鳕鱼有什么营养价值(宝宝吃鳕鱼有什么好处?)

鳕鱼有什么营养价值

鳕鱼是许多人都非常喜欢吃的一种食物，不少人都尤其喜欢用鳕鱼做成的美食，其中许多人除了对鳕鱼的味道口感感兴趣之外，对于鳕鱼的营养价值和食用功效亦是非常好奇的。那么鳕鱼有什么营养价值？鳕鱼营养价值有哪些？吃鳕鱼的好处有哪些？

心血管保护

鳕鱼富含镁，镁元素可以激活人体内各种酶的活性，维持骨骼和肌肉的兴奋性，如果缺镁可导致降低血清钙和血管功能的潜在风险，可有效保护心血管、预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。

糖尿病的治疗

鳕鱼胰腺产生大量的胰岛素，可以从1公斤鳕鱼中进行12000IU的胰岛素的提取，可以有效降低体内的血糖水平，治疗糖尿病。

消炎杀菌

鳕鱼肝油对结核杆菌有抑菌作用，可以抑制细菌的繁殖，肝油也可消除感染性伤口中存在的细菌，制成的鳕鱼肝油软膏可快速液化坏死组织。鳕鱼也能改善鼻黏膜的抵抗能力，改善鼻炎的发病率。

活血止痛

鳕鱼性味甘平，肉具有活血化瘀、活血止痛的功效，清蒸鳕鱼非常爽口，简单易做，对于外伤性出血，外伤性损伤有很好的滋补作用。

鳕鱼炖豆腐的做法

1.先将鳕鱼 豆腐 花椒 葱 姜 蒜 蚝油 酱油 糖 醋 料酒 盐 蒜苗 香菜都准备好

2.然后将鳕鱼解冻之后清洗干净后切成块状，豆腐也切成块状

3.将水倒入锅里烧开后放入豆腐，煮一会后捞出，再将油倒入锅里放入鳕鱼

4.中小火煎成2面成金黄色，再锅清洗干净后倒入油，放入花椒

5.小火炸出香味后丢掉花椒，然后放入葱姜蒜片，翻炒出香味

6.再将鳕鱼放入，倒入蚝油、酱油和料酒，倒入香醋

7.放入白糖，倒入水大火煮开后转成中小火慢慢炖煮，大概炖煮十分钟

8.然后将豆腐放入锅里，炖煮至汤汁收干，撒些蒜苗末，再撒些香菜末即可熄火。

宝宝吃鳕鱼有什么好处?

食用小鳕鱼的好处是:
一、鳕鱼营养价值高，富含优质蛋白质和低脂肪，包括DHA和DPA，以及维生素A、D、E等人体所需的多种维生素，对宝宝的大脑和身体发育有帮助；
二是鳕鱼刺少，容易消化。

鳕鱼的营养价值

鳕鱼作为一种深海鱼类，并且我们在日常生活中可能就会经常吃一些鱼，有些人对鳕鱼是情有独钟，因为它的营养价值非常高，而且味道吃起来口感非常的细腻，肉质非常的新鲜，那么鳕鱼的营养价值都有哪些呢?今天听来跟大家介绍一下。

比如说鳕鱼中含有的蛋白质含量非常多，并且鳕鱼中含有的一些氨基酸和我们身体中所需要的氨基酸非常的相似，而且遗址中所行人先氨基酸作为儿童发育所必需的各种氨基酸，它的比值和儿童需要的量非常相似，又非常容易被我们的人体消化和吸收，除此之外，他还含有一些不饱和脂肪酸，还有一些矿物元素，比如说钙，磷，铁，还有一些维生素等。

鳕鱼的鱼肉中含有非常丰富的镁元素，对我们身体中的心血管系统有非常好的保护作用，并且还可以起到预防高血压，还有一些心脑血管疾病的作用，除此之外，鳕鱼鱼肝中含有的油量非常高，富含各种各样的维生素等。

还有就是鳕鱼的肝油中富含各种各样的天然维他命d，可以帮助青少年儿童更好的吸收钙元素，从而预防一些缺少钙元素而引发的一些疾病，比如说对于青少年儿童的骨骼和身高发挥起到很大的作用，并且对于一些老人来说，可以预防骨质疏松等病症，并且鳕鱼中所富含一种元素，HDA作为视网膜的重要组成部分。这种物质可以起到促进大脑智力的发育，并且还可以促进大脑发育的作用，所以说对于一些处于正在发育时期的儿童，适当的吃一些鳕鱼，还有助于提高细胞的活性，促进大脑的发育。

以上就是为大家介绍鳕鱼的营养价值，可以看出鳕鱼的营养价值还是非常高的，所以说我们适当的吃一些鳕鱼，对我们的身体健康非常有帮助。

扩展阅读：鳕鱼鳕鱼的营养价值

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