陈皮粥的功效与作用有哪些

陈皮粥的功效与作用有哪些

陈皮是生活中很常见的中药，可以在很多食物中加入适当的陈皮，既可以改善味道，又可以起到养生功效，那么陈皮粥的功效与作用有哪些？陈皮煮粥有什么功效？陈皮粥是可以为人体带来很多的好处，但是也有许多要注意的地方，下面就来详细了解吧。

健脾养胃

陈皮有健脾理气的功效，能治疗脾胃气滞，煮粥服用，温和柔软，既能起到暖胃的效果，又可增强陈皮健脾养胃的功效。

止呕

陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，排除肠管内积气，缓解反胃症状，所以陈皮粥有止呕的效果，尤其适合怀孕前期有孕吐现象的妇女。

安神

瘀血既是病理产物，又是一种致病因素，对失眠的治疗具有重要影响，而陈皮有理气化瘀的功效，又能用于治疗胸肋胀满，所以陈皮粥可以安神。

助消化

陈皮含有多种挥发油，其中主要成分为柠檬烯，对消化道有刺激作用，可使胃液分泌增多，胃肠蠕动加快，因此陈皮粥有助于消化。

驱寒

陈皮辛温，有温胃散寒的功效，一碗热气腾腾的陈皮粥可以驱散体内的寒气。

陈皮粥的做法

(1)大米陈皮粥

材料：陈皮10克，大米100克。

做法：将陈皮择净，切丝，水煎取汁，加大米煮为稀粥服食，或将陈皮研末，每次取3-5克，调入已沸的稀粥中，同煮为粥服食。

功效：和胃理气、化痰止咳、清热、消食。

适宜人群：食欲不振、脾胃亏虚、咳嗽痰多、脘腹胀满的人。

(2)核桃陈皮粥

材料：陈皮6克，核桃仁20克，冰糖10克。

做法：将陈皮润透，切丝；核桃去壳留仁，用素油炸香，捞起放入碗中待用；冰糖打碎。大米淘洗干净，放入锅内，加水600毫升，置武火烧沸，再用文火熬煮至八成熟时，加入陈皮、核桃仁、冰糖搅匀，继续煮至粥熟即成。

功效：补肝肾、通便秘。

适宜人群：肝炎气滞、便秘的人。

陈皮的功效作用

1、增进食欲

陈皮含有挥发油、橙皮苷、维生柰B、维生素C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，増加食欲。

2、平喘祛痰

陈皮所含挥发油有刺激性被动袪痰作用，使痰液易咯出。也有较好的平喘作用。

3、抗炎

现代研究表明，陈皮有一定的消炎功效，与维生袤C、维生素K并用，能増强消炎作用。

猪肚陈皮粥——补虚健脾健胃杀菌

陈皮大家都很熟悉，是一种很有养生作用的中药材哦，可以有治疗疾病的作用和效果，同时也可以有止咳化痰的作用。猪肚和陈皮搭配你知道会擦出什么样的火花吗，可以有补虚健脾胃的作用，还可以起到很好的杀菌的效果哦，下面就来介绍猪肚陈皮粥的做法吧。

营养价值:

钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪

适宜人群:

一般人群均可食用

所需材料

猪肚60克、大米60克、陈皮10克、黄芪15克、水100毫升、盐少许、葱花适量

做法

1猪肚洗干净后切成长条状;大米洗净后加清水浸泡30分钟;黄芪、陈皮洗净后切碎。

2水入锅，将浸泡后的大米放入锅中熬煮。

3水开之后将切好的猪肚、陈皮、黄芪倒入锅中，转中火熬煮。

4待米粒软烂，小火熬煮至粥浓稠时加入少许盐调味，撒上葱花即可。

功效与作用

猪肚具有补虚损、健脾胃的功效。陈皮可促进消化液的分泌，有助消化吸收。黄芪具有很强的杀菌能力。猪肚、陈皮、黄芪三者一起熬煮成粥对宝宝流涎有很好的改善作用。猪肚具有很好的补虚劳的作用，对于促进消化和吸收有好处，同时也可以有杀菌的作用，这些食材一起搭配的话可以有和好的抗疲劳的作用，同时也可以有养胃健脾的效果哦，大家可以试试这样的养生食谱哦。

关于猪肚陈皮粥的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以具有补虚健脾健胃杀菌的作用，可以减少肠道内脂肪的堆积，具有刮油的作用。对于补虚强体质有好处的哦。

陈皮煮粥的正确做法

陈皮粥：
1、需要的材料有：陈皮10克、大米小半碗。将陈皮用温水洗一洗备用，大米洗净后用水泡30分钟
2、陈皮加清水，大火煮开后小火煎20—30分钟左右。捞出陈皮，只取这个陈皮水熬粥
3、将米倒入陈皮水里，熬至米烂即可食用
陈皮粥，消滞健胃。陈皮，入脾、肺经，有理气健脾，燥湿化痰，降逆止呕之功效。用陈皮煮粥服用，其功效更甚。
适合症状：腹胀、嗳气、食欲不振、消化不良、胸膈满闷、恶心呕吐、咳嗽痰多等症。煮一道养脾胃的粥。其实，并不怎么喜欢在粥里加红薯，山药之类的食材，因为跟米粒的颗粒大小相差太大。若是切成豆粒大小，似乎还比较容易接受，但是切小粒而又太麻烦。还是就切大块好了。
山药莲子性味均甘，具有补脾胃、益气力的功效。搭配色红养阴血的红枣、枸杞子，佐以少许陈皮，有利于消化吸收。该粥品有益于春季滋养脾胃，可以作为平日的养生膳食。
用电饭煲来煮，无需照管搅拌，80分钟后便得一锅口感清甜软糯，味美益人的香滑稠粥

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