醋泡黑豆能抑制视力下降吗(黑豆泡醋女人能吃吗)

醋泡黑豆能抑制视力下降吗

醋泡黑豆是一道美味的家常菜，因为黑豆的营养丰富所以很多人都愿意做一些黑豆吃。黑豆能够滋肝补肾，还对治疗慢性疲劳有很大的功效。在办公室工作的人可以多吃一些黑豆。那么醋泡黑豆能抑制视力下降吗？怎么挑选好的黑豆？我们来看一看。。

醋泡黑豆抑制视力下降

李时珍在《本草纲目》中有记载：“常食黑豆，可百病不生”。黑豆是传统的养生食品，而醋泡黑豆是最常见的养生吃法。醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。

黑豆能够滋补肝肾，而肝肾的健康对改善视力有很大的帮助。黑豆能缓解眼睛疲劳，也助于防止视力下降，黒豆中富含抗氧化成分花青素，和对眼睛有益的类胡萝卜素。陈醋能促进黑豆中的营养元素溶出，有助于高效摄取黑豆的营养。

醋泡黑豆除了能帮助抑制视力下降外，还对治疗慢性疲劳、寒症、肩膀酸痛、高血压、高胆固醇等也都很有效，这些都是在办公室里工作的人最容易得的疾病。醋泡黑豆的操作方法，下面一起来看看吧。

醋泡黑豆的操作方法

1、首先准备一个平底锅，放入黑豆，但不放油，用中火炒5分钟左右，等黑豆皮迸开后，改为小火，再炒5分钟，注意不要炒糊。

2、将炒好的黑豆晾15分钟后，放入带盖子的干净容器中，之后加入陈醋，浸泡两个小时左右，陈醋被黑豆吸收后，就可以食用了。

醋泡黑豆做好后当天就可食用，放入冰箱可以保存半年，因而可每次多做一些。黑豆本身具有天然的甜味，醋泡黑豆味道醇和，比较好吃。如果不喜欢醋的酸味，还可以加入少量的蜂蜜。

提示：醋不宜放得过多，过量食醋将刺激甚至损伤胃黏膜，不宜过量食用，不宜长期不间断地食用。

黑豆的挑选方法

挑选黑豆时，应选择豆皮表面有光泽，豆皮黑亮饱满的豆子，天然黑豆的胚芽口应为白色，豆皮颜色不是全黑的，而是有的呈墨黑，有的却是黑中泛红，剥开豆皮，内壁也应该是白色的。

健康的成年人每天食用黑豆最好不超过20克，在不同形状的黑豆中，肾形黑豆比较容易消化。

黑豆除了用醋泡外，还有哪些食疗方法呢？黑豆的食疗附方，一起来看看吧。

黑豆的食疗附方

1、胆黑豆

做法：黑豆适量，放入牛胆中（浸渍），以满为度，悬挂阴干，取豆吞服至尽。每次~10g，温开水送下。

功效：牛胆汁味苦、大寒，能清热消渴。黑豆以胆汁浸渍后，兼有其作用。用于消渴，阴虚火盛，烦渴多饮，大便干结。

2、豆淋酒

做法：黑豆250g，炒熟，趁热用黄酒500g浸泡数日，每次服一或半酒杯。

功效：本方取黑豆补益肾阴以制亢盛之阳，趁热以黄酒浸泡，其药力尤强。用于阴虚阳亢，虚风上扰，眩晕头痛，虚烦发热等。

3、黑豆汤

做法：黑豆250克，加水适量，以小火久煎至汤液浓厚，饮服。

功效：本方取黑豆补脾利湿、调中下气之功。用于脚气水肿而见烦闷、心悸、神志恍惚者。

4、黑豆甘草汤

做法：黑豆30g，甘草10g。加水煎汤服。

功效：甘草为中药解毒要药之一。李时珍说：“按古方称大豆（实指黑豆）解百药毒，予每试之，大不然，又加甘草，其验乃奇。”

黑豆的功效

1、预防动脉血管硬化

黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸，它可促进血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。

2、抗老防衰

黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层；黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，抗氧化活性更好，增强活力。

3、预防骨质疏松

黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有帮助。

4、预防便秘

黑豆还能够帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，能改善便秘。

5、防止大脑老化

黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，它是形成脑神经的主要成份；黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。

6、美容护发

黑豆也含有丰富的维生素B群及维生素E，皆为养颜美容所需之营养成分，尤其它含多量的泛酸，对乌发不变白也有帮助。

黑豆泡醋女人能吃吗

通常情况下，黑豆泡醋适合大多数人食用，对于女性来说，醋泡黑豆可以缓解女性更年期症状、延缓衰老，是非常适宜食用的保健品。
简单说来，醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛，同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。
祖国医学认为，黑豆为肾之谷，入肾。具有健脾利水，消肿下气；滋肾阴，润肺燥，制风热而活血解毒；止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。
现在医学认为，黑豆营养价值高，其富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质、B族维生素等营养素，以及异黄酮、花青素等抗氧化成分，具有抵制胆固醇吸收、防止便秘、控制血糖、缓解女性更年期症状、延缓衰老等多种保健功效，是一种既有营养又有保健作用的药食两用食品。和其他任何食物一样，黑豆有其独特的营养保健功能，但也不是完美的，想要充分发挥它的功效，需要注意科学的食用方法，并做到因人而异。
黑豆对健康虽有如此多的功效，但有些人群不宜食用，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象，但加热之后，部分营养成分又会被高温分解掉，有种比较好的方法就是用醋浸泡黑豆后食用。醋泡黑豆除了能帮助抑制视力下降外，对治疗慢性疲乏、寒症、肩膀酸痛、高血压、高胆固醇等也都很有效。但是醋泡黑豆虽然好外很多，但并不是适合所有的人，比如对植物蛋白过敏的人就不能吃；胃肠功能低下者，特别是胃不好的人，吃了会胀气不消化，而很多中老年人肠胃都不好，吃了反而就有害了。对“醋”而言，痛风患者和酸性疾病有关的患者就不能食用。

醋泡黑豆能抑制视力下降

导读： 泡黑豆能抑制。黑豆的吃法很多，而泡黑豆是最具有养生功效的食用方法。醋泡黑豆能抑制，下面具体来看看醋泡黑豆抑制的原因吧。

醋泡黑豆能抑制视力

李时珍在《》中有记载：“常食黑豆，可百不生”。黑豆是传统的养生食品，而醋泡黑豆是最常见的养生吃法。醋泡黑豆具有美容、减肥明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿、前列腺、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部都有很好的作用。

黑豆能够滋补肝肾，而肝肾的健康对有很大的帮助。黑豆能，也助于防止视力，黑豆中富含抗氧化成分花青素，和对眼睛有益的类胡萝卜素。陈醋能促进黑豆中的营养元素溶出，有助于高效摄取黑豆的营养。

醋泡黑豆除了能帮助抑制视力下降外，还对治疗、寒症高血压、高胆固醇等也都很有效，这些都是在办公室里工作的人最容易得的。醋泡黑豆的操作方法，下面一起来看看吧。

醋泡黑豆的操作方法

1、首先准备一个平底锅，放入黑豆，但不放油，用中火炒5分钟左右，等黑豆皮迸开后，改为小火，再炒5分钟，注意不要炒糊。

2、将炒好的黑豆晾15分钟后，放入带盖子的干净容器中，之后加入陈醋，浸泡两个小时左右，陈醋被黑豆吸收后，就可以食用了。

醋泡黑豆做好后当天就可食用，放入冰箱可以保存半年，因而可每次多做一些。黑豆本身具有天然的甜味，醋泡黑豆味道醇和，比较好吃。如果不喜欢醋的酸味，还可以加入少量的蜂蜜。

提示：醋不宜放得过多，过量食醋将 *** 甚至损伤胃黏膜，不宜过量食用，不宜长期不间断地食用。

黑豆的挑选方法

挑选黑豆时，应选择豆皮表面有光泽，豆皮黑亮饱满的豆子，天然黑豆的胚芽口应为白色，豆皮颜色不是全黑的，而是有的呈墨黑，有的却是黑中泛红，剥开豆皮，内壁也应该是白色的。

健康的成年人每天食用黑豆最好不超过20克，在不同形状的黑豆中，肾形黑豆比较容易消化。

黑豆除了用醋泡外，还有哪些呢？黑豆的附方，一起来看看吧。

黑豆的附方

1、胆黑豆

做法：黑豆适量，放入牛胆中（浸渍），以满为度，悬挂阴乾，取豆吞服至尽。每次~10g，温开水送下。

功效：牛胆汁味苦、大寒，能清热消渴。黑豆以胆汁浸渍后，兼有其作用。用于消渴，阴虚火盛，烦渴多饮，大便干结。

2、豆淋酒

做法：黑豆250g，炒熟，趁热用黄酒500g浸泡数日，每次服一或半酒杯。

功效：本方取黑豆补益肾阴以制亢盛之阳，趁热以黄酒浸泡，其药力尤强。用于阴虚阳亢，虚风上扰，眩晕头痛，虚烦发热等。

3、黑豆汤

做法：黑豆250克，加水适量，以小火久煎至汤液浓厚，饮服。

功效：本方取黑豆补脾利湿、调中下气之功。用于脚气水肿而见烦闷、心悸、神志恍惚者。

4、黑豆甘草汤

做法：黑豆30g，甘草10g。加水煎汤服。

功效：甘草为中药解毒要药之一。李时珍说：“按古方称大豆（实指黑豆）解百药毒，予每试之，大不然，又加甘草，其验乃奇。”

以上就是一些黑豆的相关知识，如果想认识更多的中医知识，请继续关注频道。

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