马兰头有什么营养价值呢？马兰头生长在什么环境里呢

马兰头有什么营养价值呢？马兰头生长在什么环境里呢

马兰头营养价值丰富，并且集食用价值和药用价值为一体，具有消炎抗菌功效，作为药食同源，马兰头全草可入药，具有清热解毒，消食积，利小便，散瘀止血之效，幼叶通常作蔬菜食用，不过，这里要说一下的是，马兰头有红梗和青梗两种，但都可食用，如果药用的话以红梗马兰头为佳。下面，和大道家园网一起了解一下吧！

1、马兰头嫩茎叶含水分、钙、磷、铁、胡萝卜素、钾、维生素B、尼克酸等，中医认为马兰头性味辛凉、微寒，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。主治咽喉肿痛、痛疖疗疮、黄疸、水肿、痢疾、淋浊等症。

2、马兰头含有丰富的矿质元素和维生素及β-胡萝卜素，17种以上氨基酸，其中7种为人体必需，其中钾含量是普通蔬菜的20倍，与一般蔬菜相比，其Se、Zn、Mg、Ca含量更丰富。

马兰头别名马兰、红梗菜、鸡儿肠、田边菊、紫菊、螃蜞头草等，属菊科马兰属多年生草本植物，栽培地应选择在生态环境良好、空气清新、水质清纯，并具有保持可持续生产和发展能力的林区内、以土壤质地好、疏松肥沃、土层深度20cm以上、有机质含量丰富的沙壤土为佳，马兰头适应性广，抗寒耐热力很强，对光照要求不严，在32℃高温下能正常生长，在-10℃以下能安全越冬，当地温回升到10～12℃，气温在10～15℃时，嫩叶嫩茎就开始迅速生长，种子发芽温度在20℃左右，嫩叶嫩茎的采收期主要集中在3～4月份。

马兰头的保健功效有哪些

相信大家对于马兰头是比较熟悉的吧，这种食材在我们的生活中也是非常常见的，当然了马兰头的味道也是很不错的，并且还有很好的保健功效哦，但是有些朋友们对于马兰头的保健功效还不是非常了解了，下面我们就来一起看看马兰头的保健功效吧。

1、降血压

马兰头的营养价值非常高，并且马兰头中含有丰富的蛋白质，这在叶菜中不可多得。且高钾低钠(钾钠比为49.5：1)，常食对降低血压，保护心血管有益，马兰头治疗甲型肝炎和细菌性痢疾也有效果。

2、清热解毒

马兰头的清热解毒效果也是非常不错的，对于帮助我们缓解上火的效果也非常好哦。由于饮食还有环境问题，很多人会容易上火，造成咽喉肿痛等病症。用马兰头加上马齿苋、车前草各15克水煎服，能够清热利湿、散热利尿。

3、抗癌

由于马兰头属于碱性食物，使用马兰头对于癌症有一定的预防作用。同时，当患有感冒发烧，咳嗽，急性咽炎，扁桃体炎，流行性腮腺炎，传染性肝炎，胃、十二指肠溃疡等症状，另外，在生活中适当的食用马兰头还能够起到很不错的增强我们人体抵抗能力的作用哦。

4、止血

马兰头有散瘀止血、治疗吐血、外伤出血、血热衄血、便血等症状。如果我们在生活中出现了外伤出血的情况，那么我们可以将马兰头捣碎，然后敷在伤口处哦，可以促进伤口的愈合。

马兰头的保健功效有哪些呢?相信我们大家也是有所了解了吧，我们可以知道了，马兰头具有非常不错的降血压，清热解毒和止血的功效哦，所以我们在生活中经常食用一些马兰头，对于我们人体的健康也是非常的有好处的哦。

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