平时我们经常会吃到一种比较小的蛋,一般小孩子会比较喜欢,这种蛋叫做鹌鹑蛋,是鹌鹑下的蛋,鹌鹑蛋虽然个头比较小,但是营养价值是比较高的,而且吃法也比较多,可以和很多食物一起吃,那鹌鹑蛋可以治疗动脉硬化吗?鹌鹑蛋有哪些功效?
鹌鹑蛋的功效与作用
(1)预防动脉硬化
鹌鹑蛋富含卵磷脂,可以生成溶血磷脂,能抑制血小板的凝聚作用,从而阻止血栓的形成,有保护血管壁,预防硬化的作用。
(2)健脑益智
鹌鹑蛋是“天然的补脑丸”,鹌鹑蛋中所含的磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑补脑功效,而且,鹌鹑蛋中维生素D含量丰富,可以有效为人体补充维D,人体维D含量水平高的人,大脑记忆力和信息处理能力更加。
(3)保护视力
鹌鹑蛋中的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍,对保护人的视力有益处,且易吸收,小孩子系经常吃鹌鹑蛋对视力发育有利,促进生长发育,有防治眼疾,提高视力的功效。
(4)补虚养颜
鹌鹑蛋中富含优质蛋白,易被人体吸收利用,是补虚健体的佳品,且鹌鹑蛋中含有丰富的铁元素,对贫血有良好的改善作用,调整机体气血,使面色红润,多吃鹌鹑蛋不仅调补滋养,还可美肤养颜。
鹌鹑蛋的食用方法
(1)虾米鹌鹑蛋
原料:虾皮20克,鹌鹑蛋8个,水淀粉,盐各适量。
做法:鹌鹑蛋打入碗中,加入虾皮,盐及水淀粉拌匀,入锅隔水蒸20分钟即成,佐餐食用,每天一次。
功效:适用于气血虚弱所致的乳房偏小的女性。
(2)草菇鹌鹑蛋
材料:熟鹌鹑蛋16个,酱油少许,草菇罐头1罐,菠菜100克。香菇3朵,冬笋2个,胡萝卜,高汤,水淀粉。
做法:鹌鹑蛋煮熟后剥壳摆盘,熟鹌鹑蛋上撒上少许酱油,草菇泡软切片,冬笋,胡萝卜切片焯烫,菠菜用盐水焯烫,切段铺盘垫底;锅中放油加热,依序放入番茄,冬笋,草菇,胡萝卜拌炒,再加入高汤,糖,盐调味。最后放进鹌鹑蛋,用淀粉水勾芡,起锅前加少许香油。
功效:草菇是一种高蛋白低脂肪的健康食品,富含维生素D,能增加免疫力,抑制癌细胞,同时可以降压降脂,而鹌鹑蛋富含优质蛋白,卵磷脂,可预防动脉硬化,两者搭配食用,加上胡萝卜中的胡萝卜素,有防治心血管疾病,保护视力,抗癌防癌的作用。
(3)木瓜蒸鹌鹑蛋
材料:木瓜1个,银耳10克,鹌鹑大8个,红枣10克,冰糖20克。
做法:银耳泡发,洗净,撕碎,红枣洗净,冰糖敲碎,鹌鹑蛋煮熟,去壳,洗净,木瓜西芹去籽,放入鹌鹑蛋,红枣,银耳,装盘,蒸锅上火,把盘放入蒸锅内蒸20分钟至木瓜软熟,取出即可。
功效:补血养颜,美肤滋养,强精补肾,适合合胸小,贫血人群食用。
鹌鹑蛋的禁忌
鹌鹑蛋适宜婴幼儿,孕产妇以及身体虚弱人群食用。
外感未清,痰热,痰湿者不宜进食鹌鹑蛋。
因为鹌鹑蛋中含有一定量的胆固醇,所以脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。
鹌鹑蛋一天吃多少
鹌鹑蛋是一种名贵补品和良药,中医认为鹌鹑蛋有补血养神,降压益肺作用,还可用于治疗各种慢性病,鹌鹑蛋一个的重量为10克左右,每吃2-3个鹌鹑蛋为最佳,不宜超过4个,这样既可补养身体,又不必担心胆固醇的过量摄入。
5吃鹌鹑蛋的好处 鹌鹑蛋对于肺病,肝炎,脑膜炎,胃病,糖尿病,哮喘支气管炎,心脏病,神经衰弱,高血压,低血压,动脉硬化,营养不良,发育不全,身体虚弱,小儿疳积等病症均有较好的辅助疗效。
鹌鹑蛋大家都吃过的吧,是一种很常见的而且营养物质是比较丰富的一种食材类型,而且可以有丰富的蛋白质和卵磷脂的摄入,可以有促进食欲的作用和效果哦。鹌鹑蛋可以治疗疾病你一定不是很了解的吧,下面就来看看鹌鹑蛋治疗疾病的药用作用吧。
1.治疗疾病
鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。
对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用。
对有贫血、月经不调的女性,其调补、养颜、美肤功用尤为显着。
2.缓解失眠
常食鹌鹑蛋有缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状。
鹌鹑蛋的药用作用
1.神经衰弱、失眠多梦:鹌鹑蛋早晚各吃2个,常食有效。
2.治贫血、病后体虚:鹌鹑蛋4个、桂圆20克、薏米30克、大枣10个、红糖25克。先将鹌鹑蛋煮熟,剥皮待用,锅内加水适量,然后加入桂圆、薏米、大枣煮粥。粥煮熟后,再加入鹌鹑蛋及红糖,即可食用。每日服一次,连用60天。
3.慢性胃炎:鹌鹑蛋4个,打入250克的牛奶中,文火煮沸,早晚各食1次,常服有效。
关于鹌鹑蛋的治疗疾病的一些介绍,大家都很了解了吧,这样的食物适合很多的人群,主要是营养搭配的比较好,可以补充丰富的维生素啊,矿物质还有蛋白质,具有补气补血的作用,适合各类人群。对于缓解贫血缓解体质虚弱有很好的作用和功效的呢。
动脉硬化是指动脉一种非炎性、退行性和增生性病变,结果使血管壁增厚变硬,失去弹性和血管口径缩小,一般表现为脑力和体力衰退。各器官的动脉硬化均出现各个器官的病变。人的血中脂质水平经常超过正常水平,是引起动脉硬化非常重要的原因之一。
【处方1】
组成:菊花15克,鹌鹑蛋1只。
制作与用法:菊花15克煎煮,打入鹌鹑蛋一个煮熟。吃蛋喝汤,连服3个月。
主治:高脂血症。
【处方2】
组成:山楂、杭菊各10克,决明子16克。
制作与用法:上料稍煎后代茶饮。每天3次,每次0.2克,连服3个月,同时,加服维生素C药片。
主治:高脂血症。
【处方3】
组成:大枣10枚,鲜芹菜根10只。
制作与用法:上料洗净捣烂,水煎服。加水炖服也可。
主治:高脂血症。
【处方4】
组成:乌龟1只,灵芝30克,红枣10枚。
制作与用法:龟放锅内水煮、捞出、宰净、去内脏,切块略炒,与去核红枣、灵芝用瓦锅煲汤,食时调味。
主治:高脂血症。
【处方5】
组成:花生仁10~20粒,醋。
制作与用法:带红皮的花生仁蘸醋吃。上量1日食完,30天为1疗程。
功效:具有降血压、止血、降低胆固醇、防止动脉硬化之功效。芹菜主治:动脉硬化。
【处方6】
组成:芹菜25克。
制作与用法:芹菜25克煎汤。饮汤,吃菜,1日1剂。
主治:动脉硬化。
【处方7】
组成:松树叶200克,竹子100克,优质蜂蜜1杯。
制作与用法:上料浸泡在1800毫升酒中,2~3个月后滤过饮用。
功效:具有净化血液的良好功能。
主治:动脉硬化。
【处方8】
组成:山楂5~10克。
制作与用法:山楂5~10克水煎。1日1剂,20天为1疗程。
功效:活血化淤、舒张冠状动脉、舒张血管、增加冠脉血流量。
紫菜
主治:动脉硬化。
【处方9】
组成:海藻、海带、紫菜各适量。
制作与用法:上料加水煮成汤。1日3次,每次5汤匙,并吃菜。
主治:高血压,动脉粥样硬化。
【处方10】
组成:海参、冰糖各适量。
制作与用法:上料同煮,使冰糖渗入海参内。早晨空腹服,一剂服3天,疗程不限。
主治:高血压,动脉粥样硬化。
【处方11】
组成:黄芪1.9克,软骨素、干鱼粉各1.3克。
制作与用法:黄芪1.9克,用约360毫升水煎30分钟,后将黄芪药汁和软骨素1.3克、干鱼粉1.3克搅和,略煎使其溶开。以上量为1天,分3次服完。
功效:增加血管弹性。
主治:血管硬化。
【处方12】
组成:鸡蛋1只,醋180毫升。
制作与用法:取醋180毫升装好,将生鸡蛋1只放在醋里浸泡36~38小时,用筷子挑破搅匀。每早取20~30毫升加2~3倍温水、蜂蜜调匀,空腹服,分5~7天服完。
主治:老年性动脉硬化、脑血栓、高血压、心肌梗死。
【处方13】
组成:猪脑1个,天麻10克。
制作与用法:上料用瓦盅隔水炖熟。每日或隔日1次,3~4次即有显效。
主治:半身不遂。
【处方14】
组成:乌龟,冰糖。
制作与用法:取3只乌龟的血,加冰糖和水适量蒸服。
主治:半身不遂。
【处方15】
组成:梨,人乳。
制作与用法:鲜梨汁100毫升与人乳100毫升加在一起混匀,蒸后服。
主治:半身不遂。
【处方16】
组成:桃仁,酒,蜜。
制作与用法:将桃仁(去皮、去尖)放酒中浸泡1周,晒干研成末用蜜调为丸。每次15丸,每日2次,黄酒和开水送服。
主治:半身不遂。
【处方17】
组成:白花蛇60克,南藤15克,独活15克,当归15克,桂枝9克,米酒1000毫升。
制作与用法:上料一起放米酒中浸1个月。每次服30~60毫升。
主治:半身不遂。
【处方18】
组成:胡椒根40~60克,蛇肉250克,蛇胆。
制作与用法:上料前二味煲汤饮,或和炖过的蛇胆同服更佳。
主治:半身不遂。
【处方19】
组成:白花蛇1条,白酒2000毫升,羌活60克,五加皮60克,天麻60克,防风30克。
制作与用法:将蛇去内脏焙干,和其他组成共研末,用纱布包好,浸入酒中,封闭一周。每次饮酒15毫升,每日2次。
主治:半身不遂。
【处方20】
组成:北芪50克,南蛇肉200克,生姜2片。
制作与用法:上料加水煲汤之后,用油、盐调味。饮汤食蛇肉。
主治:半身不遂。
【处方21】
组成:独活10~12克,乌豆60克,米酒。
制作与用法:上料加水煎,煎后加米酒少许,去渣服。
主治:半身不遂。
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