鹌鹑蛋有什么功效

鹌鹑蛋有什么功效

蛋类的营养价值一直是很高的，蛋类也分很多种，可能我们比较常见的就是鸡蛋和鸭蛋，当然还有鹌鹑蛋，鹌鹑蛋比鸡蛋和鸭蛋小很多，但是鹌鹑蛋的营养价值可不比鸡蛋的低，鹌鹑蛋吃了有很多好处，很多人都喜欢吃，那鹌鹑蛋有什么功效？鹌鹑蛋怎么吃好？

鹌鹑蛋营养

鹌鹑蛋味甘、性平，入肺、心、肝、肾、胃经。有补养心脾、益气养血、强筋壮骨、润肺止咳、抗过敏的作用，可以治疗口干舌燥、食欲不振、咳嗽、咳血、失眠多梦、大便干燥等症。

食疗的方法

1.治疗肾虚腰痛

【材料】生的鹌鹑蛋100g，韭菜150g，花生油、食盐各适量。

【用法】将鹌鹑蛋个个磕破，把蛋液全部倒进一个小碗里，加少量食盐搅匀备用。韭菜洗净、切碎。在锅里倒入少量花生油，开火烧热后淋入鹌鹑蛋液，炒熟后关火，盛出鹌鹑蛋。在锅里重新倒入花生油，烧热后倒入切好的韭菜，翻炒几下，加点食盐调味，再加入之前炒好的鹌鹑蛋，搅匀后关火。

2.治疗慢性咳嗽

【材料】生鹌鹑蛋100g，冰糖15g。

【用法】把鹌鹑蛋磕破，蛋液倒进小碗里备用。在锅里加适量清水，放入冰糖，开火煮沸后继续煮1~2分钟，等冰糖基本融化后用淋入鹌鹑蛋液，再次煮沸后食用，每天早上吃一次。

3.治疗神经衰弱

【材料】鹌鹑蛋50g，龙眼肉15g，小米50g。

【用法】将鹌鹑蛋、龙眼肉分别洗净，和小米一块煮粥，吃蛋喝粥。龙眼肉健脑益智、补血养心，鹌鹑蛋补养心脾，小米滋阴安神。早晚各吃一次，可以治疗失眠、心烦、神经衰弱等症。

适用的人群

1.适宜婴幼儿，孕产妇、老人、病人及身体虚弱的人食用。

2.最适合体质虚弱，营养不良，气血不足者和少年儿童生长发育者食用。

3.肺气虚弱所致的支气管哮喘、肺结核、神经衰弱者也宜食;胃气不足的胃病患者宜食。

4.脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。

5.所含芦丁对心血管疾病者有益，也可少量食用。

常吃鹌鹑蛋对身体有哪些好处

鹌鹑蛋的好处有哪些？

适当进食鹌鹑蛋，缓解疲劳。鹌鹑蛋有补脾养血、强筋壮骨的作用，对于缓解身体的乏力疲劳感来说，是有着积极的作用的。现代人因为工作和生活的关系，经常会觉得自己很累，没有精神，不妨吃点鹌鹑蛋，有利于消除人体的乏力感。

适当进食鹌鹑蛋，促进生长发育。蛋白质是人体重要的物质基础，身边很多健身的朋友都会专门购买蛋白粉来吃，以此来补充能量，加强肌肉力量。如果体内的缺少蛋白质的话，可能就会带来身体消瘦，抵抗力减弱的不良反应。如果平时可以带着吃点鹌鹑蛋的话，对于人体来说是有很大的好处的。能防止肌肉的萎缩，促进身体发育，起到非常积极的作用。

适当进食鹌鹑蛋，提高大脑功能。鹌鹑蛋有丰富的卵磷脂和脑磷脂，对于青少年而言，家长经常让孩子吃一些鹌鹑蛋是有帮助的。可以提高孩子的学习效率，进食适量的鹌鹑蛋能有助于智力的发展，它当中的不饱和脂肪酸，氨基酸以及多种微量元素，对于增加大脑的功能都是有益处的。

适当进食鹌鹑蛋，增强免疫能力。人体的免疫力是最好的医生，一个人如果免疫能力差的话，就会总是生病，无法抵御病毒和细菌，体质也会越来越差。身体不好的人，平时没事吃点鹌鹑蛋有助于提高机体的抗病能力，对于体弱的人来说，吃鹌鹑蛋是有好处的。

适当进食鹌鹑蛋，延缓衰老。衰老是每个人都会经历的，适当的进食一些鹌鹑蛋，对于身体抗衰老是有帮助的。人体随着年纪的增长，各个机能会走下坡路，平时进食适量的食鹌鹑蛋，可以防止衰老速度的加快。当人体的营养跟上了，对于身体来说也是可以起到促进的作用的，有利于缓解失眠、神经衰弱、多梦等各种症状。

常吃鹌鹑蛋对身体有哪些好处？

常吃鹌鹑蛋对身体有哪些好处？

        在农村有句俗话叫：“想吃飞禽，鸽子鹌鹑”，不论是鹌鹑还是鹌鹑蛋营养价值都十分可观，鹌鹑蛋素有“蛋中人参”之称。每次在外面吃火锅、吃米线亦或者吃烧烤我都会要上两个鹌鹑蛋吃，一枚小小的鹌鹑蛋，易于消化的同时其营养价值相比于鸡蛋都不遑多让。

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鹌鹑蛋的营养价值

鹌鹑蛋中蛋白质、脂肪（大量的卵磷脂、脑磷脂）含量占主要成分，维生素上和鸡蛋一样以A、D、E族维生素为主，还含有较多的核黄素、硫胺素，所含矿物质元素比较丰富，包括钠、镁、钾、锌等。

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从营养成分以及比重上来看，鹌鹑蛋和鸡蛋非常相似，但鹌鹑蛋的体积却比鸡蛋少上不少，同时平日里食用鹌鹑蛋更是好处多多。

食用鹌鹑蛋的好处

1.保护视力

前面提到鹌鹑蛋中含有较多的核黄素，以及维生素A，这也正是鹌鹑蛋能够保护视力的关键所在，常吃鹌鹑蛋能够帮助消除视力疲劳、预防一些眼部疾病对于经常用眼的工作者已经青少年的眼部发育都有着一定的帮助。

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2.健体补肾

很多朋友在人过中年后容易出现腿软、四肢无力、腰酸等情况，这些都和肾脏逐渐虚衰有关，而常吃鹌鹑蛋能够补充精力，帮助男性强筋健体，有着不错的健体补肾作用。

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3.养颜补血

鹌鹑蛋含有丰富的铁元素，蛋白质等，是形成红细胞必不可少的原料，同时鹌鹑蛋还含有较多的维生素E，能够帮助女性抵抗衰老，提高人体内含痒自由基的清除速率。

除此之外鹌鹑蛋还能帮助女性调理气息，让面色更加红润。

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4.健脑预防心血管疾

鹌鹑蛋中含有一定的脑磷脂对于大脑神经的生长发育有着很好的促进作用，帮助中老年人提高记忆力，同时鹌鹑蛋脂类物质中所含有的卵磷脂还能帮助提高血管的韧性，对于一些血管硬化而产生的疾病有着明显的预防作用。

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鹌鹑蛋味道十分鲜美，口感比鸡蛋更为细腻，烹饪方法也多种多样，无论是煮着吃还是用鹌鹑蛋炒菜吃，都十分可口。大家在闲暇之余不妨尝上一尝，没准就会爱上这种美味

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