香菇和什么不能一起吃

香菇和什么不能一起吃

香菇也属于食用菌的一种，香菇可以说是食用人群比较多的一种菌类食材，烹饪方法也是多种多样，并且香菇可以新鲜食用亦可以制干香菇食用，香菇既然这么受欢迎，肯定营养价值也很丰富，但是香菇有没有什么食用禁忌呢？比如香菇和什么不能一起吃呢？

香菇的食用禁忌

香菇一般情况不能和这些食物同食：

（1）鹌鹑肉：香菇和鹌鹑肉同食可能产生人体血管痉挛的中毒反应；

（2）鹌鹑蛋：吃香菇的同时吃鹌鹑蛋会造成面部长斑的副作用；

（3）河蟹：香菇和河蟹同食会造成年人体产生结石，诱发疾病；

（4）西红柿：吃香菇的同时吃西红柿会破坏食物中的类胡萝卜素，造成营养流失。

香菇的营养价值

只要注意这些使用禁忌，香菇正常烹饪饮食营养价值还是很高的，跟其他很多食用菌类一样，香菇含有各种人体不可缺少的营养物质:

（1）香菇富含各种天然维生素，吃香菇可以补充人体不可缺少的各种维生素，并促进机体新陈代谢，有延缓衰老的作用；

（2）香菇富含各种人体必需氨基酸，所以吃香菇可以补充各种蛋白质，增强人体抵抗力，并有抗癌抗肿瘤的功效；

（3）同时香菇还是一种低糖低脂肪的食材，并且有降低血糖、血压以及血液胆固醇的功效，对糖尿病还有一定的治疗效果，所以说香菇也是一道非常适合中老年人的食材。

（4）另外，香菇还有通便治便秘的作用。

香菇和什么吃会中毒

1.香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋=面部易长黑斑。
2.香菇+河蟹=易引起结石症状。
3.香菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。
4.香菇+番茄=破坏类胡萝卜素，降低营养价值。
5.香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。 6.特别提醒：香菇没煮熟吃了会中毒，建议香菇用开水煮10分钟后再炒。长得特别大的鲜香菇不要吃，因为它们多是用激素催肥的，大量食用可对机体造成不良影响。

香菇与什么菜相克 香菇不能和什么一起吃

不能和香菇一起吃的食物（相克食物）：

1、会易诱发结，石香菇+鸽肉。

2、会引起痔疮，香菇+西红柿。

3、破坏类胡萝卜素，香菇+鹌鹑。

4、会面生黑斑，香菇+野鸡。

5、会引发痔疮，香菇+河蟹。

6、易引起结石症状，香菇+鹌鹑蛋。

7、面部易长黑斑，香菇++鹌鹑肉。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/jiankang/39011.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 香菇放冰箱可以保存几天(香菇可以放多···

下一篇: 香菇吃多了有什么危害