陈皮越久越好吗

陈皮越久越好吗

陈皮，众所周知其可以保存的时间是比较长的，如果保存得当的话，一般可以保存十年、二十年左右，最长的也有六十年左右的陈皮，但随着保存时间的延长，陈皮保存的难度也就越大，可能会出现返潮、发霉的情况。相关知识介绍如下!

2、外皮。经过长时间的存放，陈皮的外皮颜色分布是不均匀的，因为表皮会随着时间的增加越来越薄，并且外表皮会有清晰的猪须纹，而造假的高年份陈皮的外表皮会析出油分，这是因为着急加深颜色，用高温烘干所致，人为采用了做旧的手段。

3、气味。真正存放了长时间的陈皮香味是有明显分辨的，其中三年的陈皮是有刺激香味的，此时挥发油含量还比较重，而假的高年份陈皮没有这种醇香味。

1、纸箱。纸箱的结构决定了纸箱有一定吸潮作用，这样可以方便保持陈皮的干燥，更有利于陈皮的陈化。

2、玻璃瓶。玻璃瓶适合存放有一定年份的陈皮，此时的陈皮已经不太需要继续陈化，只需要保持干燥。

3、陶罐。陶罐相较与纸箱保存时间更久，所以陈皮也可以放在陶罐中继续淳化，但是要注意干燥通风。

并不一定。虽然正常来说陈皮的年份越长，颜色就越深，口感就越醇厚，但是因为一些其它的因素，比如受潮、变质也有可能会导致陈皮的颜色变黑。

所以陈皮的颜色也并不是越黑就越好，在挑选陈皮的时候还是需要综合其它一些因素来进行判断，一般来说好的陈皮都带有一股自然的清香味，不刺鼻，摸起来质地干燥，颜色深沉。

总结：不同年份的陈皮的口感风味也有所不同，其中三年陈的陈皮有淡淡的清香味，而五年的陈皮有陈香味，十年、二十年以上的陈皮有老药味，并且陈化年份越长的陈皮，味道的回味时间也会越久。

陈皮越久越好吗 陈皮发霉了还能要吗

1 陈皮越久越好吗是，一般来说陈皮存放的越久陈化效果越好功效也越好。

陈皮的别名又叫做贵老，一般是年份越长功效越强，所以陈皮是越久越好。但是也需要根据陈皮的陈化效果来决定，与其陈化的环境的湿度温度与通风情况有关。

但是购买陈皮的的时候也需要根据食用效果来决定购买的陈皮年份的长短，不同年份的陈皮功效也会存在差异。

2 陈皮发霉了还能要吗视发霉的程度来决定。

1、如果是陈皮因保存不当，表面出现轻微的发霉症状，可以用刷子将霉菌清洗干净之后，放入蒸锅蒸透之后，再进行晾晒干，这种情况下的陈皮还是可以要的。

2、如果陈皮发霉比较严重，且外观不成完整的形状，这样的陈皮是不能要了，需要直接丢掉，陈皮上大量的霉菌会导致其营养价值流失，且继续服用可能会引起腹泻、头疼、恶心、呕吐等身体不适感。

3 陈皮茶的作用与功效陈皮茶其实就跟陈皮的功效一样。

陈皮性温，性味辛、苦，入脾、肺经，陈皮有清热解毒、消肿止痛的功效，还有理气健脾、祛湿化痰的功效。所以陈皮适合肺气壅滞者、胸隔痞闷者、脾胃虚弱者、痰湿较盛者服用。

陈皮服用后能够达到理气健脾功效，还能够帮助胃肠道蠕动，有助于改善食欲不振和消化不良的症状，同时对于恶心呕吐和食欲减退、大便不易排出等症状，都能起到调理效果。

4 陈皮干的作用与功效1、理气健脾：陈皮经常用于脾胃虚弱的患者，脾虚运化失职，导致水湿内停，痰湿比较内盛引起的咳嗽、咳痰，如胸闷，陈皮也是调脾胃的一个药，行气作用也比较强。

2、祛湿化痰：陈皮当中含有的挥发油可以刺激人体呼吸系统，降低咳嗽的频率，还有助于清除肺部以及气管中的各种炎症病变，稀释痰液，加速痰液排出。

3、增强食欲：陈皮当中含有的一些成分可以促进消化功能及胃肠道蠕动，增强食欲。

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