高血脂是一种常见的慢性疾病,很多长得比较胖的人会出现高血脂,有高血脂的人平时的饮食是需要特别注意的,特别是一些脂肪含量高的食物是需要控制的,有很多食物具有降脂的作用,那高血脂吃什么降血脂好?吃什么降血脂最快呢?
高血脂吃什么
大蒜:
美国研究人员发现,每天吃半颗蒜头(整头更好),可帮助某些人降低10%的胆固醇,而且还能降低血压。大蒜具有一种活性的物质,蒜氨酸,它是可以有降低胆固醇的作用的,所以常吃大蒜对高血脂的人群有好处。
鱼类:
鱼类所含的饱和脂肪极低,尤其是来自深海的冷水鱼类,含有大量的W-3脂肪酸,据美国科学家的研究证明,服用W-3脂肪酸(EPA和DHA补充剂)的人,他们的胆固醇的含量和甘油三脂的含量,血液粘稠的程度都会有所降低,而且还会有降血压的作用,所以高血脂的人可以经常吃鱼类的食物。
水果蔬菜:
食用大量的水果、蔬菜、水溶性纤维有利于降低胆固醇。淡水溶性纤维(如全麦麸)能预防便秘,但对降低胆固醇没有助益。含水溶性纤维的食物有豆子、枣、草果、无花果、干梅子、花椰菜、燕麦麸等。大家知道吗干梅子含有的可溶性的果胶很丰富,还有黄豆和豆制品都有对降低胆固醇和脂肪有很大的作用,所以平时的时候可以多吃水果和蔬菜,还有水溶性的食物,这样对降低胆固醇有很好的帮助。
降血脂的偏方
1、粳米100克,洗净入锅,加水500毫升,煮至米开花,调入玉米粉50克,再稍煮片刻即成,每日分3次服食。
2、将豆浆500毫升,粳米50克,砂糖适量,同放入砂锅煮至粥笛,每日早晚温热食。
3、鲫鱼1条,赤小豆60克,紫皮大蒜1头,葱白1小段。将鲫鱼去鳞及内脏,加葱、姜、料酒、大蒜同赤小豆一起用文火炖熟,食鱼饮汤。
4、黑芝麻、桑葚各60克,大米50克,洗净捣碎入砂锅内,加清水3碗煮成糊状,再加白糖果10克调服,每日2次。
5、山楂、银花、菊花各25克,放入茶杯内,冲入开水,加盖闷片刻饮用,每日3次或代茶频饮。
6、洋葱3个,普通红葡萄酒1瓶。将洋葱洗净,去掉表面茶色外皮,切成八等份。将洋葱装入玻璃瓶内,加入红葡萄酒。将玻璃瓶盖好密封,在阴凉地方放置7日左右。将玻璃瓶的洋葱片,用滤网过滤后,洋葱、酒分开装入瓶中,放置在冰箱中冷藏。
血糖高的患者应注意饮食的营养丰富和膳食结构合理,对控制血糖较好的常见食物如下:
1、粮谷类:蔬菜和肉类中通常含有的糖类较少,主食和水果中含有较多糖类。主食可较多选择粗粮,如粟米、赤小豆、荞麦面、小麦、玉米、大麦、绿豆等,不仅具有丰富的营养元素,还有助于降低血糖;
2、水果类:可选择含糖量较低,且富含果胶的水果,如桃子、菠萝、杨梅、樱桃、柚子、李子等。水果含有丰富的纤维素和矿物质,有利于营养平衡;
3、蔬菜类:糖尿病患者可根据个人喜好,选择有利于控制血糖的蔬菜,如南瓜、苦瓜、丝瓜、黄瓜、冬瓜、洋葱,以及大蒜、芦笋、韭菜、芹菜等。蔬菜中通常含有丰富的微量元素、纤维素、维生素等,有利于促进肠蠕动,帮助身体新陈代谢,帮助高血糖患者降低血糖;
4、其他类:此外还有许多食物适宜血糖高的患者食用,如鳝鱼、蘑菇、黑芝麻等,不仅能够为血糖高的患者补充身体所需的微量元素,还能够有助于患者增进食欲、降低血糖,能够帮助机体控制血糖在平稳状态。
首先,必须从饮食上调整。尽量不吃或少吃胆固醇高的食物,如内脏、大脑、骨髓、鱼子酱、贝类、鱿鱼、鳗鱼等。经常吃多纤维蔬菜、瓜果。它们含有大量的植物甾醇,可以抑制胆固醇的吸收,起到抗动脉硬化的作用。或者少量的酒精也可以降低胆固醇。下面介绍10种可以降低血脂的食物方法/第一步大蒜蒜素等成分可以降低血液中胆固醇和甘油三酯的浓度,减少肝脏中胆固醇的合成。可以增加有益的高密度脂蛋白,大大降低冠心病的风险。大蒜提取物可以减慢心率,增强心脏的收缩力,扩张外周血管,起到预防高血压和脑中风的作用。大蒜还富含微量元素硒,有利于预防心血管疾病。此外,近年来的流行病学调查发现,大蒜还能抑制人体内亚硝酸盐致癌物的合成和吸收,从而起到抗癌作用。大蒜还可以降低血糖,提高血液中的胰岛素水平。动脉硬化患者,坚持每天吃3瓣大蒜,可以逆转病情,逐渐好转。大蒜还能防止血小板聚集,稀释血液,防止血栓形成。洋葱几乎不含脂肪,但含有前列腺素A、二烯丙基二硫化物和硫代氨基酸,是天然的血液稀释剂。其中,前列腺素A是一种强血管扩张剂,能激活纤溶蛋白的活性成分,降低人体外周血管和冠状动脉的阻力,对抗体内儿茶酚胺等升高血压的物质,促进钠盐等引起血压升高的物质的排泄,具有降血压和防止血栓形成的作用。二烯丙基二硫和硫代氨基酸具有防止血管硬化和降低血脂的作用。高血脂患者经常吃洋葱,体内的胆固醇、甘油三酯、脂蛋白水平会明显下降。经常吃洋葱可以防止血脂代谢紊乱,长期稳定血压,改善血管硬化。对人体动脉血管有很好的保护作用。对于动脉硬化和冠心病患者来说,每天吃50 ~ 70克洋葱比平时的降血脂药物更理想。此外,洋葱还有利尿和抗癌的作用。每天只需要半个生洋葱就可以预防疾病。香菇比蘑菇营养更丰富,含有16种氨基酸,其中7种是必需氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素和降血脂物质。中医认为,香菇性平味甘,具有消食、去脂、抗癌、抗病毒、降血压的作用。香菇中含有的纤维素能促进胃肠蠕动,防止便秘,减少肠道对胆固醇的吸收。香菇中还含有香菇嘌呤等核酸物质,能促进胆固醇分解。有一个验方“顾芗降脂汤”,鲜菇60克,用植物油煎,砂锅加水煎煮10分钟,每日饮用。对高血脂、动脉硬化患者有明显的降血脂作用。黄瓜有清热、止渴、利尿的作用。还含有大量的纤维素,能促进食物废渣的肠道排出,减少胆固醇的吸收;能抑制糖转化为脂肪,具有减肥和调节脂质代谢的特殊功效。高血脂、超重的人多吃黄瓜,可以降血脂、降血压,帮助减肥。黄瓜中还含有丰富的钾,可以加速血液的新陈代谢,排出体内多余的盐分,有利于肾炎、膀胱炎患者的康复。红薯中含有大量的胶原蛋白和粘多糖,能保持血管的弹性,保持关节润滑,防止肝肾结缔组织萎缩。现代营养学发现,红薯能防止心血管系统的脂质沉积和动脉粥样硬化,促进皮下脂肪减少,避免肥胖,是降血脂的有效保健食品。它含有大量的钾和胡萝卜素,有利于正常的心脏功能和血压,预防脑中风。夜盲症的辅助治疗。茄子含有多种维生素。维生素P能增强细胞粘附,改善微血管弹性,防止微血管出血。现代医学研究证明,茄子能有效降低体内胆固醇含量,预防高血脂引起的血管损伤。用于高血压、高血脂、脑出血、动脉硬化、眼底出血等患者。,茄子是降脂保健的最佳蔬菜。7绿豆清凉甘甜的绿豆汤是消暑解暑的大众饮品。绿豆还能降血脂,保护心脏,预防冠心病。用绿豆粉制成的食品能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,明显减轻冠状动脉粥样硬化。临床观察表明,高血脂患者每天吃50克绿豆食品,血清胆固醇下降率达到70%,甘油三酯变化不大。绿豆无副作用,能补充蛋白质,减少饥饿感,适合高血脂肥胖或糖尿病人食用。花生含有大量的植物蛋白,而脂肪是不饱和脂肪酸和甾醇。降低花生血中胆固醇的有效率为12% ~ 15%。由于花生在小肠消化后与胆汁接触,可吸收胆汁中的胆固醇,降低胆固醇的含量还含有丰富的维生素E,可减少沉积在血管中的血小板数量,加强毛细血管的收缩功能,改善凝血因子的缺陷,保持血管柔软通畅,对冠心病的防治有积极作用。还含有卵磷脂,可以提高智力,健脑,延缓衰老。对各种出血性疾病,如血友病、血小板减少性紫癜、功能性子宫出血等,有辅助疗效。山楂含有三萜类、生物类黄酮和丰富的维生素C,能扩张血管壁,降低胆固醇和甘油三酯,降低血压。此外,它还含有山楂酸和柠檬酸,都有显著的降血脂作用。但有些老年人吃山楂会引起反酸等胃部不适,应酌情慎用。山楂含钙量最高,对中老年人有益。玉米油胚含有52%的植物脂肪。玉米油是从玉米胚芽中提取的优质油脂,消化率高,稳定性好,可防治心血管疾病。玉米油还含有丰富的不饱和脂肪酸,能促进类固醇和胆酸的排泄,阻止胆固醇的合成和吸收,防止胆固醇沉积在动脉壁上,预防动脉硬化。此外,玉米油中含有谷胱甘肽,具有很好的抗癌作用,并含有丰富的硒、维生素A、维生素E、卵磷脂和谷氨酸,有利于提高智力、健脑、延缓衰老。
到目前为止,还没有发现任何食物对降血脂有确切的作用,但是如果不注意控制饮食,就会使血脂水平升高。对于高血脂人群,首先要注意减少脂肪的摄入,尤其是饱和脂肪酸的摄入。胆固醇高的食物,如鸡皮、鸭皮、鱼皮、动物内脏等,也要限制摄入。高脂血症患者应根据血脂中不同指标的升高情况选择不同的降脂药物,如高总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇、他汀类、甘油三酯、β型降脂药物等。
现在人们的饮食条件有了很大的改善,经常吃大鱼大肉,所以血脂变得更粘稠。血脂粘稠不是好事。稍不注意,就可能患上各种实质性疾病,比如冠心病。想要降血脂,必须从饮食入手,也可以喝一些有降脂作用的中药茶,比如饶脉清脂茶。喝茶不仅能有效控制血脂,还有助于调节血糖。血脂这么稠吃什么食物好?1.苹果苹果是一种营养价值丰富的水果,也有很好的降脂作用。苹果含有珍贵的果胶,本质上是一种水溶性膳食纤维。能与人体内的胆汁酸结合,从而吸收多余的甘油三酯和胆固醇,排出体外,降低血脂。所以血脂稠的患者可以多吃苹果。2.燕麦中亚油酸的含量非常丰富,占全部不饱和脂肪酸的35 ~% 52%。维生素E的含量也相当高,还含有皂甙元。这些有效成分可以降低血液中的胆固醇浓度,从而达到降血脂的目的。所以吃一些燕麦也可以改善血脂稠的状况。3.洋葱厚,血脂高的患者也可以吃一些洋葱,洋葱中还含有烯丙基二硫和少量含硫氨基酸。这些物质是糖缀合物,不仅能降血脂,还能有效预防动脉粥样硬化,对动脉血管起到非常好的保护作用,是降血脂的好帮手。4.猴头菇富含不饱和脂肪酸。适当食用猴头菇可以帮助人体血液循环加快,降低胆固醇含量,提高机体免疫力。对于心脑血管疾病患者来说,它是一种非常好的食物,不仅可以降低血液粘度,还可以改善神经衰弱等不良症状。5.大蒜虽然大蒜只是一种调味品,但它含有丰富的营养成分。它所含的大蒜素有很好的降脂作用,还能抗菌、抗肿瘤,防止动脉粥样硬化,有效降低血脂和血糖。6.大豆食品中不饱和脂肪酸、维生素E和磷酯的含量非常丰富。这些营养素能有效降低胆固醇含量,改善血脂的粘稠度,从而达到降血脂的目的。
高血脂的人在生活中很常见,尤其是老年人居多,高血脂的人不要心存侥幸,以为只通过饮食控制就能把血脂降下来,这是不可能的。只是对于那些血脂略高的人,可以从饮食入手,加强锻炼,让血脂恢复到正常范围。可以选择,若麦清脂茶可以缓解和改善高血脂,长期饮用没有副作用。我们来看看高血脂吃什么?葛根粉粥葛根粉营养价值丰富,含有黄酮类物质,能清热、降血糖、降血脂。用30g葛根粉和50g大米一起煮粥,比较适合老年糖尿病、高血脂患者。炖木耳汤,木耳各50 g,木耳各50g,然后泡发洗净后,加水炖。每天分10次饮用,有利于缓解糖尿病、高血脂、腰酸耳鸣等症状。山药薏米粥:山药60克,薏米30克,一起煮粥。饭后有饱腹感,可降低食欲,适用于各类糖尿病患者,尤其是脾胃虚弱、口渴、饥饿者。山药味甘、寒、燥,有健脾和胃、养肺肾的作用。薏苡味甘、温,性微寒,可治口渴。菊花粥和菊花晒干,磨成粉。先用50克大米煮粥,再加入10克菊花粉,煮沸。菊花粥对糖尿病高脂血症患者缓解眼睛干涩、视物模糊有一定作用。
高血脂的人可以多吃黄瓜来降血脂,因为黄瓜中含有大量的纤维素,可以促进肠道排出食物垃圾,减少胆固醇的吸收。能抑制糖转化为脂肪,具有减肥和调节脂质代谢的特殊功效。高血脂、超重的人多吃黄瓜,可以降血脂、降血压,帮助减肥。
高血脂容易导致各种疾病,特别是容易导致一些心脑血管疾病。当血脂高的时候,我们要及时调整治疗,必要时去医院看医生,要让我们的血脂恢复到正常值。
提到绿豆,我们都知道绿豆能清热祛火和祛毒,可是您了解么,绿豆带有充足的植物甾醇,该成分有利于减少肠胃中胆固醇的消化吸收,使抗体中的胆固醇水准降低,可以保护肝脏并减少人体脂肪在内脏中的累积。可是,针对脾胃虚弱的人,不适合常常服用绿豆。
2、黄豆
大豆含有人参皂甙、脂肪酸、不饱和脂肪酸等活性物质。这种成分有利于推动身体内胆固醇的新陈代谢,协助软化血管,减少心血管疾病的产生风险性。除此之外,黄豆皂苷还有利于减少肝部和血清蛋白中的脂肪率。针对想瘦的人而言,这是一个不错的挑选。
3.黑豆
黑豆具备较好的减肥功效,这是黑芝麻含有绿色植物类固醇激素,镁和不饱和脂肪酸,有利于加快胆固醇排出,而镁则有利于保持心血管健康。针对高血脂和高血压病患而言是非常不错的保健品。
高血脂的人在日常工作中常常吃这三种豆,协助软化血管。
血脂过高会增加动脉阻塞的风险,可能导致严重的心血管疾病如心梗和脑梗。食材不可以取代药品,针对高血脂的人,应在医师的辅导下应用药品。此外,因为豆类食品带有较高的嘌呤,因此针对通风病而言,应当减少服用。
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