激，冷热两种温差的快速变化，肠胃不能很快适应，会影响肠胃的消化吸收，甚至会导致胃炎，肠炎等，不及时治疗，有转成慢性胃炎、肠炎的风险。

引起营养不良

经常吃烫的东西会影响食欲，引起营养不良，人的舌头上的味蕾遇到过热的食物，会受到伤害，使人感觉滋味的能力减弱，味觉神经受到影响，人的味觉越来越迟钝，从而降低食欲，久而久之，会发生营养不良现象。

温馨小提醒

因此，最合适的食物温度是“不凉也不热”。“许多家长在给小宝宝喂饭时，都会吹至微温后再喂，其实，这个温度对成年人来说同样是最合适的。用嘴唇感觉有一点点温，也不烫口，就是最适宜的。

同样，人们在饮水时也应该讲究温度。日常最好饮用温水，水温在18—45℃之间。过烫的水不仅会损伤牙齿的珐琅质，还会强烈刺激咽喉、消化道和胃黏膜。即使在冬天，喝的水也不宜超过50℃。如果实在怕冷，可以多吃些姜、胡椒、肉桂、辣椒等有“产热”作用的食物，既不会损伤食道，还有额外的保健功效。

经常吃滚烫的食物，都会给身体带来哪些危害？

经常吃高温食物，吃得太热会给人体带来伤害：

1、一般人的口腔、食道和胃的耐受温度为50 ~ 60度。过热的食物通常温度超过60度。吃饭时，由于嘴热，食物经常在没有充分咀嚼的情况下被吞咽。留在嘴里的时间太短，不能慢慢咀嚼，会影响食物的消化吸收，增加肠胃的消化负担。而且饮食太热，导致舌头味蕾受损，味觉下降，食物在嘴里只停留一分钟，往往无法细细品味食物的味道。长期摄入热食也会引起口腔黏膜溃疡。

2.吃得太热会损伤口腔、食道和胃粘膜，损伤的粘膜细胞会脱落，而基底细胞会迅速增殖和更新。长时间反复受热会刺激消化道，增生细胞出现异常增生或变异，可能导致癌变和肿瘤。发现喜欢吃热食的地区食管癌发病率较高。

3.经常吃热食、喝热汤，会损伤食管和胃的粘膜，导致粘膜溃疡，可引起食管炎、胃炎等。胸骨后出现疼痛、灼热感、恶心、呕吐、腹痛等不适。

4.吃得太热后，会损伤胃粘膜，引起胃炎和胃溃疡，从而导致癌变和胃癌。如果吃热油炸食品，油炸食品本身就含有致癌物质。当胃粘膜受损时，这些致癌物质更容易进入人体，大大增加了胃癌的发病率。

高温食物和开水不利于食道和口腔的健康。虽然黏膜皮肤具有自我修复功能，但长期反复刺激会对黏膜造成长期损伤，引起口腔粘膜炎、食管炎等。可能诱发癌症。

因此，在我们的日常生活中，我们在吃饺子、面条、火锅、饺子和热饮时，应该注意将食物的温度降低到适当的温度。当然，温度过低会影响食物的口感，损害肠胃健康。食用40-50摄氏度的温热食物为宜，既不会损伤口腔和食道，又能保证食物的口感和肠胃健康。吃有馅料的食物时，要注意馅料的温度，以免烫伤。

所以，菜做好之后，不要想着趁热吃，而是先放一会儿，等菜不热了再吃。

经常喜欢吃烫的食物，对身体带来的危害都有哪些？

许多人喜欢吃热食，如喝热汤，喝热水，喝热茶等。定期吃热食来品尝热食的香气是不科学的饮食习惯，危害也很大，很容易诱发身体疾病。许多人可能不知道吃热食对身体有何危害。让我们找出热食的缺点是什么？

吃热食物会对身体造成4种伤害，越早知道越好

1.热的东西很容易造成牙齿损伤并引起牙齿问题。由于过热的食物会损坏牙齿组织，尤其是牙龈和牙齿表面，因此这些部件的耐热性较差，进食后容易燃烧。经常吃热食还会引起牙龈肿胀和疼痛，甚至引起口腔溃疡。因此，在生活中进食之前要控制温度。

2.人嘴中的味蕾主要用于感知味道。吃过热的食物会损坏味蕾，过度刺激味蕾会导致味觉下降。许多人吃太热的食物，导致味觉神经变得麻木不仁，而且味道会越来越多。它很重，在不知不觉中，调味料会增加，导致身体吸收过多的调味料。为了大家的健康，应尽量少吃热食，冷却后食用更安全。

3.吃了过热的食物后，人们会由于本能的压力反应而迅速吞咽食物。吃了过热的食物后，它会通过胃，很容易损坏消化系统，甚至引起胃出血。从长远来看，它可能会遭受痛苦。胃癌。过热的食物也会使食道烫伤，因为最适合人体的食物温度是30°C-45°C。太高的温度会损坏食道。

4.人的胃是人体的主要消化器官。如果食物温度过高，将对胃造成不可逆转的伤害。多人进食过热食物会引起胃粘膜损害，引起胃出血症状。很容易引起胃溃疡，胃粘膜粘连等问题，对人体健康非常有害。

为了大家的健康，不要吃过热的食物。在日常生活中进食时，请先将食物冷却至合适的温度再进食；当您接触温度较高的菜肴时，可以事先准备一小盘来盛放食物，并等到温度合适为止继续品尝之前。

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