孩子的饮食是家长一直关注的问题,因为孩子在发育的阶段需要补充大量的营养物质,但是很多孩子都有挑食的习惯,家长只是希望孩子能吃一些对身体有好处的食物,现在已经进入秋季了,可以秋季食补了,那孩子秋季吃什么好?儿童秋天吃什么好?
吃菜花增强体质
菜花的维生素C的含量极高,不但有利于宝宝的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,增强体质,增加抗病能力。
具体吃法:
对于小一点的宝宝可以将菜花煮烂捣成泥加一点盐给宝宝吃,对于大一点的宝宝可以将番茄与菜花同炒,味道酸甜,营养丰富。
吃秋季水果生津止渴
秋季水果多,水果能生津止渴,开胃消食,秋季给孩子的水果有:
苹果:可以榨些苹果汁给他喝。
梨:每天1-2个为宜。
甘蔗:每天最好不超过50克。
柑橘:每天至多吃2-3个即可。
柿子:一次只可吃1-2个。
此外,还有石榴、葡萄、大枣等。
秋季可以喝粥
中医提倡秋天每天早晨喝粥。明代李挺认为:“盖晨起食粥,推陈致新,利膈养胃,生津液,令人一日清爽,所补不小。”喝粥对于孩子的健康特别有益。
牛奶蛋黄米汤粥
原料:米汤半小碗,奶粉2勺,鸡蛋黄1/3个
做法:在烧大米粥时,将上面的米汤盛出半碗;鸡蛋煮熟,取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好,放入蛋黄、米汤,调匀即可。
功效:富含蛋白质和钙质,蛋黄中还含有丰富的卵磷脂,对小儿生长和大脑发育有好处。
秋季气候干燥,温差不定,身体更需特别保护,防止疾病的发生。而小孩在这个季节抵抗力更容易下降,所以在饮食上一定要注意及时调理,抵御寒气侵入,那秋天小孩吃什么菜最好呢?
小孩在秋天应及时补充优质的蛋白质,或者适当给小孩补充一点高热食物来抵御寒冷。可以多吃点鱼类,因为鱼肉味道鲜美,营养价值高,对小孩大脑发育有促进作用。也可以多吃点肉类,例如排骨,排骨不仅能有效的补充孩子身体所需要的蛋白质,同时还能够补充身体所需要的钙质以及磷元素等多种微量元素。然后一些当季的蔬菜也不错,例如油麦菜、圆白菜等新鲜蔬菜。
因为秋天天高气爽,空气干燥,溼度小,易出现咽干、干咳等症状,天气也开始转凉,为了增强小孩的免疫力,此时,小孩应少吃辛、辣食物,如葱、姜、辣椒、胡椒,防止辛温助热,加重肺燥症状。
秋季天凉,气温下降,脾胃阳气不足,也尽量不要吃阴寒性质的水果、蔬菜,否则很容易导致阳气不振而腹泻、腹痛。所以,小孩秋天不要吃太寒凉的食物,以此来保护胃肠,保护肺脏。
NO.1百合
百合含有亮氨酸、天冬氨酸等17种人体所需的氨基酸,营养价值很高,有增强食欲、辅助消化等功效,富含无机盐和钾,对机体新陈代谢起重要作用。所含多种微量元素具有增强体质、改善脏器功能的作用。
Tips:百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚的。食用百合味不苦、叶片阔而薄者为佳。
吃法:百合可煮粥、煮糖水、蒸和炒,百合银耳粥具有滋阴润肺、健脾生津的作用。
NO.2莲藕
新鲜的莲藕能使宝宝清热生津,润肺止咳,尤其是适合上火的宝宝,对防治秋燥有独特的效果。
吃法:6个月以上的宝宝可以将藕蒸熟做成藕泥吃,1岁以上的宝宝可以将藕炒着吃,2岁以上的宝宝就可以将藕凉拌着吃,也可以把海带、莲藕和排骨放在一起给宝宝煲汤喝。生藕,能清热生津止渴;熟藕能健脾开胃益血。
NO.3萝卜
萝卜含有较多的水分、维生素C和一定量的钙、磷、碳水化合物,还含有少量的蛋白质、铁等有益成分,具有清热化痰的功效,初秋吃萝卜,能祛除盛夏 时节心中的虚火,并迅速恢复元气。
吃法:萝卜生吃熟食效果不同,生吃具有止渴、清内热作用,熟食可消食健脾。萝卜能够调理脾胃,对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。
NO.4蜂蜜
蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品,也是最常用的滋补品之一。在秋天吃蜂蜜,可以防止“秋燥”对宝宝的伤害,起到润肺、养肺的作用。
吃法:每天早、晚空腹用25克,以不超过60℃的温开水冲服。
NO.5梨
秋季,正是吃梨的好时节。秋季的梨香甜多汁,是一种能解渴的水果。梨富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素,对人体健康有着很重要的作用。梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经;具有生津,润燥,清热,化痰的作用。
吃法:可生吃、将梨压榨成汁、把生梨加冰糖或蜂蜜熬成膏即成“秋梨膏”等。
NO.6南瓜
南瓜的营养价值主要表现在它含有较丰富的人体所需的营养元素,其中含量较高的有胡萝卜素、维生素B2、维生素C;此外,还含有一定量的铁和磷。这些物质对维护机体的生理功能有重要作用。
吃法:除做成汤、糊外,还可以煮粥、蒸食、熬制等。
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