骨质疏松的食疗方法

骨质疏松的食疗方法

我们知道，一些不当的饮食习惯和生活习惯就会引发骨质疏松，特别是女性更容易会患骨质疏松。患骨质疏松后，更加要注意饮食习惯，有些食物是不适合骨质疏松的人食用的，那么，骨质疏松吃什么食物好呢？骨质疏松怎么食疗呢？一起来了解一下吧！

麻酱拌茄子

食材：鲜茄子400g，蒜20g，麻油20ml，酱油20ml，生姜3g，香醋10ml，白糖10g，麻酱25g

制法：将茄子洗净，摘取蒂，切成3cm大小的较快；算在砧板上用刀面派送切碎；生姜切末。砂锅置旺火上，倒入麻油烧热，爆姜末出香味，倒入茄子块干煸，加入酱油、白糖、香醋、味精、蒜末烧熟，加麻酱拌匀即可。

功效：《本草备要》中记载，芝麻有补肺气、益肝肾、润肝肾、润五脏、填精髓、坚筋骨、明耳目、耐即可、乌须发之功效，有延缓衰老的作用。茄子除含有其它蔬菜所共有的成分外，还含有丰富的盐酸，是其他蔬菜不及的。盐酸能够增强人体细胞的粘着力，对防止骨质疏松有很好的帮助。

千张炖肉

食材：千张（豆制品）500g，猪五花肉带皮500g，辣椒5个，罗汉果5个，胡椒粉适量，其它配料适量

制法：将五花肉切成小条，入开水中焯以下，捞出用凉水冲洗干净。炒锅烧热，放入肉、大料、辣椒、从。姜煸炒，再倒入酱油、料酒、胡椒粉、开水、用中火炖煮，方罗汉果、千张，放入肉锅中炖煮两小时，加盐即成。

功效：此菜有保健功效，对肌腱、软骨及结缔组织有强壮作用，能够防止骨质疏松，延缓机体衰老。

咖喱牛肉

食材：牛肉1000g，口蘑400g，洋葱50g，芹菜50g，胡萝卜100g，咖喱粉30g，黄油50g，面粉少许，白兰地少许。

制法：将牛肉洗净，去筋膜，剁成小块，入开水中焯去血水，捞出用凉水冲一下。锅内加水烧开，放入牛肉、胡萝卜块煮90分钟。炒锅烧热，加入黄油、咖喱粉、面粉炒熟，加入一勺牛肉汤稀释，反复加几次，边搅匀变价，稀释后倒入牛肉、胡萝卜炖煮，倒入口蘑及洋葱、芹菜、加入酒，继续煮30分钟即成。

功效：牛肉味甘咸、性温，有补脾和胃、益气补血、强筋健骨等功效，咖喱也是强身健骨之品，与富含卫生的洋葱、芹菜、胡萝卜搭配，有利于缓解骨质疏松症。

烧牛膝蹄筋

食材：牛蹄筋500g，牛膝50g，鸡肉250g，香菇50g，火腿肉50g，盐适量，胡椒粉适量，鸡汤适量，葱会亮，姜适量，料酒适量菜油少许。

制法：将牛膝洗净，切片；牛蹄筋水泡软后，切成细条；火腿、香菇分别切片；鸡肉剁成小块，加入盐、胡椒粉、菜油少许、入油锅滑一下，变白色捞出倒在碗内，放上牛蹄筋、香菇、火腿、葱、姜、摆上牛膝片，浇上鸡汤、料酒、胡椒粉、盐、上笼屉蒸两个小时即可。

功效：此菜有强筋骨、健关节、增体力值功效，可防止老年人因骨质疏松而出现的驼背，对骨质软化有一定的治疗效果。平时感到筋骨乏力，易于疲劳，可以用此食疗。

黄鳝健骨汤

食材：黄鳝一条（250g），牛蹄筋15g，党参25g，当归10g，其它配料适量。

制法：将牛蹄筋放温水中浸泡，撕去筋膜，切成6cm常的小段；党参、当归洗净切片，装入纱布袋扎口备用。将黄鳝宰杀，去内脏，洗去血水，去骨头和头，肉切成条，入油锅中炸至黄色捞出。锅中留油，注入适量肉汤，加入蹄筋，黄鳝肉、盐、腰包、料酒、从、姜、煮至鱼肉和蹄筋熟烂，拣去腰包即可。

功效：此汤具有补气养血、强筋健骨、通络止痛作用，可辅助治疗筋骨无力及骨折的骨质疏松症患者。

排骨豆腐虾皮汤

食材：猪排骨250g，豆腐400g，洋葱50g，蒜头1瓣，虾皮25g，其它配料适量。

制法：排骨加水煮沸后去掉浮沫，加上葱、姜、黄酒，用小火煮烂，加豆腐块，虾皮煮熟，再加入洋葱和蒜头，煮几分钟胡调味，煮沸即可。

功效：经常食用此菜，有强筋壮骨、润滑肌肤、滋养五脏、清热解毒的作用，适用于骨质疏松患者。

红糖芝麻糊

食材：红糖25g，黑芝麻25g，藕粉100g

制法：先将黑芝麻炒熟后，再加藕粉，用沸水冲孕后再放入红糖搅匀即可食用。

功效：中老年缺钙者每日服用，有补钙作用，适用于骨质疏松的患者。

骨质疏松原因

1.过度防晒

骨矿成分和骨基质的减少，是导致骨质疏松的重要原因，而钙、磷又是合成骨矿质的主要成分。在我们的日常生活中，有一些看似普通的小习惯就会影响人体对钙的吸收。

办公室白领一族，出了家门进了小车就到办公室，午餐基本就近餐馆或食堂解决，下班时又以重复的方式回家，每天接触阳光的机会不多。加上今夏暴晒，爱美的女性朋友更是从头到脚，将身体裸露部位一遍遍地抹上防晒霜，然后出门在外再打一把阳伞，在防止被紫外线晒伤的同时，也失去了获得维生素D的机会。因为防晒霜阻断了紫外线与皮肤的直接接触，在避免伤害的同时，维生素D的合成机会也下降了不少。专家建议，冬日来临，在紫外线不是非常强烈的情况下，不妨每天给自己多一些机会晒太阳，这时应尽可能让身体部位如手、脚裸露在阳光下，才能为身体合成更多的维生素D。

2.爱躺床上缺乏锻炼

如今，人们普遍对骨质疏松可能带来的伤害认识不足。众所周知，糖尿病患者如果不进行有效治疗，可能眼睛会失明、肾脏要坏，因此人们会足够重视。而在普通市民的眼里，骨质疏松并没有特别重的表象，一直到病人反复骨折才想起来关注。

如果骨折的病人在床上躺一年，那么骨量会下降，肌肉很可能萎缩，因此，需要运动、肌肉牵拉来增加细胞的活跃度。这是因为骨骼肌肉的牵拉会造成骨细胞活跃，一旦运动不足导致缺乏肌肉牵拉，整天躺在床上，骨量就会丢失、肌肉会萎缩。相反，肌肉牵拉后骨骼肌会强健、成骨细胞活跃，造的骨头就多。对于青年人来说，散步的运动效果还稍差了些，不妨选择打球、举重等稍微对抗性强、负重的运动，给予骨细胞更多的“刺激”，锻炼效果会更好。

3.长期化浓妆

研究发现，长期化浓妆的女性容易引起骨质疏松。女性经常使用防晒霜、护肤油之类，会妨碍皮肤的正常“呼吸”，阻隔阳光照射皮肤，使维生素D合成减少，进而将影响钙、磷吸收。久而久之，就会增加骨质疏松的几率。

4.过量饮酒、喝咖啡

骨质疏松发病的原因尚不很明确，但每天过量饮酒、喝大量咖啡确实会影响人体对钙的摄入。

另外，更年期女性也更容易患骨质疏松。专家解释说，女性进入更年期后，体内雌激素水平明显下降，引发内分泌紊乱，会导致一系列身体不适症状。同时，雌激素的减少降低了钙的吸收和利用率，能使骨质密度下降加快，所以更年期后的女性较常人易得骨质疏松。有研究统计发现，全球有近三分之一的50岁以上女性受到骨质疏松症的威胁，但大部分女性在更年期后并没有重视对骨质疏松症的预防，约有75％患骨质疏松症的绝经后妇女没有及时治疗。

gu骨质疏松吃什么食物能增强

1.宜供应充足的钙质。要常吃含钙量丰富的食物，如排骨、脆骨、虾皮、海带、发菜、木耳、桶柑、核桃仁等； 2.宜供给足够的蛋白质，可选用牛奶、鸡蛋、鱼、鸡、瘦肉、豆类及豆制品等； 3.宜供给充足的维生素D及C，因其在骨骼代谢上起着重要的调节作用。应多吃新鲜蔬菜，苋菜、雪里蕻、香菜、小白菜，还要多吃水果； 4.忌辛辣、过咸、过甜等刺激性食品。 下面是几个骨质疏松质疏松食疗方，供参考： [方一] 黄豆猪骨汤 ： 鲜猪骨250克、黄豆100克。 制法： 黄豆提前用水泡6-8小时；将鲜猪骨洗净，切断，置水中烧开，去除血污；然后将猪骨放入砂锅内，加生姜20克、黄酒200克，食盐适量，加水1000毫升，经煮沸后，用文火煮至骨烂，放入黄豆继续煮至豆烂，即可食用。每日1次，每次200毫升，每周1剂。 功效：鲜猪骨含天然钙质、骨胶原等，对骨骼生长有补充作用。黄豆含黄酮甙、钙、铁、磷等，有促进骨骼生长和补充骨中所需的营养。此汤有较好的预防骨骼老化、骨质疏松作用。 [方二] 桑葚牛骨汤 ：桑葚25克，牛骨250~500克。 制法： 将桑葚洗净，加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置锅中，水煮，开锅后撇去浮沫，加姜、葱再煮。见牛骨发白时，表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中，随即捞出牛骨，加入已蒸制的桑葚，开锅后再去浮沫，调味后即可饮用。 功效：桑葚补肝益肾；牛骨含有丰富钙质和胶原蛋白，能促进骨骼生长。此汤能滋阴补血、益肾强筋，尤甚适用于骨质疏松症、更年期综合征等。 [方三] 虾皮豆腐汤：虾皮50克，嫩豆腐200克。 制法：虾皮洗净后泡发；嫩豆腐切成小方块；加葱花、姜末及料酒，油锅内煸香后加水烧汤。 功效：虾皮每100克钙含量高达991毫克，豆腐含钙量也较高，常食此汤对缺钙的骨质疏松症有效。 [方四] 猪皮续断汤：鲜猪皮200克，续断50克。 制法：取鲜猪皮洗净去毛、去脂、切小块，放入蒸锅内，加生姜15克，黄酒100克，食盐适量；取续断煎浓汁加入锅内，加水适量，文火煮至猪皮烂为度，即可食用。1日1次，分次服。 功效：猪皮含丰富的骨胶原蛋白，胶原蛋白对人体的软骨、骨骼及结缔组织都具有重要作用。续断：有强筋健骨、益肝肾等作用。此粥有利于减轻骨质疏松引起的疼痛，延缓骨质疏松的发生。

中医里怎样利于食疗治疗外科系统疾病老年骨质疏松症的？

由于老年人胃酸分泌减少，常可影响对钙的吸收，同时常伴有钙代谢的紊乱，因而容易发生骨质疏松症。所以在饮食方面应作些特殊调理，以防止骨质疏松症。
［饮食原则］1．钙质的充足供应：在我国营养供给标准中，老年人每日应供钙600毫克。要常吃含钙量丰富的食物，如排骨、脆骨、蛋、虾皮、豆类及豆制品、奶类。还可吃一些含胶原蛋白的食物，如蹄筋、猪蹄等。
每百克食物中含钙量较多的食物有(以毫克计算含钙量，在括号内表示)；虾米皮(2000)，海带(1177)，发菜(767)，乳酪(590)，豆制代乳粉(520)，黄豆粉(437)，银耳(380)，大豆(367)，木耳(357)，紫菜(343)，干黄花菜(295)，豆腐丝(284)，豆腐皮(280)，榨菜(280)，豆腐(277)，雪里蕻(253)，南瓜子炒(235)，豆乳干(217)、橄榄(240)等。在日常吃的蔬菜中还有苋菜，香菜、芹菜、小白菜。水果与果品中有桔柑、核桃仁等。
2．多吃新鲜蔬菜水果，保证供给充足的维生素C。
3．应有足够的蛋白质，可选用牛奶、鸡蛋、鱼、鸡、瘦肉、豆制品等。
［食疗验方］1.排骨500克，黄豆100克，加水同煮服。要酥烂，汤浓。
2.虾米炒韭菜：虾米50克，韭菜150克，加油如常法炒食。
3.海带汤经常饮服。
4.发菜30克，鸡蛋2个，如常法煮成发菜蛋汤饮服。
5.蘑菇豆腐汤。
6.素白豆腐干丝。
7.苋菜粥。
8.榨菜、肉丝、蛋汤。

老人家大病初愈吃点什么补品好安？

老人家大病初愈吃点什么补品好安？

一般来说，人到老年以后活动量就会减少，新陈代谢缓慢，基础代谢也比青壮年降低10%到15%，消耗的热量也会相应降低，因此老年人的热量供应，要根据具体情况适当地减少，以避免身体超重，增加心脏负担。
老年人要控制吃甜食和果糖。因为果糖在体内容易转变为甘油三酯，能够促进动脉粥样硬化。老年人少吃果糖，还可以避免热量过多，身体过胖，对防止高血压和动脉粥样硬化有一定的作用。 老年人要适量地食用蛋白质。老年人的体内代谢是以分解代谢为主的，这是由于老年人机体里内分泌腺功能改变的结果。所以老年人需要比较丰富的蛋白质，不过数量以每天每公斤体重供给1克到1.5克蛋白质就可以了。
对老年人来说，蛋白质的质量比数量更为重要。因此，每天吃的蛋白质中，最好有一半是优质蛋白质，如瘦肉、乳类、蛋类，鱼虾，豆类等。 老年人要注意少吃脂肪高的食物。一般地说，体重一百斤以下的老年人每天吃的脂肪数量不要超过一两，最好是多吃一些豆油、芝麻油、花生油、玉米油等植物油。 老年人要注意铁的供应。人到老年后，血液循环系统功能减退，血流速度和血流量都降低。这就要求血液中有较多的血红蛋白，来弥补这种功能的衰退。因而在饮食中除了吃足量的蛋白质以外，要多吃含铁质较多的绿色菜以及海带、豆制品、芝麻酱等。
老年人还要多吃一些含钙多的食品。因为随着年龄的增长，老年人对钙的吸收会不断减少，老年人身体里缺少钙质，容易发生骨骼脱钙，骨质疏松等症。因此要注意吃牛奶、豆浆、豆腐脑、小虾米、排骨汤等食物，也可以服用一定数量的维生素D或鱼肝油，以补充身体的钙质。 老年人要吃含有多种维生素的食品，如鲜枣、柑桔、山楂、革霉等新鲜水果。平时要多吃新鲜的蔬菜和粗米面。
老年人的饮食宜淡不宜咸。因为饭菜太咸，会增加身体里的纳离子的含量，增加循环血流量和钠的潴留，引起血管收缩，血压升高，造成脑血管障碍。 老年人对油性大、比较粘的食品，要尽量少吃，还要避免暴饮暴食。
此外，在蔬菜的烹调，主食的制作上，还要照顾老年人的生理特点。老年人的牙齿一般都松动脱落，咀嚼能力比较差，同时胃、肠分泌的消化液减少。因而主食应该松软可口，蔬菜要多用嫩叶，要切的细碎一些，吃肉宜选用肉末，烹调的火候可稍大一些。

老年人大病初愈吃点什么滋补品

大病初愈，可以选择喝粥和汤，不宜吃得太补。为了进补得宜，最好咨询下给你爷爷治病的医生。平时可以喝点小米粥，海带炖大骨汤什么的

老人家吃什么补品好

看身体状况而定，一般情况下吃天然的东西，比如蜂王浆（正宗的哈，不是把里面的氨基酸抽取了的那种，氨基酸提取后都用于制作营养品和化妆品及延缓衰老的产品）这些，其实还是规律的作息和饮食的规律

适当的补充一些钙，再去买几包盐，每次用一包盐放锅里炒烫，在布上垫上切好的老姜片和葱根，把炒烫的盐倒进去包着，用来烫痛的地方，我用这个方法帮我六十岁的妈烫好了她莫名其妙的腰痛和肩痛，去医院打针和贴药膏都弄不好呢。用这个方法烫好了，这种方法可以医治疼痛很多方面的，具体的我也有点忘记了，都是天然品不防试试，对人体没害的。

老人家摔伤吃什么补品

食补比药补好，可以吃黑豆之类的，补肾的~水果一般都可以的！

90岁的老人家缺血，身体虚弱吃点什么补品好

可以服用补气血治疗,可以服用驴胶补血颗粒治疗.增加营养.生活护理:要多运动,多喝水,一般几天就可以改善症状.

老人家身体缺营养吃什么补品好？

大枣、花生米、黑豆、枸杞、木耳、银耳、芝麻、蜂蜜、每天适当吃一点点，保健很好！

老人家吃什么补品最好呢？买什么牌子的补品好？

冬虫夏草

老人家骨质疏松吃什么补品？

骨质疏松现已成为中老年人的常见病和多发病，由于其本身没有特殊的临床表现，而且又是个缓慢的渐进过程，因而一直被大多数人所忽视。老年性骨质疏松治疗比较困难，有时单纯补钙及维生素D效果不明显，因此须中西医结合治疗，因人而异，辨证施治，并充分发挥饮食疗法的积极作用，补其所虚，增其不足，调节骨质代谢，使其维持在平衡状况，以达到康复的目的。长沙年轮骨科医院骨内科专家给大家介绍一下骨质疏松的食疗方如下：萝卜海带排骨汤排骨250克，白萝卜250克，水发海带50克，黄酒、姜、精盐、味精各适量。将排骨加水煮沸去掉浮沫，加上姜片、黄酒，小火炖熟。熟后加入萝卜丝，再煮5～10分钟，调味后放入海带丝、味精，煮沸即起。能补钙，抗骨质疏松。红糖芝麻糊红糖、黑芝麻各25克，藕粉100克。先将黑白芝麻炒熟后，再加藕粉，用沸水冲后再放入红糖搅匀即可食用，每日一次冲饮。能补钙，适用于中老年缺钙者。黄芪虾皮汤黄芪20克，虾皮50克。先将黄芪切片，入锅，加水适量，煎煮40分钟，去渣，取汁，加入洗净的虾皮，加水及葱、姜、精盐等调味品，煨炖20分钟，即成。佐餐当汤服食，能补益脾肾，补充钙质，抗骨质疏松。芝麻核桃仁粉黑芝麻250克，核桃仁250克，白砂糖50克。将黑芝麻拣去杂质，晒干，炒熟，与核桃仁同研为细末，加入白糖，拌匀后瓶装备用。每日两次，每次25克，温开水调服。能滋补肾阴，抗骨质疏松。桃酥豆泥扁豆150克，黑芝麻25克，核桃仁5克，白糖适量。将扁豆入沸水煮30分钟后去外皮，再将豆仁蒸烂熟，捣成泥。炒香芝麻，研末待用。油热后将扁豆泥翻炒至水分将尽，放入白糖炒匀，再放入芝麻、白糖、核桃仁溶化炒匀即可。能健脾益肾，抗骨质疏松。茄虾饼茄子250克，虾皮50克，面粉500克，鸡蛋两个，黄酒、生姜、酱油、麻油、精盐、白糖、味精各适量。将茄子切丝用盐渍15分钟后挤去水分，加入酒浸泡的虾皮，并加姜丝、酱油、白糖，麻油和味精，拌和成馅。面粉加蛋液、水调成面浆。植物油六成热舀入一勺面浆，转锅摊成饼，中间放馅，再盖上半勺面浆，两面煎黄。经常食用，能补钙，抗骨质疏松。%D%A+1%D%A已赞过%D%A

大病初愈吃点什么补身体好

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