马铃薯有什么作用(马铃薯的主要用途有哪些)

马铃薯有什么作用

马铃薯是很多人都喜欢吃，马铃薯也叫做土豆，马铃薯的营养价值非常高，而且一年四季都有，马铃薯的吃法有很多种，不管是老人还是小孩细化能吃马铃薯的人都很多，听说有一种马铃薯生汁疗法，那马铃薯有什么作用？马铃薯生汁疗法是真的吗？

补气

马铃薯性平味甘，蛋自质、维生素的含量都很高，而且还有较多的矿物质及微量元素，特别是镁与钾的含量非常丰富。由于马铃薯含有丰富的钾，因此被人们誉为钾食物中的王牌。500克马铃营的营养价值与1750克苹果相当，比米、面的营养价值还要高，故有人类的“第二面包”之称，是补气佳品。

健脾

马铃薯是性平昧甘或甘温之物，也是容易消化的平补食品，含有龙葵素，有毒，但适量的龙葵素能减少胃液分泌，有和胃调中、健脾的功效。

防治便秘

马铃薯所含的粗纤维能促进胃肠蠕动，加速胆固醇在肠道内的代谢，故有通便和降低胆同醇的作用，对胃及十二指肠溃疡、习惯性便秘和皮肤湿疹也有一定疗效。

消肿

有些人肾脏机能不好，会出现脸部或手脚浮肿的现象。产生这种症状的时候，必须对盐分、肉类以及水分加以控制。如果能够每天食用一些富含钾质的马铃薯，就能起到一定的治疗效果。

美容抗衰老

马铃著能供给人体大量个特殊保护作用的黏液蛋白，能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性。有利于预防动脉粥样硬化的发生。马铃着同时又是一种碱生蔬菜，有利于女性体内酸碱平衡，中和体内代谢产生的酸生物质、从而有一定的美容、抗衰老作用。

马铃薯生汁疗法真假

马铃薯生汁疗法”是没有科学根据的，所以不要误信！一是这种说法的来源不靠谱，二是说出这种疗法的的人不是专业医师，也没有营养师资质。

能留住岁月的脚步

马铃薯有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。

马铃薯的主要用途有哪些

马铃薯主要用作粮食、蔬菜、饲料外，还是工业兼用原料。可加工成薯片、薯条、全粉（雪花粉、颗粒粉）、薯块、淀粉、罐头、去皮薯、薯粒、薯酥、沙拉及化工产品，如乙醇、茄碱、卡茄碱、乳酸等。但最主要的加工产品仍为淀粉、薯片（再塑薯片）、薯条和全粉（颗粒粉和雪花粉），利用淀粉已开发出2000多种新产品。

土豆有什么作用？

《中华本草》关于土豆的记载
【功效分类】：和胃健中药，解毒消肿药；
【性味】：味甘，性平；
【药材基源】：为茄科植物马铃薯的块茎；
【用法用量】：内服：适量，煮食或煎汤。外用：适量，磨汁涂。其他资料：土豆可以治疗胃痛；痄肋（流行性腮腺炎）；痈肿；湿疹；烫伤。实践证明，用生土豆来消炎、消肿、止痛确实有效果。例如：夏季皮肤在阳光下暴晒后红肿发烫，将土豆去皮，切成薄片往脸上贴，好清凉、好舒服，过一会儿肿胀发烫的脸就敷热了。土豆治脸上“痘痘”也很有效。另外，如果受了碰伤、扭伤、烫伤，都可以用生土豆敷！甚至不小心扭伤了脚，疼痛难忍，也可以生土豆片敷。在敷的时候要不断更换已发热的土豆片，应该不到一小时，痛感就会明显减轻。

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