酸奶饮料是酸奶吗？酸奶热一下喝会影响效果吗(酸奶能热着喝吗?)

酸奶饮料是酸奶吗？酸奶热一下喝会影响效果吗

酸奶是牛奶经过杀菌后再加入对人体有益的活性菌群进行发酵后的一种奶制品，酸奶含有丰富的益生菌、蛋白质、钙质等成分，具有促消化、保护肠胃、预防便秘、防止骨质疏松、美容养颜等作用。那么，酸奶用开水烫一下能喝吗？一起来看看大道家园网带来的介绍吧！

1、酸奶用开水烫一下能喝吗

2、酸奶热一下喝会影响效果吗

3、酸奶饮料是酸奶吗

有效果。

1、加热后，酸奶里蛋白质、钙、维生素等营养的含量、质量并没有变化，喝下去，照样被吸收利用。

2、酸奶热一下喝，仍然会有足够数量的益生菌进入肠道，才有可能发挥调节肠道功能的作用，不过光是靠喝一两杯酸奶，未必能起到通肠道、调节肠道菌群的作用。

不是。

酸奶是用纯牛奶发酵而成的，其本质上是属于牛奶的范畴，而酸奶饮料是除了牛奶之外，还含有水、甜味剂、果味及等成分的，本质上已经不属于牛奶了，是属于一种饮品，所以从本质上出发来看，酸奶饮料是不属于酸奶的范畴。相对来说酸奶的营养成分比较丰富全面，但是酸奶饮料中的营养成分已经所剩无几了，而且还添加了许多的添加剂，所以在食用价值方面酸奶饮料没有酸奶高。

酸奶能热着喝吗?

酸奶是不可以加热的。
因为酸奶里的都是活菌，只有冷藏才能很好的保留下来。
酸奶不能高温加热，酸奶中乳酸菌的作用是分解牛奶中的乳糖产生乳酸。
乳酸不但能增加肠道的酸性，还可以抑制腐败菌生长并减弱其在肠道中产生毒素，但是乳酸菌不耐高温。
如果高温加热会导致有益处的乳酸菌死亡，破坏其营养价值。
酸奶发酵是在40到43度，最适合乳酸菌发酵。所以储存酸奶的时候不要高于这个温度。

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