豆渣,是生产豆奶或豆腐过程中的副产品,故我国多地皆有产。豆渣含有丰富营养,含粗纤维,粗纤维对减肥降血脂有益处。经过探索实践,总结出三种利用豆渣的方法:炒豆渣。用葱花、调料炒,是一道味道颇佳的主食兼副食,鸡蛋豆渣饼。用豆渣和鸡蛋烙制,作为早餐营养不错,豆渣窝头。那么豆渣吃了会变胖吗?吃豆渣有哪些好处?下面和大道家园网一起看看相关知识吧。
高血压、动脉粥样硬化、冠心病、中风等的发生都非常有效。吃豆渣有哪些好处1、 防治心血管疾病
豆渣里面富含丰富的食物纤维,可以吸附身体里面多余的胆固醇,从而有效降低胆固醇,还能降低血压,因此是一种非常好的保护心血管健康的食物,还能够预防冠心病和中风。
2、 润肠通便
豆渣里面富含的食物纤维可以润肠通便,促进肠胃蠕动,以及让大便松软,从而能够起到防治便秘、肛裂、痔疮、肠癌等疾病。
3、 补钙促生长
豆渣的原材料是豆制品,因此里面含有丰富的钙质,并且吸收消化率特别高,所以很食物身体发育期间的儿童食用,还十分中老年人预防骨质疏松食用。
4、 美容养颜
豆渣里面还含有丰富的食物纤维、蛋白质,可以很好的没办淡斑,去除皮肤、身体里面的垃圾,从而是一种美容养颜佳品。
新鲜豆腐渣怎么做好吃1、蒸豆腐渣饼子
取适量豆腐渣和玉米面和白面混合,加入温水、酵母粉混合均匀,发酵后上锅蒸成豆腐渣饼子。
2、豆腐渣油炸糕
用2份豆腐渣和8份白面混匀后,加入适量热水和成面,然后把和好的面分成小份,擀成面皮,面皮中间加一点白糖包住,按平,放热油锅里炸至两面金黄食用。
3、豆腐渣的另一种吃法
就是将过滤出来的豆腐渣直接与猪肉馅拌在一起,然后往里面加入一些调料,制作成各种形状之后,放在油锅里油炸一下,味道尝起来绝对让你赞不绝口。
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