鸭肠的营养价值有哪些

鸭肠，为鸭子的内脏之一，质量好的鸭肠一般呈乳白色，并且粘液多，异味轻，具有韧性，不带粪便及污物，制作好的鸭肠，非常美味，深受大家的喜欢。那么，鸭肠的营养价值有哪些？下面，和大道家园网一起来了解一下吧！

发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。鸭肠同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用。还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用。

眼疾患者、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食鸭肠。同时有火热病症或阴虚火旺，高血压，肺结核病的人慎食鸭肠。炒鸭肠不可过量食用，否则可能造成肝功能障碍，还会影响视力。消化功能不佳者和眼病患者应少食或不食。有腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎的患者应少食。

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