鲤鱼大米粥怎么做好吃

喝粥是很养胃的方式，生活中常见的粥类有很多，想要达到养胃的功效，那就尝试一下鲤鱼大米粥吧！鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿的作用，而大米是养胃的主食之一，它们搭配煮粥食用对胃有很好的促进作用，那么，鲤鱼大米粥怎么做好吃呢？

鲤鱼大米粥的做法

食材：鲤鱼50克，大米100克，盐3克，味精2克，姜丝适量，葱花适量，香油适量，料酒适量。

做法：

1.大米淘洗干净，放入清水中浸泡；鲤鱼肉洗净切小片，用料酒腌渍去腥。

2.锅置火上，注入清水，放入大米煮至五成熟。

3.放入鱼肉、姜丝煮至米粒开花，加盐、味精、香油调匀，撒上葱花便可。

食材的功效

1.鲤鱼：具有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。

2.大米：具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

3.鲤鱼大米粥：此粥具有健脾益胃、利水通乳、清热解毒、补中益气的功效。

什么人不能吃鲤鱼

鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D，并含较多不饱和脂肪酸，能降低胆固醇，防治动脉硬化、冠心病，因此鲤鱼适宜水肿、浮肿、心血管病患者食用。

一般人群均可食用，适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水、心脏性水肿、营养不良性水肿、脚气浮肿、咳喘者之人食用;同时适宜妇女妊娠水肿、胎动不安、产后乳汁缺少之人食用。

那么什么人不能吃鲤鱼?鲤鱼是发物，凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑性狼疮、支气管哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽疗疮、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病之人均忌食;素体阳亢及疮疡者慎食。

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