喜欢吃香蕉的人都知道,买回来的新鲜香蕉如果放在袋子里面,不出两天,香蕉皮上面就会长处许多小黑点,时间越久黑点越多,到最后甚至会完全变成一大块黑的,事实上如果仅仅只是表皮有少量黑点,是说明香蕉熟透了,并非坏了,你剥掉皮之后会发现里面还是白的,这种是可以食用的,而且这种熟透的香蕉糖分高,口感更好,而且营养也相对较成熟,但是如果黑的太多,甚至里面都是黑的话,那就说明已经腐烂了,这种就不可以再食用了,那么香蕉要如何保存才能使其不容易变黑腐烂呢?
保持表皮干燥
市面上的香蕉买回来的时候表面都有催熟剂,有的还有多余的水份,所以买回来之后要先清洗几遍,去除表面的催熟剂,然后用毛巾擦干,保持表皮干燥,一般可以保存一个星期不变色。
挂起来没压迫
香蕉在平放着的时候底部会受到压迫,这样很容易使香蕉破裂甚至变黑腐烂,所以最好的方法是将其悬挂起来,这样每一面都不会受到压迫,保持其最好的状态,这样最不容易坏。
放置通风阴凉
一般香蕉的最佳保存温度在8-23℃左右,不可太冷,也不可太热,所以千万不能放进冰箱,不然很容易冻坏,更加无法食用,最好是放在阴凉通风的地方,天冷的话,用报纸包裹一下,放在室内通风处即可。
和苹果放一起
将买回来的香蕉洗净后擦干,将一个苹果和香蕉放在一个塑料袋里面,尽量排空里面的空气,将袋口系紧,放在阴凉处,一般10天内口感和颜色都不会变。
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