高丽参泡水喝有哪些功效

高丽参泡水喝有哪些功效

高丽参也叫作朝鲜参、别直参，是一种很补的药材，高丽参具有多种滋补的作用，对于一些疾病的预防也能起到很好的作用，高丽参可以直接泡水喝，许多药材泡水喝的功效都很好，那么高丽参泡水喝有哪些功效？高丽参泡水喝的作用有哪些？

高丽参泡水喝的功效

1、平时生活中，如果身体出现了血压不正常，例如过高或者是过低的情况，可以将高丽参泡水服用治疗。如果是身体患有肿瘤以及糖尿病，也可以通过使用高丽参来促进身体恢复健康。

2、对于很多女性来说，高丽参最为主要的作用就是美容养颜了，通过实验发现长期坚持使用高丽参的女性肌肤会更加的水嫩人也会更加的年轻。这是因为人参中含有大量的硒元素，这种元素在高丽参中的含量大大超过了其他的果蔬，长期坚持服用你会发现肌肤更加的水嫩和有弹性。除此之外，将高丽参泡水喝还能够起到健脾养胃以及补气益肺等功效。

3、临床试验上，医生更多的建议身体大病初愈以及一些久病不愈的患者服用，除此之外一些大出血以及失血过多的患者也需要适量的多服用一些高丽参，能够很好的滋补身体亏损，特别是对于精神以及元气的滋补效果更好。

4、如果说身体出现由于一些脾气不足所、肺气不足、心气虚损还有血虚、肾气亏损等导致的身体不舒服情况，也可以通过高丽参泡水喝来获得疗效。如果身体出现了脾气不足的情况那么具体的身体症状表现为精神倦怠、食欲下降、腹泻、呕吐等情况。如果说是肾气亏损的患者，那么身体容易出现阳痿或者是尿频的毛病。如果身体出现出现了这些不舒服的情况，小编建议大家能通过服用人参、高丽参来获得治疗，这样才能够更好的保养以及调节身体健康。

高丽参的服用禁忌

1、例如湿热证的患者就不适合服用高丽参，同时一些正气不虚的人群也最好不要将高丽参泡水喝，避免健康受到影响。

2、现在市面上高丽参的质量并不是特别好，很多人都以次充好，这种“高丽参”服用之后容易损害身体健康。所以，建议在平时购买高丽参的时候一定要选择到质量优的药材。

3、建议在服用高丽参的过程中，最好不要一起服用萝卜还有浓茶，因为这两种物质进入身体后会降低甚至令高丽参的效果消失。除此之外，一些五灵脂、藜芦以及畏莱菔子也不适合服用，因为这三种中药材也会有可能影响身体对高丽参的吸收。在炖煮或者是冲泡高丽参的时候，罐子以及杯子的选择同样重要，千万不能够选择铁质的东西进行，避免药性发生改变。

4、一般情况下，成年人服用干燥的高丽参不能够超过五克，如果是野生的高丽参，那么不能够超过0.3克。如果是十五岁以下的小朋友服用，那么最好能够咨询专业的医生，不过小编建议这种年纪的小孩最好不要服用，避免出现副作用。

高丽参禁忌人群

1、过敏体质者

过敏体质人群服高丽参后，有可能出现过敏反应，如果出现皮疹，则不可服用，有化脓性发炎时更不可服用。

2、高血压患者

高丽参性温，是属于热性的中药，高血压病人属肝阳上亢者，服后易引起脑血管意外，但虚寒的高血压病者可用高丽参，不过用量宜少。

3、感冒发热患者

感冒发热时一般不宜服用高丽参。因发烧时心悸剧烈，服用高丽参会提高血循环使心悸更甚，而使病情加重。

4、湿热壅滞导致浮肿患者

高丽参有抗利尿作用，湿热壅滞导致的浮肿服用高丽参后浮肿会更加严重，肾功能不全伴尿少者亦慎用。

5、体热烦燥孱实失眠症者

高丽参属于热性的中药，由于体热烦躁引起的孱实失眠症者服用高丽参后，会导致更加燥热，睡眠质量更差。

6、气盛、身热者

高丽参具有大补元气的作用，而元气充足、身强体健者服用高丽参后会导致阳火上升、燥热难耐，因此慎服。

高丽参对人体都有哪些功效？它都有哪些吃法？

　高丽参须是五加科植物人参的细支根及须根，能益气，生津，止渴。治咳嗽吐血，口渴，胃虚呕逆。它的功效与作用有以下方面：
一、安神，增强记忆力。高丽参须对人体神经系统的影响作用明显，镇静效果较强，可以“安精神，定魂魄，止惊悸”。坚持服用可以有效增强记忆力，提高智力劳动效率，使集中精力学习过程中的疲惫性明显降低，同时可以增强视力。
二、提高性生活质量。高丽参须可以改善非特异性刺激耐受力，能兴奋垂体分泌促性激素，对性机能衰退者有明显效果。
三、平衡人体机能。高丽参能改善心脏衰竭引起的病理状态，是心脏收缩力增强，保持血压正常，改善心肌缺血状态，强心效果明显。对贫血疗效显著，降低血糖作用突出，具有调节胆固醇正常含量的作用，预防动脉粥样硬化的形成。
四、提高免疫力，抗疲劳，抗衰老，养颜功效。高丽参对大脑和中枢神经系统的调节，控制内分泌机能，延缓细胞衰老进程，全面提高人体免疫功能，具有非常明显的做用。是难得的滋补强壮剂，有效促进人的食欲、睡眠、疲乏等症状的改善。有促进角质降解和延缓皮肤老化作用，对皮肤有濡养保护的功效。
五、防治癌症。高丽参中的单体皂甙Rg3可用作治疗癌症，能促进免疫球蛋白含量增加，曾强网状内皮系统功能，对癌症有一定防治效果。
高丽参须的功效与作用类似于高丽参，食用方法也和高丽参差不多，可以泡茶、煎服、煲汤等。无论是采用哪种方法，最好把渣滓吃掉，能吸收有效成分，又不浪费。

高丽参的功效(2)

……

高丽参防治老年痴呆症，抗脑血栓；提高思维能力，改善记忆力；养颜、美容、抗衰老；更年期综合征等。

美容养颜

人参自古以来拥有“百草之王”的美誉，更被东方医学界誉为“滋阴补生，扶正固本”之极品。人参的主要成份是人参皂、人参活素、少量挥发油、各种氨基酸和肽类、葡萄糖、果糖、果胶以及维生素B1、B2、烟酸、泛酸等。人参的浸出液可被皮肤缓慢吸收、对皮肤没有任何的不良刺激，能扩张皮肤毛细血管，促进皮肤血液循环，增加皮肤营养，调节皮肤的水油平衡，防止皮肤脱水、硬化、起皱，长期坚持使用含人参的产品，能增强皮肤弹性，使细胞获得新生。同时高丽参活性物质还具有抑制黑色素的还原性能，使皮肤洁白光滑。它的美容效用数不胜数，是护肤美容的极品。

辅助治疗其它虚症：

（1）孕妇产前、产后（注意：产后须15天以后，恶露全清方可服用）。

（2）术前术后调养；大病初愈调养。

（3）小儿头发稀黄，身体虚弱，生长缓慢。

（4）女性经期疼痛；一切男女四肢冰冷；免疫力低下。

高丽参的副作用

除了有如此众多好处以外，高丽参也存在一定副作用。神经质、失眠和易怒是最常见症状，这主要与高丽参有刺激性影响有关，这也是它有提神醒脑作用的原因所在。但过度刺激会导致神经质和失眠等问题。

严重的高丽参副作用通常很罕见。但过量或长期摄入可以导致头痛、头昏眼花、高血压、乳房痛、失眠、低血压和肠胃问题。腹泻、恶心、食欲不振是高丽参最常见的胃肠道副作用。有些人还会有心跳不规律和鼻出血等问题。某些女性在服用人参补充剂后还可能出现阴道出血。

如果对高丽参有过敏反应，皮肤会出现红疹、水泡、发痒、面部和舌头肿胀、甚至呼吸困难等症状。如果不及时治疗，这些过敏反应有危及生命安全的风险。但这类情况很罕见。糖尿病患者不要服用高丽参补充剂，因为它可以导致血糖突然降低。服用胰岛素的糖尿病患者也应该避免。除了胰岛素以外，已知高丽参还可以与咖啡因和华法令产生药物反应。

尽管高丽参的副作用通常比较轻微，但仍然建议在咨询医生后再服用。这种草药虽然可以带给健康很多好处，但过量摄入仍然存在引起并发症的危险。

高丽参的食用方法

（一）一般食用方法

炖服

将高丽参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。

嚼食

以2~3片高丽参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

磨粉

将高丽参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。

冲茶

将高丽参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

泡酒

将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

炖煮食品

高丽参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将高丽参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。

（二）高丽参的食谱

高丽参炖鸡

食谱原料

半只鸡肉、高丽参8片、鱿鱼一只、香菇适量、姜少许。

制作方法

（1）先把鸡切块(大小依个人滴)，把香菇泡下备用，鱿鱼切下，姜切片。

（2）炖锅先放水下去，水半开后，再鱿鱼和高丽参，姜片放下去。

（3）等到水开后，再把鸡肉和香菇放下去，炖熟即可。

健康提示

鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。鸡肉还是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。

参芪健脾汤

食谱原料

高丽参10g、黄芪10g、党参18g、山药18g、枸杞子15g、当归10g、陈皮5g、桂圆肉14g、猪排骨300g、或整光鸡1 只、清水适量。

制作方法

（1）高丽参、黄芪等中药洗净后放入布袋中扎口;

（2）和排骨或鸡一起加水煮;

（3）先大火后小火煮2-3 小时;

（4）捞出布袋，加入盐、胡椒等调味品即可。

健康提示

（1）每次 1 小碗，每天 1 次。

（2）以上物料可做出 5 小碗，吃肉喝汤。多余的放入冰箱保存。

功效

健脾益肺，开胃壮神。本食疗主治肝母细胞瘤等疾病。

（三）孕妇能吃高丽参吗

高丽参具有大补元气、滋补强壮、生津止渴、宁神益智等功效，孕妇是可以食用的，但是吃多了也会引起头痛等不良反应。 但一般来说，孕妇还是少吃补品，避免造成胎盘老化，特别是最后那几个月。但是，高丽参在生产的当天，在生宝宝的时候，在最后冲刺阶段是要喝点的，它对你的体力和精神都很有帮助。

适合孕妇的高丽参食谱——高丽参粥

材料

大枣1杯、水10杯、栗子半杯、水参2棵、大米1杯、杞子适量

烹调方法

（1）大米洗净，浸泡约一小时备用。水参刮去外皮，顺丝切开。

（2）于煲内加入十杯水，放入水参、栗子、大枣。煮沸后，将火调至小火。

（3）放入大米并不时搅拌，以温火煮至大米呈软腍，加入杞子及以盐调味即可。

疗效

人参粥气养血，适用于脾虚血弱、元气不足的人士，有补元、护心的作用。大家亦可按体质而选择白参、水参或红参。一般来说，夏天较适合吃白参及水参，冬天则适合吃红参。

高丽参的种类与等级

（一）高丽参的种类

从土中挖出的新鲜高丽参含有很多的水被称为“水参”，是高丽参加工的原料。加工好的高丽参分为红参、白参和太极参三种。

红参

红参是将水参热蒸、烘干后呈现红褐色的人参。高丽红参是人参皂苷含量最高的高丽参。如果不加说明，高丽参一般指代高丽红参。

白参

白参是以四至六年的水参为原料，没经热蒸直接用太阳光或热风自然晒干而成，呈白色。

太极参

太极参是一种介于红参与白参之间的直立形状的人参制品，由水参烘干制成。太极参兼有红参与白参的特点，皮白肉红。与红参和白参相比，太极参是一种温补的人参，适合任何人群在任何时候食用。韩国料理中使用的人参大都是太极参。

（二）高丽参的等级

按照大小和质量，高丽参可以分为“天参”、“地参”、“良参”、“切参”和“尾参”五个等级。“天参”外形好，呈人型，有两个明显的粗支根，内部组织细密，是高丽参最高的等级。“地参”是仅次于“天参”的等级，外观呈人型有1-3个支根。“良参”外观略像人型，支根不发达，横切面有中心白或镂空。“切参”是高丽参主根切成的片。“尾参”是高丽参的支根。按照大小“尾参”可分为“大尾”、“中尾”和“细尾”。“尾参”一般会被作为加工食品、化妆品等的原料或用来泡酒。高丽参在加工时会进行“定型”，根须都会被剪掉。因此韩国出售的高丽参都是不带根须的。

（三）高丽参的鉴别

如何鉴别国产红参与高丽参？可以从以下几个要点着手：

看外形

主要是看“将军肩”。韩国高丽参的参体较为粗壮，上半部压制成不规则方柱形，形成宽阔的肩部，或为方肩、或为圆肩，这就是俗称的“将军肩”，其溢缩线细、浅。

“国产红参的压制工艺在不断改进，虽然也能形成一副‘宽肩膀’，但因为芦茎小，经挤压后成了‘平肩’，其溢缩线细、深。”

看表面

高丽参表面为红棕色至深红色，有光泽，在强光的照射下，它完全是半透明的。肩部环纹细，皮纹细腻，有黄色和红棕色交错的、网状不规则的纹理，俗称“蟋蟀纹”。另外，在它的表面隐约可见黄色的皮壳，俗称“黄马褂”。偶有“蝴蝶芦”，即双芦，这是上等高丽参的标志之一。

“相比之下，国产红参表面为暗棕色，不透明，肩部环纹较粗，纵皱不明显，也没有黄色皮壳，常显现为粘液干燥后的光滑表面。”

看主根与支根

即参体与参腿。高丽参主根粗短、粗细均匀，支根粗壮、长度大于或接近主根，颜色为红棕色至深红棕色，皮质细腻、显得油润，半透明。

“国产红参主根细长，支根上粗下细，形似‘老鼠尾’，颜色暗棕色，油润，不透明。压制后不容易用手分开，粘性大。”

看断面

高丽参的断面平坦，为红棕色或深棕色，少有黑棕色，有光泽，呈角质，横切片上，可以清晰地看到同心性环纹。

“国产红参的断面为暗棕色，发乌，呈角质，且同心性环纹不清晰。”

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