一天吃几个鸡蛋好(一天吃几个鸡蛋合适？)

一天吃几个鸡蛋好

鸡蛋含有优质蛋白质和人体所必须的氨基酸，这种简单又有营养的食物烹调起来方便、快捷，因此深受大家的喜爱。有人早上会吃两个煮鸡蛋，中午再来一份蒸鸡蛋，晚上又会用番茄或洋葱来炒鸡蛋，这样下来鸡蛋的摄入量达到了每天7到8颗，但鸡蛋并非是越多越好，一起来了解下一天最多吃几个鸡蛋吧。

1.因人而异

一天吃多少鸡蛋要因人而异，一般说来少年和儿童因为正在长身体，代谢快，每天吃2到3个鸡蛋为宜；而老年人每天吃1到2个鸡蛋即可；身体健康的年轻人，从事脑力劳动或轻体力劳动者也是吃1到2个，而重体力者则酌情加1个；孕妇以及产妇身体虚弱，需要优质蛋白质，每天可吃3到4个。

2.鸡蛋的营养价值

鸡蛋中的蛋白质对肝脏有修复作用，蛋黄中的卵磷脂还能促进肝细胞再生；蛋黄中的抗氧化物叶黄素和玉米黄素能够保护眼睛不受伤害，减少患白内障的风险；因为鸡蛋中含有丰富对的铁元素，因此有美容护肤的功效；健身人群每天要补充一定量的鸡蛋白，以帮助提供优质蛋白质，有效锻炼肌肉。

3.鸡蛋吃多的危害

有人认为鸡蛋吃多了不利于消化吸收，还有人认为蛋黄中含有脂肪和比较多的胆固醇，吃多了会增加心血管疾病以及肥胖风险。其中这两种观点都是比较片面的鸡蛋的优质蛋白质和各种微量元素并不存在吃多了不能消化的问题，而对于血脂和胆固醇都正常的人来说，多吃鸡蛋也没有问题。唯一值得注意的是当你的饮食非常均衡和全面，即你日常所吃的东西中含有鸡蛋中的那些“优质成分”，则再多吃鸡蛋就要注意鸡蛋中所带来的不利影响。

一天吃几个鸡蛋合适？

一天吃一个鸡蛋合适。

据华中科技大学同济医学院公共卫生学院刘烈刚教授等在国外著名医学杂志《BMJ》上发表的一篇关于“剂量效应”的前瞻性队列研究的荟萃分析显示，每天吃一个鸡蛋不会增加冠心病或中风患病可能。但对于患糖尿病的人来说，较多的鸡蛋摄入会使得冠心病患病风险增加。

北京协和医院临床营养师于康也支持这一论点，他认为这一发表在高水平医学杂志上的高强度证据，和过往的研究结果相同，即每日食用一个水煮蛋，不会增加冠心病或高胆固醇血症的风险。而对糖尿病患者，或高血脂患者，隔一天吃一个水煮蛋为宜，也可以每天吃半个鸡蛋黄。

吃鸡蛋的好处

增强饱腹感。对于很多上班族而言，没有时间准备早餐，因此很多人会煮上一个鸡蛋当作早餐。这是因为鸡蛋不仅能给人体提供足够的蛋白质还能帮助人们延缓胃的排空速度，这样才起到饱腹的作用。此外，蛋白质和脂肪的鸡蛋可以提供持续和稳定的能量，使胃充盈时间更长。

一天吃几颗鸡蛋比较好

专家答疑
每天吃几个鸡蛋最合适
宋瑛世
副主任药师
吉林大学白求恩第一医院 药学部
建议每人每天吃1～2个鸡蛋，以食用后不影响消化功能为宜。
研究发现，一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶，所以，一般情况下，一天吃1～2个鸡蛋即可。
鸡蛋营养价值丰富，也是人类较为普遍的食物之一。据统计分析，每100克鸡蛋中的蛋白质含量约有13克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种必需氨基酸和其他非必需氨基酸。每100克鸡蛋中还含有约11克的脂肪，主要集中在蛋黄里，且蛋黄中富含卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素，上述成分对增进和改善神经系统功能大有裨益。
但是，血脂、胆固醇等指标高的人群要少吃鸡蛋，以免影响血脂和胆固醇；对于肝肾有问题的患者，则应咨询专业医师的意见，以免蛋白质吸收过多，增加肝肾负担。

一天吃几个鸡蛋最好

鸡蛋是一种营养丰富的食品，鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，非常容易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值是很高的。 鸡蛋中钙，磷，铁和维生素A含量很高，B族维生素也非常丰富，还含有其它许多种人体必需的维生素和微量元素，是小儿、老人、产妇以及肝炎、结核、贫血患者手术后恢复期病人的良好补品。从营养学的观点来看，为了保证膳食平衡，满足机体需要，又不会营养过剩，一般情况下，老年人每天吃1到2个鸡蛋为宜，中青年人从事脑力劳动或轻体力劳动，每天可吃两个鸡蛋，从事重体力劳动，消耗营养较多，每天可以吃2到3个鸡蛋。 少年儿童由于长身体代谢快，也每天也应吃2到3个鸡蛋。孕妇、产妇、乳母身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人，需要多增加优良蛋白质，每天可以吃3到4个鸡蛋，但是不宜再多了。

鸡蛋一天吃几个最好？

一天吃一个鸡蛋即可。

对于一般人群每天吃1个或多个鸡蛋不会导致心血管病或糖尿病风险增加。但像其他任何食物一样，鸡蛋虽好也不要吃太多，适量为宜。

在其他食物（奶类、肉类和鱼虾）都正常摄入的情况下，《中国居民膳食指南2016》建议每周不要超过7个。若奶类、肉类和鱼虾摄入不足，可多吃鸡蛋代替一部分。

扩展资料：

其他关于吃鸡蛋的注意事项：

1.不要丢弃蛋黄。

蛋黄富含优质蛋白、单不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素A、维生素B1、钙、锌等营养素，其整体营养价值远超蛋清，是蛋类营养的精髓。

2.不要吃生鸡蛋或喝生鸡蛋清。

生鸡蛋不容易消化，还含有不利于蛋白质和生物素（一种维生素）消化吸收的物质，并且也不卫生，容易有细菌污染。

3.不要煮过火或煎过火。

鸡蛋一般在水烧开后小火继续煮5~6分钟即可，煮时间过长会使蛋白质过分凝固，影响消化吸收。煎蛋时火不宜太大，时间不宜太长，否则鸡蛋变硬，口感不好，还影响消化吸收。

4.不要在室温下存放鸡蛋。

鸡蛋在室温下（20℃~30℃）存放一天，相当于在冰箱放一周，所以鸡蛋应该冷藏。买鸡蛋要看标签，一周内的品质最好。

5.不要用鸡蛋补铁。

鸡蛋黄中铁含量丰富，但很难吸收，因为蛋黄中一种叫做“卵黄高磷蛋白”的物质抑制铁吸收，蛋黄中铁的吸收率只有3%。所以蛋黄并不是婴儿添加辅食的首选。

6.不要忽视儿童鸡蛋过敏。

一项针对中国3~12岁儿童食物的研究表明，8.4%的儿童有食物过敏，其中对鸡蛋过敏的人数最多，占所有过敏人群的一半以上。其他常见的致敏食物还有牛奶、海鲜等。鸡蛋过敏的人要注意看食品标签，有时上面会提醒含有鸡蛋或其他致敏食物。

人民网-吃鸡蛋注意十不要

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