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隔夜茶可不可以喝

佚名 2023-05-11 10:40:32

隔夜茶可不可以喝

很多人都说隔夜茶不能喝,有毒,所以一直都是喝当天的茶,喝不完的就倒了,而且茶水放的时间太长冷了的味道也不好。所以很多人就不喝隔夜茶,跟隔夜茶不能喝的说法也有一定的关系。那么隔夜茶能不能喝?喝茶要注意那些事项?我们来看一看。

隔夜茶能喝

茶是非常健康的饮品,但人们常说:“隔夜茶,毒如蛇”。因此很多人在喝茶的时候,都会选择喝刚泡好的新茶,而把前一天泡的茶水倒掉。

那么隔夜茶能不能喝?专家表示,隔夜茶的概念和放置时间较长的茶水很难区别,早晨泡的茶下午喝很常见,深夜工作泡的茶,清早起床后喝,茶水中发生的变化不会比白天大,如果非得说有什么不同的话,倒是白天的气温高,茶水变化可能更大些。

隔夜茶能不能喝?专家表示,隔夜茶并没有很大的毒副作用,可以放心喝。茶水放置时间长了,会发生一些什么变化呢?

研究表明,最主要的变化是茶多酚的进一步氧化,颜色加深。一杯清澈碧绿的茶水,尤其是在气温较高的情况下放置久了,会失去绿色,增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物,主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物是无毒的,不会对人体产生危害。

所以,隔夜茶或是冲泡时间过久的茶水,只要没有变质,是没有毒害作用的。夏季温度高,茶水易酸败变味,如果搁置了24小时以上,最好不喝,否则会引起腹泻。

喝茶注意事项

1、不要空腹饮茶

空腹饮茶,茶性入肺腑,会冷脾胃,等于“引狼入室”,我国自古就有“不饮空心茶”之说。

2、不要饮烫茶

太烫的茶水对人的咽喉,食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水,可能引起这些器官的病变,饮茶的温度宜在56度以下。

3、不要喝浓茶

浓茶含咖啡因,茶碱多,刺激强,易引起头痛,失眠。

4、不要冲泡时间太久

冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚,类脂,芳香物质等可以自动氧化,不仅茶汤色暗,味差,香低,失去品尝价值;而且由于茶叶中的维生素C,维生素P,氨基酸等因氧化而减少,使茶汤营养价值大大降低。

5、不宜冲泡次数过多

一般茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有什么茶汁了。据有关试验测定,头开茶汤可含水浸出物总量的50%,二开茶汤含水浸出物总量的30%,三开茶汤则为10%,四开茶汤却只有1-3%,再多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出,因为茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。

隔夜茶的好处

1、止血:隔夜茶中含有丰富的鞣酸,可以加速血液的凝聚。口腔出血时可以含漱,皮肤出血可用其洗浴。2、明目:隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用,如果眼睛出现红丝,可以每天用隔夜茶洗几次。

3、固齿洁齿:茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后,会增强对酸性物质的抵抗力,减少蛀牙的发生;氟还能消灭牙菌斑,最好饭后两三分钟用茶水漱口。

4、除口臭:茶中含有精油类成分,气味芳香,经常用茶漱口可消除口臭。

5、止痒:用温热的隔夜茶洗头或擦身,茶中的氟能迅速止痒,还能防治湿疹。

6、防晒:皮肤被太阳晒伤,可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭。因为鞣酸对皮肤有收敛作用,茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用。

7、隔夜茶含有丰富的醇素、氟素,可防止毛细血管出血。如患口腔出血、皮肤出血、疮口脓疡等毛病,可用它医治。若毛病出在口鼻部分,可用隔夜茶盥洗,含漱。

8、去腥、除油腻:隔夜茶还有特强的除腥气和除油腻的功效,吃虾蟹后用来洗手倍感清爽。

9、通便:清晨起床后,喝一杯昨晚泡的隔夜凉茶,有通便、醒脑、减脂效果。

10、隔夜茶中所含的丰富物质,有治脚气的功效。

11、抗癌、抗氧化:茶水放置时间长了会变为红褐色,这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明,茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用,虽然说隔夜茶中维生素C的含量大大减少,但依然具有抗病作用。

12、生发:用隔夜茶洗头,还有生发和消除头屑的功效。如嫌眉毛稀落,每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉,日子久了,眉毛自然变得浓密光亮。[

隔夜茶能喝吗?

隔夜茶不能喝。

1、茶叶含有茶多酚、维生素、儿茶素、氨基酸等成分,抗氧化是茶水的重要功效之一,长时间暴露在空气中茶水,维生素C等被氧化了,茶多酚被氧化成茶色素,抗氧化作用会减弱,特别是绿茶和白茶。

2、茶水放置时间长了之后会产生鞣酸,鞣酸完全溶解在茶水里面。早起喝了之后,再吃早饭,鞣酸会跟食物作用产生草酸,鞣质酸和草酸结合起化学变化,容易产生结石。同时,鞣酸也使得其他营养素更难以消化。

3、如果隔夜茶放置超过24小时,由于茶水本身含有糖和少量蛋白质,在温度和湿度适宜的条件下会发霉,产生细菌和霉菌,引起腹泻。所以,超过24小时的茶水不能喝,特别是在夏天高温时更要注意。

扩展资料

喝茶的禁忌:

1、饭后忌立即喝浓茶:饭后喝茶有助于消食去脂。但是如果饭后立即喝浓茶,则可能导致膳食中营养物质吸收不良,影响人们对铁质和蛋白质类物质的吸收。

2、泡茶忌过浓:茶越浓,刺激性越大。如经常大量饮用浓茶,会引起头痛、恶心、失眠、烦燥等。

3、忌冲泡次数过多:除了乌龙茶等少数茶外,大多数茶只能冲泡3次。如果冲泡次数太多,90%以上的营养物质和功能成分均已被浸出,特有的滋味和香气也不明显。

4、时间忌太长:茶叶冲泡时间过长,可能会发生变质,甚至滋生致病微生物。

人民网-隔夜茶到底能不能喝?三个理由远离隔夜茶

人民网-茶叶冲泡时间过长滋生致病微生物喝茶有5个禁忌

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