马齿苋有什么功效与作用

马齿苋有什么功效与作用

马齿苋是一种比较常见的食物，甚至在很多时候在路边就能看见这种植物。马齿苋不仅可以在日常生活中食用，而且具有很高的药用价值，吃马齿苋能够调养身体，缓解体内疾病。那马齿苋主要有什么功效与作用呢？马齿苋的食用方法有哪些呢？

抗癌

马齿苋中富含硒元素，硒元素可抑制由化学致癌物质所诱发的肝癌，皮肤癌及淋巴癌；所含维生素E能降低一些致癌剂的致癌作用，还能保护放射性元素引起的细胞损伤及诱发的癌变，此外，还能坚强抗癌化疗药物的毒副作用。

杀菌消炎

马齿苋具有清热利湿、止痢消炎等功效。它对痢疾杆菌、大肠杆菌等多种细菌都有强力的抑制作用，有“天然抗生素”的美称。

降血压

马齿苋中含有多种钾盐，高钾饮食具有一定的降压效果。钾离子可直接作用于血管病，能有效保护血管免受侵害。所以多吃马齿苋可降低高血压中风的发生几率。

有益心血管健康

马齿苋中所含胡萝卜素，具有延缓衰老、防止心血管疾病的作用；还含有某些生物活性物质，这些生物活性物质对心脏病、高血压病、中风及糖尿病等心血管疾病有较好的防治功效。

辅疗糖尿病

食用马齿苋可以促进肾上腺素分泌，从而促进胰岛素分泌，以调节人体内糖代谢过程，进而降低血糖浓度，对糖尿病患者有较好的食疗作用。

防治心脏病

马齿苋中含有丰富的脂肪酸，能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯生成的功能，对预防血小板聚集、冠状动脉痉孪和血栓形成，从而能有效地保护心脏，防治冠心病的发生。

食用方法

马齿苋是人们喜食的一种野生蔬菜，炒食或调入佐料凉拌俱佳；还可用开水烫过晒干，贮存作冬菜食用。一般吃法是：采新鲜马齿苋，用水洗净，拌上面粉、葱、姜蒜姜、撒上盐和五香粉，上笼蒸食，味道颇佳。在浙江、江西等省的一些地方，人们将马齿苋、韭菜、鸡蛋拌在一起，加调料做馅，制成包子。

三类人群要注意

1、腹部受寒引起腹泻的人，如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食。

2、孕妇要禁止吃马齿苋，马齿苋是滑利的，有滑胎的作用。

3、正在吃中药的人群要注意，如果中药药方里有鳖甲，要注意马齿苋与鳖甲相克，两者不要同服。

马齿苋有什么功效和作用

马齿苋是农村常见的野菜，它的作用和功效有很多，越来越多的人们喜欢食用它。马齿苋有清热解毒的作用，有防癌抗癌的作用，有散血消肿的作用，还可以降低血糖，降血压，防治心脑血管疾病，防治一些皮肤疾病。

马齿苋可以起到抗癌防癌的作用

马齿苋是一种很好的野菜，绿色植物，在农村很常见，房前屋后到处都是马齿苋的影子。近些年来，城里人用它来养生，觉得马齿苋可以起到抗癌和防癌的作用。马齿苋里面含有很多微量元素，可以很好的增强人身体的抗氧化能力，增加人的身体免疫力，抑制肿瘤的生长，被人们认为这是一个纯绿色的，有营养的演唱。马齿苋在吃掉的时候一定要记得用热水焯一下，这样可以很好的杀菌，食用起来更加安全。

马齿苋有清热解毒的作用

在民间有很多偏方，常用马齿苋来治疗肠炎和痢疾，如果有外伤，腿上长了一个疖子，也可以把它捣碎了，然后放在疖子上。马齿苋有消炎的作用，连续使用几，就会能够见到效果。都说偏方治大病，我小时候就生过疖子，我姥姥就是用这个马齿苋帮我弄的，效果还不错。

马齿苋可以预防高血糖，预防高血压

现在糖尿病，高血压，高血脂都是一些富贵病，经常吃马齿苋就可以预防高血糖，高血压这些疾病的形成。马齿苋是一种高钾低钠健康的食物，糖尿病人经常吃它就可以很好的控制住血糖，高血压病人经常吃它也可以很好的控制住血压。想要减肥的朋友也可以使用马齿苋，达到减肥的效果，保持苗条的身材。

对于这么健康有益的蔬菜我是非常认可的，所以今天早上我就吃了马齿苋，我直接用热水焯了一下，然后蘸酱吃。你们还有更美味的做法吗？欢迎经验分享，对于这种健康的蔬菜，我们要多多食用。

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